Patison(Cucurbita pepo var. Patisoniana) er den originale skiveformede græskargrøntsag. Den har en bred kulinarisk anvendelse, høj næringsværdi og værdsatte sundhedsegenskaber, og dens dyrkning er ikke så vanskelig. Se hvordandyrkning af patison i haven ser ud , og lær om de bedstevarianter af patisonanbefales til amatørdyrkning. Her er alt om dyrkningskravene til patisonen.
Patison - varianter af forskellige farver
Fig. depositphotos.com
Hvordan ser en patison ud?
Patisonens hjemland er Nordamerika. Denne årlige plante af græskarfamilien har en busket vane med store lysegrønne og afklippede blade. De bægerformede gule honningplanterpatisonblomsterne dukker op i juni , og frugten kan høstes fra slutningen af juni til september
Den spiselige del af patisonen er en frugt med usædvanlig formDen ligner en fladplade skive med radiale hak og kan veje op til 15 kg. Afhængigt af sorten kan patisonens skræl være hvid, cremet, gul, grøn eller lilla. Stænglerne er tykke og korte. Rodsystemet er omfattende, men lavvandet. Af denne grund tolerererpatisoner ikke tørke
Patison - ejendomme
Det er værd at inkludere patison i din daglige kostpå grund af rigdommen af vitaminer (C B1 og B2) og mineraler (calcium, fosfor, jern og magnesium), folinsyre og det lave kalorieindhold i denne grøntsag. Patison har kun 18 kcal / 100 g. Patison frugt har et lavt glykæmisk indeks og kan spises uden frygt af personer, der lider af diabetes.
Frugt af patisonen
Fig. depositphotos.com
Patison er let at fordøje , indeholder mange fibre og har en positiv effekt på fordøjelsessystemets funktion. Patisonshelbredende egenskaberskyldes bl.a. cucurbitaciner, der hovedsageligt findes i friske frø. De er giftige for tarmparasitter. Takket være det høje indhold af carotenoiderforhindrer patison dannelsen af neoplastiske forandringerog beskytter huden mod de skadelige virkninger af UV-stråling. Patisons beskytter mod hjerte-kar-sygdomme og har en positiv effekt på nervesystemet
En værdifuld egenskab ved patisonser den svage ophobning af tungmetaller, der kan være til stede i jorden. Derfor udgør patison ikke en trussel mod vores helbred, og du kan spise det uden frygt.
Modning patison
Fig. depositphotos.com
Patisonfrugter spises bedst , når de stadig er umodne. De mindste, dem med en diameter på 3-6 cm, er perfekte til at bevare hel. Større frugter, 6-12 cm i diameter, kan koges og bruges til konserves
Som det viser sig, erikke kun frugten af patisonen, men også blomsterne velegnede til at spise Patisonblomster dyppet i en let pandekagedej og friturestegt, de kan være en usædvanlig snack.
Patison - variationer
Varianterne af patisonen adskiller sig hovedsageligt i frugtens form og dens farve. Vi præsenterer de mest populærepatison-varianter, der anbefales til dyrkning i haven .
Patison 'Disco'- dette er en tidlig sort med karakteristiske klokkeformede frugter med en stærkt takket kant. Sværlens farve skifter fra lysegrøn til cremefarve, efterhånden som den modnes. Den vigtigste egenskab ved denne sort er total modstandsdygtighed over for dunet meldug, hvilket betyder, at den ikke kræver kemisk beskyttelse.
Patison 'Polo' F1- dette er en tidlig og meget frugtbar sort. Frugten har en cremet hvid hudfarve. De største fordele ved denne sort er modstandsdygtighed over for dunet meldug, modstandsdygtighed over for lave temperaturer og det faktum, at de ikke akkumulerer tungmetaller.
Farverige varianter af patison
Fig. depositphotos.com
Patison 'Gagat'- dette er en tidlig sort, hvis skiveformede frugt med delikat savtakket i kanterne ændrer skindets farve fra grøn til næsten sort i det sidste modningsstadiet. Frugterne er op til 8 cm lange og 20 cm i diameter og er klar til høst mellem juli og oktober
Patison 'Sunny Delight' F1- en intens gul variant. Frugten er skiveformet med flot glans og ensartet farve. Sorten er tidligt og efter 40 - 45 dage efter såning når frugterne høstmodenhed. Perfekt til konservering.
Patison 'Sunburst' F1- er en meget frugtbar tofarvet gul-grøn sort. Frugten har en stærkt foldet kant
Patison 'G-Star' F1- er en hybridsort med flad og kraftigt ribbet frugt og en mørkegrøn skal. Jo tidligere frugten høstes, jo lysere er skindet.
Patison 'Okra'- dette er en sort med regelmæssige, ikke særlig store frugter, som er op til 6 cm lange og op til 14 cm i diameter. Den skinnende lysegrønne skorpe har en let marmoreret misfarvning. Høsten finder sted fra juli til september.
Patison - dyrkning
Patisons har høje krav, men er ikke svære at dyrke . De kræver en varm og solrig position. De vokser bedst i frugtbar, fugtig, veldrænet og humusjord med en jord-pH tæt på neutral (pH 6,5-7,0).
Patison har ingen sofistikerede vedligeholdelseskravBare løs jorden og fjern regelmæssigt ukrudt mellem planterne.Det er meget vigtigt atvande dine patisoner regelmæssigt og rigeligt , da de har et stort vandbehov. Dens mangel påvirker frugtens størrelse og kvalitet
Det er tilrådeligt at mulde jorden med sort fleece eller havefolie, som hjælper med at hæve jordens temperatur, forhindre den i at tørre ud og reducere udseendet af ukrudt
Patisons de reagerer godt på befrugtning , så om efteråret er det værd at fodre jorden beregnet til panden med gødning, kompost eller grøn gødning. Under intensiv plantevækst beriger vi jorden med nitrogenrig mineralgødning
Patison vokser i haven
Fig. depositphotos.com
Når du dyrker patison, skal du være opmærksom på forfrugtenBælgplanter, såvel som radiser, løg, kål, salat og gulerødder er en god forplantning til denne grøntsag. Patison bør ikke plantes i en position, hvor der er blevet dyrket agurk i de sidste 3-4 år.
Patisons er følsomme over for temperaturfald . De tolererer ikke kulde og dør selv med kortvarige temperaturfald til 0 ° C. Derfor børpatisonfrøplanten først plantes i jorden efter den 15. maj , når truslen om forårsfrost er forbi.
Patison dyrkes fra frøligesom andre agurker. Det dyrkes oftest fra frøplanter. På grund af den kraftige vækst og buskede vane anbefales det at plante patisonfrøplanter med 20-30 cm mellemrum mellem planterne og 100-120 cm mellem rækkerne.
Du kan høste frugten af patisonenfra juni til oktober. Det skal huskes, at den regelmæssige samling af unge frugter stimulerer planten til at blomstre og skabe nye frugter. At lade dem blive på planten for længe er ugunstigt, fordi det hæmmer plantens udvikling og udseendet af disse frugter.
Folk, der leder efterpatisonfrø og andre grøntsager , vi anbefaler vores guides butik.Vi sælger sorter af grøntsager, der giver meget godt udbytte og er modstandsdygtige over for sygdomme og ugunstige vækstbetingelser. Ved at så disse frø vil du se, hvor nemt det kan være at dyrke en patison i din have. For at se frøtilbuddet, klik på billedet nedenfor.
MSc Eng. Anna Błaszczak
