Bjørnehvidløger et værdsat urtemateriale med bakteriedræbende egenskaber og en gavnlig effekt på kredsløbet og fordøjelsessystemet.Bjørnehvidløgbruges også i madlavning som krydderi og som supplement til mange retter. Se, hvad du ellers kan gøre med det, hvordandyrkning af vilde hvidløgi haven og i en krukke ser ud somnår man skal høste vilde hvidløgfor at gøre det blade så lækre som muligt. Her er alle hemmelighederne bag vilde hvidløg!
Bjørn hvidløg
Vild hvidløg - ansøgning
"Bjørnehvidløg(Allium ursinum) er en kortvarig flerårig plante, der producerer underjordiske løg. De er bjørnes delikatesse og deraf navnet på denne plante. Vilde hvidløg bliver 20-50 cm i højden, producerer grønne blade, der ligner dem fra en liljekonval, blomstrer hvidt fra april til maj. I det naturlige miljø forekommer det i fugtige skove i Europa og Asien. I Polen er vilde hvidløg ret sjældne, og siden 2004 har det været under delvis artsbeskyttelse. Som en spiselig planteblev bjørnehvidløg brugtsom ingrediens i retter og som urteråvare. Der er så mange anvendelser af vilde hvidløg, at selv hele bøger er helliget denne plante, for eksempel vild hvidløg - velsmagende, billig, sund, af Claudii Boss-Teichmann. "
Helbredende egenskaber ved vild hvidløghar egenskaber, der ligner almindelige hvidløg. Det er dog lettere at fordøje og belaster ikke leveren så meget. Blade af vilde hvidløg efterlader ikke en ubehagelig hvidløgseftersmag i munden efter indtagelseUd over disse fordele er det også værd at bemærke, atvilde hvidløg sammenlignet med almindeligt hvidløg , har flere svovlforbindelser (flere gange mere!). Disse forbindelser har en positiv effekt på hjerte-kar- og fordøjelsessystemet, og hjælper også med at bekæmpe vira, bakterier og gæren Candida albicans, synderne bag så svært at bekæmpe mykoser i fordøjelsessystemet. Vilde hvidløg kan også bruges mod parasitter i fordøjelsessystemet, såsom nåleorm, rundorm og bændelorm
Det blev også fundet, at de ovennævntesvovlforbindelser indeholdt i vilde hvidløgpå den ene side beskytter kroppen mod frie radikaler, og på den anden side stimulerer immunsystemet til at bekæmpe kræftceller. Derfor forskes der i brugen af vilde hvidløg som en ikke-invasiv form for kræftbehandling(herunder glioblastom, en af typerne af hjernekræft).Indtil videre kan vi antage, at det at spise vildt hvidløg er en måde at sænke risikoen for kræft på.
Den stærke bakteriedræbende effekt af vilde hvidløger værd at bruge, når du behandler de øvre luftveje. Udover at dræbe bakterier, stimulerer det også udskillelsen af slim i bronkierne.Vilde hvidløg bruges også til at behandleåreforkalkning, til behandling af forhøjet blodtryk og hjertesygdomme og til at stimulere fordøjelsen.Regelmæssigt forbrug af friske vilde hvidløgsblade fremmer vægttabSå vilde hvidløg er også en måde at hjælpe dig med at tabe dig!
Høst af vild hvidløg
Fig. pixabay.com
Vilde hvidløgbruges også i køkkenet som supplement til mange retter. Friske vilde hvidløgsblade er velegnede til at krydre salater, sandwich, saucer og dressinger. De skal ikke koges, for så mister de smagen.De kan dog marineres i olivenolie eller konserveres i s alt
Det er meget nemt at tilberedevild hvidløgspesto opskrift3 enkle ingredienser er nok: 5 bundter vilde hvidløgsblade, 100 ml olivenolie, s alt. Hvidløgsblade skal vaskes, drænes og hakkes meget fint. Så gnider vi dem med s alt og olivenolie, lægger dem i en krukke og lukker. Kan opbevares i køleskabet i op til flere måneder. Dette vil give os mulighed for at indtage vilde hvidløg længe efter datoen for høst af bladene
Bjørnehvidløgsblade bør ikke tørres , for så mister de mange af deres egenskaber. Hvis vi ønsker at spise dem uden for høstsæsonen med friske blade, er det meget bedre blot at fryse dem ned.
