Røde ribs Ribes rubrum er blevet dyrket i Europa i fem århundreder. Navnet på arten er lidt forvirrende, for i dag har vi mange sorter med frugter ikke kun røde, men også lyserøde og gullig-hvide.
Ribsbusken kan lide et mildt klima og løs, humusjord, men den er stærk nok til, at den bærer saftig, aromatisk frugt selv i bjergområder op til en højde på omkring 1400 meter. De tidligste sorter modnes i anden halvdel af juni. Hvis vi har plads til mange buske, og vi nøje udvælger sorterne, kan vi forlænge høsten af frugt selv til august.
Meget tidlige ribssorter blomstrer i marts, derfor er de ikke egnede til dyrkning i områder, hvor forårsfrost ofte forekommer.I varmere egne med meget solskin plantes buske bedst i halvskyggede områder, for eksempel mellem større frugttræer eller ved en hækDette gælder især for hvidfrugtsorter, der hud udsat for hårde stråler. solen får en grim brun farve.
Solbær Ribes nigrum er også en art, der dyrkes vidt omkring i Centraleuropa. Sammenlignet med andre frugtbuske er den kendetegnet ved højere udbytte og en stor mængde værdifulde næringsstoffer. For eksempel indeholder dens frugter tre gange mere C-vitamin end citron.
De bruges primært til fremstilling af forskellige konserves, såsom juice, syltetøj, syltetøj, gelé, tinkturer, likører og vine. Vi vil udnytte de værdifulde ingredienser bedst muligt ved at spise frugter plukket direkte fra busken.Kun deres stærke, ubehagelige aroma kan være forstyrrende.
Ribspleje er ikke en meget besværlig aktivitet. God frugt får vi primært fra buske, der systematisk beskæres. Husk, at de røde, lyserøde og hvide varianter bærer frugt på to-tre-årige guideskud og et-årige sideskud.
Ribs solgt i containere kan plantes i haven næsten hele året rundt.Unge planter slår dog meget nemmere og hurtigere rod, hvis vi planter dem samtidig med barrodede buske, dvs. om efteråret, efter bladene falder, eller om foråret, før der kommer nye vækster. Vigtigt: buskene skal plantes lidt dybere, end da de voksede i potter
Ribs med lavt rod reagerer meget dårligt på, at jorden løsner sig, når man luger i blomsterbedets overflade nær rodklumpen.Det er bedst at dække jorden omkring busken med et tykt lag muld, fx kompost. Ældre buske, der har vokset i haven i nogle år, kan nemt formeres fra stiklinger.
Efter at have høstet frugten fra etårige, sunde og ubeskadigede skud, afskæres fragmenter på omkring 20 cmEfter at have revet bladene af, læg dem i en potte med fugtig havejord , løsnet med sand. Vi planter de rodfæstede dele af skuddene på et sted beregnet til nye buske.
Solbær danner den smukkeste frugt på årsskud.Lige efter at frugten er høstet, skæres de ældste 2-3 år gamle skud ud fra buskene af begge arter. Fjern kun de svageste skud fra de yngstePå røde ribsbuske trimmes alle sideskud til en længde på 1-2 centimeter. På solbær afkortes kun de mørkere, to år gamle sideskud, mens de etårige ikke flyttes.