På salat er symptomerne på råd forårsaget af svampe de mest almindelige. En af de farligste salatsygdomme ergråskimmelBotrytis cinerea. Denne svamp forårsager brune eller grå pletter på bladene. Under forhold med høj luftfugtighed på det inficerede væv vises en grå belægning på stilkene med sporer.
Meget ofte er grå skimmel ledsaget afsort råd ved bunden af salathovederne , forårsaget af svampen Thanotophorus cucumeris. Dette patogen er også ansvarlig for frøplante-nedgang og salatfrøplanter. Nogle gange er betydelige tab forårsaget afSklerodermi rådSclerotinia sclerotiorium
De første symptomer på denne sygdom er oftest synlige på rodhalsen. De har form af våde pletter dækket med hvidt mycelium, som øger deres overfladeareal. BladevisnerogrådnerSom tiden går, kommer der sorte klumper, de såkaldte klumper, i myceliet.sklerotia , som er sporer af svampen. Smittekilden er sporer i dvale i jorden og dårligt renset frø. Sygdommen forebygges ved at så behandlede frø og sprøjte unge plantermed plantebeskyttelsesmidlerrester grøntsag
En anden almindelig salatsygdom erdunet meldug af salatBremia lactucae. Oliven-gule pletter vises på oversiden af bladene, mørkere med tiden. På undersiden, under højfugtighed luft , er en grå-hvid belægning af sporestængler synlig. Angrebne planterdværgogbliver guleBlade dør af i sektioner. Under gunstige forhold rådner hele planter som følge af infektion med andre patogener. Sygdommen er begunstiget af: temperatur omkring 17ºC, høj luftfugtighed og mangel på sol.