Bemærk! maj liljekonvall eller efteråret vintertid.Derfor anbefaler jeg at dyrke vilde hvidløg i din egen have
I havenbjørnehvidløgkan plantes både i grøntsagsbede og dekorative bede med løg. Det er værd at udnytte det faktum, at dens hvidløgsduft afskrækker mange generende planteskadedyr. Både almindeligt hvidløg, prydhvidløg og bjørnens hvidløg, der diskuteres her, er fantastiske planter til at afvise muldvarpe og muslinger.
Bjørn hvidløg - vokser i haven
Dyrkning af vilde hvidløgi haven kræver en halvskygge eller skyggefuld position (helst under løvtræer) og humus, veldrænet, frugtbar og konstant let fugtig jord med en let sur reaktion.Vilde hvidløg krævervanding, især om foråret. Om sommeren, efter blomstring, dør planten gradvist og forsvinder. Så er vanding ikke længere nødvendig. Hvert forår er det værd at berige jorden med kompost.Vilde hvidløg går godt i dvale, så længe jorden ikke er for fugtig (for fugtig jord om vinteren bidrager til rådnende løg).
Bjørn hvidløg - dyrkning på grunden
Fig. Elżbieta M, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Vilde hvidløg kan plantesogså i potter fyldt med almindelig jord til blomster med tilsætning af 1/3 af volumen fint grus (denne løsning af jorden forhindrer hvidløgsløg fra rådnende). Gryder med vilde hvidløg placeres bedst i nærheden af vindueskarmen på nordsiden. Vi vander for at holde jorden let fugtig, men mellem vandingerne lader vi det øverste lag, 1-2 cm, tørre lidt ud. Hver anden uge er det værd at tilføje en lille dosis flydende gødning til vandet.
Dyrkning af vilde hvidløg kan startes med at så frø om efteråretDenne metode er dog ret upålidelig, fordi frøene kræver en lang periode med lagdeling og hurtigt mister deres evne til at spire.Hvis vi beslutter os, er det værd at vælge de bedste kvalitet vilde hvidløgsfrø, hermetisk pakket. Hermetisk emballage sikrer lang såningsholdbarhed og høj spireevne af disse frø.
Plantning af vilde hvidløgsløgi slutningen af sommeren eller i begyndelsen af efteråret giver en større chance for succes i dyrkningen. September til begyndelsen af oktober er et godt tidspunkt forplantning af bjørnehvidløgVi planter det lidt tidligere end typiske vinterhvidløg (almindelige hvidløg til vinterdyrkning plantes først omkring anden halvdel af oktober ).
I de følgende år med dyrkning om sommeren, når planten dør og går ind i en dvaletilstand, adskillestilfældige løg fra moderløgene og øger dermed antallet af vilde hvidløg
Unge vilde hvidløgsblade høstes før planten blomstrer
Fig. pixabay.com
Hvornår skal man høste vilde hvidløg?
Bjørnens hvidløgsblade høstes fra marts til aprilDe lækreste og mest værdifulde er unge blade, 10-12 cm lange. Senere, når hvidløget begynder at blomstre, vil bladene blive usmagelige, trævlede og miste de fleste af deres sundhedsmæssige egenskaber, efterlad også et par unge blade på hver plante, så den kan fortsætte med at udvikle sig og blomstre. Takket være dette vil planten gennemgå hele udviklingscyklussen, og om sommeren vil vi være i stand til at skaffe
nye løg til formering af vilde hvidløg
