Gojibærer buske, der dyrkes primært for frugtens ernæringsmæssige værdi. Om efteråret gør rødegoji-frugterdem også interessante prydplanter. Helbredendeegenskaber ved gojibærer blevet brugt i kinesisk medicin i over 2.000 år. Og hvordan serdyrkning af gojibær i Polen ud , og hvor kan du købegojibærfrøplanter ? Lær hemmelighederne ved at dyrke og bruge nogle af verdens mest nærende frugter!
Gojibær - tørret frugt
Gojibær - egenskaber og anvendelse
Gojibærer det daglige navn på kinesisk ulvebær (Lycium chinense), der tilhører natskyggefamilien. Gojibæret er en busk op til 3 m høj, med dinglende stængler dækket med torne. Den blomstrer i slutningen af august og september, og bærer frugt i slutningen af oktober.Goji-frugterer røde, aflange, meget sarte, så det er bedst at plukke dem med stilkene for at undgå at beskadige dem. Efter høst skal de tørres med det samme, helst inden for de næste 48 timer
Før vi begynder at beundrede sundhedsmæssige egenskaber ved gojibær , er det værd at bemærke, at gojibær oprindeligt udelukkende blev dyrket i Kina, de voksede i de tibetanske dale og i Himalaya i jomfruelige områder, fri for forurenende stoffer og pesticider. I denne form blev gojibær brugt i kinesisk folkemedicin.
I øjeblikket dyrkes gojibær i mange varme og subtropiske lande, herunderi i Japan, Korea og andre sydøstasiatiske lande. Der er også afgrøder i Europa. Desværre har gojibær fra disse afgrøder en lavere ernæringsmæssig og medicinsk værdi. De er dog stadig meget værdifulde frugter, ogmoderne forskning har bekræftet den høje næringsværdi og sundhedsfremmende egenskaber ved gojibær
Frugt af gojibær på busken
Fig. depositphotos.com
Gojibær bruges primært i køkkenetFra en toårig plante kan du høste omkring 2 kg frugt og tilberede juice, syltetøj eller blot spise det efter tørring. De er en fantastisk tilføjelse til salater, bagværk eller andre retter, der beriger deres smag og ernæringsmæssige egenskaber.Gojibær ligner tranebær , men er mere syrlige
Gojibær anses for at være de sundeste frugter i verden.Gojibærs helbredende egenskaber er baseret på en stor mængde vitaminer, især vitamin C I 100 gram bær er der så meget som 2500 mg af det, hvilket placerer gojifrugt på tredjepladsen i verden blandt naturlige kilder til dette vitamin. Indtagelse af kun 7 friske gojibær dækker menneskets daglige behov for vitamin C. Gojibær er også rige på carotenoidantioxidanter og mineraler: jern, calcium, zink, selen og mange andre.
Gojibær styrker systemet immunsystem , har en positiv effekt på leveren, nyrer, led, syn, regulere tryk. De indtager en førende plads inden for naturmedicin. De beskytter mod kræft, har en positiv effekt på fordøjelseskanalens funktioner, forbedrer velvære og søvnkvalitet
Bemærk!Spis kun modne gojibær. Indtagelse af umoden frugt kan forårsage forgiftning, forstyrrelser i fordøjelses- og nervesystemets funktion.
Gojibær - dyrkning i Polen og krav
Dyrkning af gojibær i Polen er ikke det sværeste Planten er ikke krævende, den vokser godt selv i dårlig jord, gerne let sur. Den tåler ikke ler og vandlidende jord. Han kan lide en solrig position, først da bærer den bedst frugt. Den begynder at bære frugt 1-2 år efter plantning.Gojibæret er frostbestandigt(ned til -26 °C) og tørkebestandigt. Men i de koldeste egne af landet bør buske være dækket til vinteren. Du kan køre den på understøtninger, ligesom andre klatrere, eller du kan vælge at bevare effekten af naturlige buede skud på denne busk.
Gojibær - vokser fra frø
Gojibær dyrkes af frø eller færdiglavede frøplanterFrø skal ligge i blød i vand i flere timer. Plant successivt i potter med en blanding af jord, tørv og sand eller perlit i et forhold (1: 1: 1). Dæk frøene med et lag jord, tamp dem lidt til sidst og vande dem. Gryder kan desuden dækkes med folie (med huller), hvilket vil fremskynde spiringsprocessen. Når frøplanterne når et par centimeter efter 2 uger, skal de plantes i individuelle potter.Senere, når de bliver 20 cm, kan de plantes et fast sted i haven om foråret
Gojibær - lilla blomster
Gojibær - plantning
FærdigGojibærfrøplanterkan plantes om foråret i begyndelsen af vækstsæsonen eller om efteråret. Plantning af buske om efteråret vil garantere en bedre start for planterne i den næste sæson. Jorden til planter bør forberedes ordentligt, først og fremmest ved at fjerne ukrudt, tilføje organisk materiale (f.eks. kompost) og eventuelt løsne den for at gøre den tilstrækkelig gennemtrængelig.
Plant gojibæreti samme højde, som det voksede i potten. I bunden af det gravede hul hældes frugtbar, humusrig jord eller kompost og planten placeres. Hvis vi planter flere buske, skal du holde en afstand på 1 m mellem dem.
Gojibær - befrugtning
De plantede buske skal fodres med mineralsk eller organisk gødning.Den første dosis gødning til gojibær sås i det første år i midten af maj. I de følgende år kan vi begrænse kvælstofgødskning og tilføre højere doser af fosfor og kalium. Gojibær foretrækkes ved at mulde jorden under busken, fx med kompost.
Gojibær - skåret
Beskæring af gojibærer en meget vigtig procedure, der påvirker frugtsætningen af buske. Gojibær blomstrer og bærer kun frugt på etårige. Uklippede buske har en tendens til at vokse intensivt, hvilket gør dem tættere og har mange lange overhængende skud. Resultatet er dårligere adgang til lys inde i busken og ældning af skuddene, hvilket fører til svagere frugtsætning
I løbet af de første to år med dyrkningskæres goibærbuske mest , forkorter alle skud med 1/3 af deres længde. I de følgende år kan beskæringen være svagere, hvilket giver planten en bestemt form. Vi skærer skud ud, der er frosset, knækket eller på anden måde beskadiget, krydser hinanden og gør busken for tyk, og de ældste, der bærer mindst frugt og hænger tungt.
BedsteGoi-bærskæringsdatoer tidligt forår.
Gojibær - træ
Det anbefales oftere og oftereat holde gojibærbuske i form af træerTil dette formål vælges et stærkt skud til at fungere som en stamme. På den, i en højde på 1-1,5 m, dannes en krone med talrige overhængende skud. Når skuddene overstiger længden på 50 cm, afkortes de hvert forår. Træets form sikrer bedre frugtsætning, optimal adgang til lys og nem høst og pleje af gojibær
Gojibær - sygdomme
Wdyrkning af gojibæren af de mest populære sygdomme er meldug. Symptomet på denne svampesygdom er en hvid, pulveragtig belægning på hele bladbladet. Symptomer kan også forekomme på skud og blomster. Forebyggelse er primært baseret på at skære busken igennem og undgå overkomprimering.Sygdommen er begunstiget af høj luftfugtighed. Når de første symptomer er bemærket, sprøjtes med plantebeskyttelsesmidler såsom Signum 33 WG, Score 250 EC eller Topsin M 500 SC.
Gojibær - hvor kan man købe frøplanter
Gojibærfrøplantersælges i potter, som beskytter deres rodsystem og kan købes og plantes stort set hele sæsonen fra forår til efterår. Som vi skrev ovenfor, er det dog bedst at plante gojibær om foråret eller efteråret, for så akklimatiserer planterne sig bedst til deres nye sted. Da denne plante sjældent findes til salg, bør god kvalitet, sund og fyldiggojibærfrøplanterbestilles online. De er tilgængelige fra forår til efterår, hvilket er, når de sikkert kan plantes. På tidspunktet for skrivningen af denne artikel var fine Goji-bærfrøplanter tilgængelige i følgende butikker: Sadowniczy.pl og Starkl.pl
MSc Eng. Joanna Białowąs
