Efter sidste sæson var min grill ikke god til noget længere. Jeg kunne have købt en færdiglavet en i butikken, men jeg tænkte, at jeg selv ville bygge en bedre og mere holdbar.
Jeg brugte blokke som det vigtigste byggemateriale, den såkaldte halvdele. Men først hældte jeg fonden. Derefter byggede jeg 3 rækker hule mursten, takket være hvilke faststoffet opnåede et areal på 1 m23 .
Den næste fase af byggeriet er at lave en vandret plade. Først forstærkede jeg dens overflade og hældte derefter et lag beton over den. På højre side forlængede jeg tallerkenen for at skabe en hylde.
Jeg fortsatte med at sætte blokkene. Jeg indsnævrede toppen af grillen for at gøre plads til skorstenen. Og så fik min bygning form som en pyramide.
Når du bygger sådan en grill, skal du huske, at jo længere skorstenen er, jo bedre. Derfor, lidt af bekvemmelighed, og lidt for at bryde den firkantede form, hældte jeg en cylinderformet skorsten ud af beton
Derefter grundede jeg blokkene med klæbemørtel. Hvad angår de bueformede huller, lavede jeg dem selvfølgelig med en speciel form. Det hjalp mig med at give den ønskede form, mens jeg lagde de hule mursten og støbte beton.
Når jeg har sådan et design, er det eneste, der er tilbage for mig, "kosmetik". Til efterbehandling valgte jegfacadefliser i to forskellige størrelser og skraverede farver. Jeg forede bunden af grillen med fliser, der målte 30x14,8 cm, mens toppen - 30x7,4 cm. Jeg forede den vandrette overflade, altså hylden, med glatte fliser. De er nemmere at rengøre, og det dryppende fedt trænger ikke ind i deres struktur og efterlader ingen grimme pletter
Efter at have lagt grillen fliser, fandt jeg, at skorstenen ikke stod i rimeligt forhold til resten. Så jeg tilføjede et keramisk rør til det, som bruges i skorstenssystemer.
Det indre af ildstedet er foret med ildfaste mursten, der holder på varmen. Måden de er arrangeret på betyder, at jeg nu kan justere risten i tre forskellige højder
Til sidst vil jeg afsløre, hvordan jeg brugte skålen fra den gamle i den nye grill. Nå, jeg lavede et hul i den vandrette plade. Jeg satte en gammel grillskål i den, som jeg havde boret huller i tidligere. Takket være dette har jeg bedre luftcirkulation i ovnen, og jeg behøver ikke at feje aske eller kulresterne væk. Efter festen er overstået, tager jeg simpelthen skålen ud og smider eventuelle gløder væk. Jeg er overbevist om, at min nye grill vil tjene mig i årevis.
Leszek Janowski
