Peberroder et velkendt krydderi til mange retter, især kød. Du kan spise den revne peberrodsrod og dens blade.Egenskaber ved peberrodbruges også i medicin og kosmetologi. Det er værd at interessere sig for denne grøntsag, fordyrkning af peberrod på grundener ret nemt, ogplantning af peberrodudføres om foråret - kl. det sædvanlige tidspunkt for påbegyndelse af arbejdet i haven. Se hvordan du får velsmagende og sunde peberrodsrødder og -blade fra din egen varme!
Peberrod har en værdifuld smag og helbredende egenskaber
Peberrod - egenskaber
Peberrodtilhører kålfamilien. Det er en plante, der findes i hele Polen. Det betragtes dog mest som et ukrudt. Naturligvis kan vi møde ham i ødemarker og enge og genkende ham på hans lange, grønne blade. Blomsterne er hvide, samlet i klaser. Den blomstrer fra juli. Peberrodsrødder bruges som krydderi og bruges i mange lande rundt om i verden. Hvorfor er de så populære?
Peberrod harbakterie- og svampedræbende egenskaber. Øger kroppens modstand. Derudover har den en masse C-vitamin og indeholder vitaminerne B1, B2, B6. Den indeholder også folinsyre, meget jern, fosfor, kalium, magnesium og calcium
Passendebrugt peberrodsrodkan hjælpe mod urinvejssygdomme, gigt, influenza og forkølelse . Det har også vist sig at have en positiv effekt på sundheden for mennesker, der lider af diabetes og skørbug. Det hjælper med at bekæmpe hovedpine, hævelse og rhinitis. Det øger appetitten og galdeblærens arbejde.
Peberrodhar en krydret smag. I køkkenet kan vi tilføje peberrod til salater, stege eller saucer
Egenskaber ved peberrodbruges også i kosmetik til at fjerne misfarvning af huden.
Plantning af peberrod
Hvor skal man plante peberrod?
Peberroder en flerårig plante, derfor skal stedet vælges korrekt. Vælg en halvskygget position for planten. I den brændende sol får rødderne gule pletter. Jorden skal være frugtbar, dybt dyrket, rig på humus og fugtig. Jordens pH fra 5,5-6,5. Peberrod er følsom over for jordens stærkt sure reaktion.
Peberrod - plantedato
Peberrodsroden skal plantes umiddelbart efter købet. Alternativt kan den opbevares i kølerum eller køleskab i op til 2 dage. En passende betegnelse forpeberrod plantninger foråret lige efter jorden er tøet op. Den kan også plantes om efteråret, ligesom løg eller hvidløg.
Hvordan planter man peberrod?
Efter at have gravet hullet og fyldt det med frugtbar kompost, læg peberrodsroden i den. Før plantning gnides knopper og fine rødder med en klud, så planten ikke slipper unødvendige skud og rødder. Takket være denne procedure vil stærke hovedrødder vokse. Roden plantes diagon alt, så den øverste del af roden er cirka 3 cm under jorden. Efter plantning skal du vande områdetmed peberrodsplantningNår de første unge blade begynder at dukke op, skygges planten let på solrige dage, så den vænner sig til den nye position.
Dyrkning af peberrod på grunden
Peberrod er en flerårig plante og kræver pleje fra tid til anden. Det er en hurtigtvoksende og frostbestandig plante. Det kræver ikke beklædning. Det slår dybt rod. Vi kan have gode blade i det andet år efter plantning. For at de skal være frodige grønne planter, skal de gødes. I perioden med vækst af peberrod skal du fodre den en eller to gange med nitrogengødning.Det kan for eksempel være ammoniumnitrat. I tørketider er vanding og lugning afgørende. Når peberrod har konstant fugtig jord, er dens rødder og blade større og mere velsmagende
Peberrod - høst og brug
Peberrodsblade bør vaskes i lunkent vand før indtagelse for at slippe af med mulige bakterier og snavs. Hvis vi fokuserer på at indtage peberrodsrødder, så husk at samle rødderne fra unge planter. Rødderne på gamle planter er ofte hårde og snorlige.
Høst peberrodsrødderne om efteråret, når bladene begynder at blive gule. Når vi udførerpeberrodshøst , lad os prøve at grave alle rødderne op. Peberrod vokser tilbage selv fra de mindste dele af rødderne. Rødder kan blive til gene i marken. Men det er også en mulighed for at øge din peberrodsdyrkning. Mange stiklinger kan laves af de resterende rodfragmenter.
Bemærk - alle peberrodsrødder skal graves meget omhyggeligt ud, for selv fra deres rester formerer planten sig meget let og bliver ofte til gene på grunden.
Peberrod - reproduktion
Udbredelse af peberroder meget let. Når du høster peberrodsrødder om efteråret, skal du adskille siderødderne fra hovedroden omkring 1 cm tyk og trimme dem til en længde på 30 cm. Fra rødderne trimmet på denne måde kan vi få op til 3 nye frøplanter. For ikke at forveksle toppen og bunden af frøplanten, er det værd at skære den øverste del jævnt og den nederste del diagon alt.De på denne måde tilberedte stiklinger bør sænkes i fugtigt sand i kælderen om vinteren og opbevares indtil midten af marts, hvor det vil være muligt at plante dem i bedet.
Eng. landskabsarkitekt Piotr Moliński
