Sædskifte er en årlig ændring af beplantninger, der udføres på samme jord.Det er baseret på ikke at dyrke grøntsager relateret til eller angrebet af de samme sygdomme år efter år på ét sted.
Arter fra samme botaniske familie kan først dyrkes på samme sted efter tre, helst fire år.Dette gælder også for tomater, for selvom de tåler dyrkning ét sted ganske godt, kan de blive angrebet af svampesporer, der lever i jorden
Brugen af en passende sædskifte beskytter afgrøder mod skadedyr og sygdomme og forhindrer sterilisering af substratet. Sædskifte er nemmere at bruge, når køkkenhaven har fire bede til det årlige afgrødeskifte.
Vegetabilsk ernæring
Nogle grøntsager har brug for mere mad for at vokse, andre mindre.For at udnytte næringsstofferne i jorden optim alt opdeles planterne i 3 grupperDette er det andet grundlag for sædskifte. Takket være overgangene fra planter med stort gødningsbehov, såsom kål, blomkål, græskar og zucchini, til planter med lavt gødningsbehov, såsom salat, bønner og ærter, udnyttes maden, der opbevares i jorden, bedre.
Dyrkningscyklussen begynder med efterårets fodring med kompost eller gødning. Vi fodrer de mest glubske grøntsagsbede mest, mens de resterende stillinger gødes passende mindre. I fjerde række sår vi grøngødning.Hvis sædskiftet udføres på ét bed, starter vi cyklussen med grøntsager, der kræver en stærk forsyningI de følgende dyrkningsår skifter vi efter den fastsatte nøgle
Et blomsterbed i en fireårig sædskifte
I det første år dyrker vi grøntsager med høje ernæringsmæssige behov, herunder hovedsageligt brassica. I det andet år dyrker vi planter med medium ernæringsbehov på samme grund.
Porre og kartofler kan dyrkes i både den første og anden gruppe af planter.Frugtgrøntsager såsom tomater og auberginer vokser ganske godt i et godt fodret og dybt puffet kålmedium.
Planter med lavt ernæringsbehov dyrkes i det tredje år. De kræver ikke strøm, fordi de producerer en høst ret hurtigtBælgplanter, såsom bønner, forsyner jorden med nitrogenHer og der kan du også dyrke salat og krydderurter
Så i det andet år bliver de mest glubske planter taget af dem med moderat appetit, og i det tredje år af dem med en moderat appetit. Senere skal bedet hvile under papilionagtige planter, såsom kløver, vikke, lucerne og lupin. Grøn gødning forbedrer jordens struktur og producerer humus, takket være hvilken jorden bevarer vand og næringsstoffer bedre.Takket være planter til grøn gødning er jorden mindre ukrudt og eroderer ikke.
Opdelingen i grupper er ikke absolut, og grænserne er nogle gange flydende.For eksempel kan kartofler eller porrer tildeles grøntsager med høje og mellemstore ernæringsmæssige behovTypen af substrat og størrelsen af frugt produceret af den valgte sort er afgørende her. I økologisk gartneri dyrkes biodynamisk sædskifte
I det første år dyrkes bladgrøntsager såsom salat, spinat, kål, blomkål, i det andet år rodfrugter som gulerod, persille, hvidløg, løg, porre, selleri, kartoffel, radise, i den tredje frugt frugt, såsom agurk, tomat, peber, jordbær, bønner, ærter, og i den fjerde - blomsteragtige, inkl. urter.
