Senere æblesorter, såsom 'Elstar', 'Gloster', 'Jonagold', 'Melarose', 'Idared', 'Koksa', kan opbevares indtil marts eller endnu længere. Desværre er det meget sværere med pærer, selvom nogle vintersorter kan overleve under gode forhold i op til tre måneder
At kontrollere frugtens tilstand vil være meget lettere, hvis vi lægger dem i ét lag på et net eller en speciel rist. Når du kigger på aktierne, skal du først og fremmest vælge frugter med pletter på huden, bløde og visnende. Det er værd at huske på, at æbler eller pærer, der opbevares for længe, mister deres aroma, smag og mange næringsværdier.
Med den nye sæsons høst i tankerne, kan vi også tage et kig på, hvordan frugttræer ser ud i slutningen af vinteren.
Talrige lodrette skud vokser på de tykkeste hovedgrene af mange æble- og pæretræer. I starten slipper de kun blade, så de fjernes, når de skæres igennem skyggerne. Det er dog værd at beholde nogle af dem. Allerede i den næste sæson vil der vises blomster på dem, og vægten af den fremtidige frugt vil få disse grene til at afvige fra lodret. Når et nyt sideskud vokser på skuddet, skæres det ældre af ved bunden. På æbletræer udføres et sådant snit bedst efter den tredje frugtsætning, det vil sige i det fjerde år efter skuddets udseende. Vi forkorter frugtgivende pæreskud for første gang efter 5-6 år
På stammerne af podede træer optræder ofte vilde skud, der vokser fra grundstammen under podestedet, som selv i ældre træer er synlige som en fortykkelse eller en tydelig streg. Disse suckers har bark og andre blade end træets krone.De blomstrer ikke eller bærer frugt, men tager noget af energien fra planten. Derfor bør vilde skud fjernes hurtigst muligt. Vi skærer dem tæt på stammen med en skarp kniv eller beskærer, så sårene heler hurtigt.
