Peberrod er en flerårig grøntsag, men oftest bruges den i dyrkning som en etårig plante, der formeres med rodstiklinger.Til
næste sæson, saml tykke peberrodsrødder, sørg for at få frøplanter ordentligt
De bedste til dette formål er enårige siderødder 20-25 cm lange og 1-2 cm i diameter, høstet om efteråret.Det er vigtigt at markere stiklingernes polaritet - i kommerciel produktion skæres den øverste del vinkelret (blade vil vokse ud af den), og den nederste del diagon alt. Fjern de finere siderødder godt fra dem.
Hvis du leder efter gennemprøvede og økologiske midler mod skadedyr, sygdomme og flydende gødning, så tjek disse bøger:
Længden af stiklingerne er vigtig, da de først vokser i tykkelse efter plantning. Vi opbevarer rodstiklinger på samme måde som andre rodfrugter, fx i en kasse med let fugtigt sand.Om foråret eller efteråret planter vi dem diagon alt i sandet muldjord, der dækker toppen med cirka 3 cm af underlagetVælg en ret solrig eller let skyggefuld position.
Rodfrugthøst
Afhængigt af om du ønsker disse grøntsager til direkte forbrug eller til opbevaring, bør du indsamle dem på det rigtige tidspunkt.Vi indsamler selvfølgelig sene sorter, når de når den ønskede størrelse og farve
I tilfælde af gulerødder bestemmes høstdatoen af, at farven skifter gullig eller rødlig. Rodfrugter kan opbevares i kasser med let fugtigt sand, men inden da bør bladene fjernes fra afgrøderne og jordrester fjernes for at reducere forekomsten af sygdomme
