Vegetabilsk spinat(Spinacia oleracea) er en etårig plante i Amaranth-familien. På grund af de værdifuldeernæringsmæssige egenskaber ved spinat , er det værd at overveje at dyrke denne grøntsag i din have. Se hvordandyrkning af spinat i haven skal se ud , hvilket er særligt vigtigt for god vækst og udbytte af denne grøntsag, oghvordan man høster spinattil lave dens blade, de var virkelig velsmagende og værdifulde.
Spinat i haven
Fig. pixabay.com
Vegetabilsk spinat - ernæringsmæssige egenskaber
Vegetabilsk spinat er en rig kilde til vitaminer og mineraler100 g frisk vægt af denne grøntsag indeholder 60-80 mg C-vitamin, caroten og vitaminer B1, B2, B6 og PPSpinat er også rig på jern og fosforsamt kobber- og jodforbindelser.
Desværreet negativt træk ved spinat er tilstedeværelsen af oxalsyre og oxalater , som binder calcium indeholdt i spinat, hvilket gør det utilgængeligt for menneskekroppen. Niveauet af oxalat falder efterhånden som planterne vokser, det falder under tilberedning, desuden indeholder det mere spinat om foråret og mindre om vinteren spinat
Værdifuldternæringsmæssige egenskaber af spinat og lavt kalorieindhold i denne grøntsag gør det værd at inkludere spinat i kosten for mennesker, der slanker. Denne grøntsag har også antioxidant og anti-kræft egenskaber. På den anden side, på grund af oxalatindholdet, skal du huske ikke at indtage for megetspinat
Grøntsagsspinat - dyrkning i haven
Dyrkning af grøntsagsspinat i havenhusk at forsyne den med frugtbar jord, rig på humus, gennemtrængelig, med en pH tæt på neutral (ideel til spinatjord pH er 6, 0 til 6,8). Spinat bliver bitter, når den dyrkes i gold jord.Vegetabilsk spinat kræver fugtig jordbåde under fremkomsten og væksten. Tilstrækkelig jordfugtighed ved dyrkning af spinat fremmer god kvalitet og størrelse af afgrøden, bladene er store, saftige og velsmagende. Når den er tør, danner vegetabilsk spinat læderagtige og små blade
Ved dyrkning af vegetabilsk spinat er den optimale temperaturfor dens vækst 15-18 ° C. Planter er modstandsdygtige over for minusgrader ned til -7 ° C, kun ved høje temperaturer, over 20 ° C, bliver planterne intensivt brudt til frøskud.
Godt at videPå grund af den korte vækstsæson kan vegetabilsk spinat dyrkes som forfrugt eller som efterafgrøde.Fra forårssåning i form af en forfrugt dyrkes spinat i en position før tomat, agurk og senkål. Til efterårshøsten kan den dyrkes efter tidlig kål, blomkål og tidlige kartofler.
Det er værd at huske på, at det på grund af almindelige sygdomme og skadedyrikke er tilladt at dyrke vegetabilsk spinat efter eller i nærheden af rødbeder .
Spinat sås direkte i jorden på tre datoer :
- tidligt forår (indtil 15. april),
- i slutningen af juli og begyndelsen af august
- i slutningen af sommeren, fra det tredje årti af august til midten af september
Spinatfrø sås2 cm dybt, i rækker hver 20. cm.
Spinatblade
Fig. pixabay.com
Vegetabilsk spinat dyrkes i haveni det andet år efter gødning, på lettere jord, kan kompost påføres før såning.Spinat dyrket til overvintring skal fodres med ammoniumnitrat i det tidlige forår efter den første jordløsning. Forårs- og efterårsspinat fodres først, når planterne har 2-4 blade og anden gang efter en uge
Spinat dyrkes uden at afbryde planterne, ogplejebehandlinger ved dyrkning af spinat i havenomfatter lugning, nitrogengødskning og kunstvanding.
Grøntsagsspinat høstes bedsti de tidlige morgen- eller aftentimer og fryses med det samme eller til madlavning, fordilangtidsopbevaring reducerer ernæringsværdien af spinatblade .
Bemærk! (på grund af opvarmning). Kvælstofgødskning i nitratform fremmer også akkumuleringen af nitrit
Folk på udkig efter høj kvalitetfrø af spinat og andre grøntsager til at vokse i haven og plot , jeg anbefaler butikken af vores guide.Vi sælger sorter af grøntsager, der giver rigeligt udbytte og er modstandsdygtige over for sygdomme og ugunstige vækstbetingelser. Ved at så disse frø vil du se, hvor nemt det kan være at dyrke grøntsager i din egen have :-) For at se frøtilbuddet, klik på billedet nedenfor
MSc Eng. Joanna Białowąs
Andre sunde grøntsager at have i din have:
