Kiwano(Cucumis metuliferus), også kendt somagurk med modhager , er en grøntsag, der tilhører græskarfamilien. Den kommer fra de tropiske områder på det afrikanske kontinent, og i vores land er den en lidt kendt eksotisk plante, selvomdyrkning af kiwano i Polener mulig. Dette er de grundlæggende principper forat dyrke en kiwano- fra såning af frø til høst af frugter. Vi rådgiver ogsåhvordan man spiser kiwanoog hvordan man bruger den i køkkenet.
Kiwano - agurk med modhager
Navnetkiwanokommer fra kombinationen af ordene kiwi og banan, fordi det ligner både smagen og aromaen af disse frugter.Den omtales også somagurk med modhagerpå grund af pigge på frugtens skind
Kiwano dyrket i Polener en etårig, klatreplante, med små, gul-orange blomster. Blomstrer rigeligt i slutningen af juli og begyndelsen af august. Planten er kendetegnet ved høje varmekrav, dens vækst stopper ved temperaturer under 15 ° C, mens når temperaturen holder sig omkring 5 ° C i lang tid, dør planten helt. Men under optimale forhold, ved temperaturer over 20 °C (sommervarme), kan skud vokse op til 20 cm om dagen
Kiwano - dyrkning i Polen, i jorden
Kiwanokræver frugtbar, humus, veldrænet og hurtigt opvarmende jord, samt et varmt beskyttet sted og regelmæssig kunstvanding (især under fremspiring og frugtsætning).Dyrkning af kiwano i Polenudføres bedst under folietunneler, selvom efter frostperioden er gået, kan planterne også vokse i jorden, så længe bedet er i en tilstrækkelig varmt sted.
Kiwano frøkan fås fra moden frugt og sås i slutningen af april under folien. Du skal huske at holde den rigtige temperatur, som skal være 21-26°C om dagen og 17-21°C om natten. Derefter, i slutningen af maj og juni, plantes frøplanten med 3-5 blade i jorden med en afstand på 100x50 cm
Spiny agurkvokser kraftigt og skaber en enorm antal blade. Kiwano-skud når en længde på flere meter og kan føres ved støtter. Bladene har klistrede knurhår, så de nemt kan flette hegnsnettet. Plantens blade og skud er dækket af tætte, stikkende hår
Kiwanotåler periodisk udtørring af jorden godt, men du skal huske at vande de første dage efter plantning, det garanterer god accept af frøplanterne . Det er meget vigtigt at opretholde tilstrækkelig jordfugtighed også under blomstringen og frugtsætningen, fordi dens mangel kan få blomster og knopper til at falde.Andre vigtige plejebehandlinger idyrkning af kiwanoomfatter at luge bedene og sikre, at planterne ikke angribes af sygdomme eller skadedyr.
Kiwano - dyrkning i jorden
Kiwano-blomstringbegynder kun 6-8 uger efter plantning af frøplanterne permanent. Når temperaturen er høj, vokser frugterne meget hurtigt, og efter to uger fra blomstring når de 10-15 cm i længden og vejer fra 200 til 400 g. En plante kan producere fra flere til et dusin frugter.
Kiwano, agurk med modhager - hvornår skal man plukke, hvordan man spiser
Kiwano frugthar en oval form, oprindeligt marmoreret grøn, og den ændres, efterhånden som den modnes, bliver den lys orange. Indersiden af frugten er fyldt med grøn-orange kød med talrige frø, som kan være op til 500. er velegnede til at spise.Det er bedst at
plukke kiwanofrugter , der har nået den ønskede størrelse og form, men som ikke er helt modne. Den store fordel er muligheden for at opbevare frugten hjemme (ved 10-20 ° C) i flere månederPå grund af dens unikke form kankiwanofrugtvære en original udsmykning i vores lejligheder. Men da vi allerede har formået at dyrke en kiwano i vores have, er det værd at lære
hvordan man spiser kiwanofor at drage fuld fordel af dens smag.Grønligt kød med en forfriskende og let syrlig smag spist rå sammen med frøene. For atspise kiwanolægger vi den på et skærebræt og skærer den i to. Kødet inde i frugten kan spises med en ske. Nogle mennesker drysser det med sukker for at forbedre smagen.
Spiny agurker perfekt til fremstilling af salater, desserter og cocktails. Drikkevarer med tilsætning af kiwano slukker perfekt tørsten. Det er værd at blande kødet af kiwano med yoghurt. Denne frugt fungerer også godt som en tilføjelse til pandekager.
