Forfatteren til teksten er cand.scient. Barbara Bogacz
Marshmallow Althaea, populært kendt som mallow, som en slægt forekommer i Central- og Østeuropa og i Middelhavslandene. Den tilhører Malvaceae-familien.
Repræsentanter for denne familie (skumfidus, forsømt og vild mallow, thurigan mallow) findes ofte på enge, græsplæner og i grøfter, og de er ikke altid klar over, at de er i familie med den velkendte mallow.Dette er til gengæld en multi-arts hybrid med en overvægt af kinesiske og sibiriske arter Althaea rosea og Althaea ficifolia.Et interessant faktum er, at den velkendte bomuld tilhører samme familie.
Garden Mallow er stærkt forbundet med landskabet i det tidligere polske landskabDer er kendte malerier af malere fra det 19. århundrede, som viser en charmerende udsigt over stråtækte hytter med allestedsnærværende svævende stokroser i forgrunden. Deres ekstremt farverige blomster er tydeligt synlige på den hvide baggrund på væggene.
Mallow-dyrkning behøver ikke at være begrænset til landhaverDisse charmerende planter kan også plantes i byer. Det vigtigste er, at de har en position i læ for vinden, et rigt og permeabelt underlag (sand og ler) med en pH-værdi på 6-7 og masser af sol.
Malveplantning og pleje
Vi kan prøve at få frøplanterne selv. De indkøbte frø sås i juni og juli til eftersyn, på såbed eller i kasser, gerne sjældent, så skal der ikke quiltes. Når frøplanterne har 2-3 blade, kan vi straks transplantere dem med en stor rodklump til et permanent sted i haven, helst 40-50 centimeter væk
Mallow har en stærk pælerod, og efterfølgende genplantning anbefales ikke. Den betragtes som en toårig plante og behandles som sådan i dyrkningenI sååret kommer der kun brede blade, og det følgende år producerer planten et skud med høj blomsterstandDen vokser op til 2 meter (eller endnu mere) og kræver ofte støtte, fordi stænglerne stikker ud eller knækker i hård vind.
Nogle gange fornyer planten sig selv i flere år, men så blomstrer den mindre.Malwa spreder sig meget let, vandrer rundt i haven og dukker op på de mindst forventede stederDen krydser let, så vi kan se frem til helt nye sorter fra vores egen avl.
Mallows kan bruges på forskellige måder, og plante dem ikke kun mod husets væg, men også langs hegnet og hækken eller på græsplænen i en gruppe. Det skal også huskes, at skumfidusen, på grund af sin imponerende form, ikke dækker solen med medfølgende planter
Opdeling af malvevarianter
I henhold til styrken af vækst og blomsterstruktur opdelte avlerne malvevarianter i:
• 'Compacta' - kendetegnet ved en meget kraftig vækst (op til 3 meter høj) og fyldige blomster med udvendige bægerblade længere end indvendige, hvilket skaber en slags flæse,
• 'Chatera' - ligner de tidligere, mindre (op til 1,8 meter), de danner meget tætte og kompakte blomsterstande,
• 'Skotsk' - fyldige blomster, meget store, med kronblade af samme længde og vækst op til 2,2 meter,
• 'Fimbriata flore pleno' - halvdobbelte eller fyldige blomster, ret sjældent knyttet til stilken, karakteriseret ved takkede eller afskårne kronblade
Mallow-varianter adskiller sig ikke kun i struktur, men også i blomsterfarve: fra hvid over gulgrøn, pink og rød til næsten sort.
Ortodoksi, bortset fra dens utvivlsomme skønhed, har længe været kendt og værdsat inden for medicin. sygdomme i fordøjelsessystemet
Derudover bruges farvestoffer fra mørke varianter i fødevareindustrien til at farve og forbedre farven på vine.Malwa bruges også som et smagstilsætningsstof til urtete. Den udmærker sig ved en meget delikat smag og mild duft.
