Biennale urter

Arcydzięgiel litwor Angelica archangelica
beskrivelse:stor plante (op til 250 cm høj) to-årig med komplekse blade og blomster samlet i skærme,
høst og brug:friske blade høstes om foråret og sommeren, og bladstilkene kandiseres (de kan bruges til at dekorere desserter), skærme samles om sommeren, efterhånden som frøene modnes, tørrede rødder er bruges som krydderi til fisk, salater og saucer,
dyrkning:såning af frø på et såbed eller direkte i jorden i august, plantning i jorden fra september til oktober,
Mere: Lithium angelica - helbredende egenskaber, påføring, dyrkning

Spidskommen Carum carvi
beskrivelse:plante med fjeragtige blade og små hvide blomster samlet i skærme, som dukker op i det andet år af dyrkning, når en højde på 120 cm,
høst og brug:høst unge blade eller skærme med modne frø (i det andet år af dyrkning), blade kan tilsættes supper og salater, frø (kendt for at lette fordøjelsen) hele eller malede tilsættes kød- og grøntsagsretter (de er perfekte som tilsætning til kål og rødbeder samt ost og brød),
dyrkning:såning af frø i jorden i slutningen af ​​marts og april,
Mere: Spidskommen. Medicinske egenskaber og dyrkning

Valeriana officinalis
beskrivelse:toårig plante med egenskaber, dyrket for rødder kendt for medicinske egenskaber,
høst og brug:plantens rødder er et fremragende krydderi til at forstærke smagen af ​​supper og gryderetter, røddernes afkog og tinkturer har beroligende og smertestillende egenskaber,
dyrkning:frø sås i august på et såbed, plantet på et permanent sted i september,

Persille Petroselium crispum
beskrivelse:toårig plante, i det andet år af dyrkning små grøn-gule blomster samlet i skærme blomstrer, persille er en rig kilde til C-vitamin,
høst og brug:blade høstes det første år til direkte brug eller frysning, det er et glimrende supplement til mange retter, bl.a. supper må den dog ikke koges, så tilsæt den lige før servering på bordet,
dyrkning:frø skal sås gradvist fra tidligt forår til sommer i en dybde på højst 1 cm, de vil først spire efter 2 til 3 uger (du kan prøve at fremskynde væksten ved at lægge frøene i blød natten over før såning eller ved at hælde dem over dem efter såning med varmt vand), virker persille bedst på let fugtig jord, rig på humus og ret gennemtrængelig, hvis vi dækker det før frosten sætter ind, vil vi være i stand til at høste persille indtil vinteren,
Mere: Bladpersille - egenskaber, sorter, dyrkning

Se også: enårige urter og flerårige urter