Hårde ferskner værd at prøve
Valget af ferskensorter, der anbefales til dyrkning i haver, er stort og vokser hvert år. Der er sorter med hvidt, gult eller endda rødligt kød. Blandt dem er der også meget tidlige sorter, såsom 'Kijowska Wczesna' eller 'Springtime', samt sene (f.eks. 'Suncrest'), som modnes i slutningen af august og september.I haver er næsten 100 % af sorterne typiske dessertvarianter.De mest berømte og værdsatte er 'Redhaven', 'Reliance' eller 'Harnaś'.
De er kendetegnet ved et blødt, delikat og meget saftigt kød. Men den modne frugt af disse sorter tilsidesætter meget hurtigt efter plukning og blødgøres efter en dags opbevaring.Industrielle ferskner er en anden gruppe af sorter.I modsætning til typiske dessertvarianter er deres kød fast og fast, og selv efter fuldstændig modning forbliver frugten relativt hårdSådanne ferskner beskrives som faste. Disse varianter findes hovedsageligt i dåser i sirup, fordi deres kød ikke bliver overkogt under pasteurisering.
Disse ferskner er også velegnede til direkte indtagelse. De har et sødt, velsmagende og sprødt kød, der klæber til stenen. Efter plukning bliver de ekstremt langsomt bløde og fordærves ikke så hurtigt som dessertvarianterne.Stort set alle hårde træsorter udmærker sig ved meget gode frugter, der overstiger frugtbarheden af mange dessertvarianter, samtidig er de nemme at håndtere, og deres dyrkning adskiller sig ikke fra dessertsorterne
Anbefalede varianter
Sammenlignet med dessertvarianter er udvalget af ferskner i løvtræ meget lille. I træplanteskoler kan vi møde sorten 'Babygold' med tallene 5, 6, 7 eller 9, som betegner den tidlige aldersgruppe.Jo højere tallene er, jo senere vil frugten modnes. Sorten 'Babygold' udmærker sig ved let, sødt kød og en delikat rødme, der vises på den solbelyste del af frugten. Andre varianter, der er værd at anbefale, er: 'Vinegold', 'Veecling' og 'Virgil'.
Søjleblommetræer til små haver
Afhængigt af sorten skaber de udvoksede tamblommetræer mere eller mindre spredte kroner. Ved korrekt fældning af træer holdes kronerne oftest i en næsten naturlig form. Paraplykronen er også populær.Den er nem at køre, fordi beskæring hovedsageligt består i at skære alle de skud ud, der vokser lodret opad
Spindelformede blommetræer findes ofte i kommercielle frugtplantager. I denne type krone har træet en enkelt leder, hvorfra sideskuddene udgår. Kronen er bred forneden og tilspidser gradvist opad og tager form som et sm alt juletræ.Ulempen ved denne type krone er en ret kraftig vækst af træer, som igen kræver meget arbejde og dygtighed, når man klipper.
En meget enklere løsning er dyrkningen af den såkaldte søjleformede blommer, fordi de har en begrænset kronevækst i bredden. Allerede i planteskolen bringes en lang og enkel guide med mange små sidegrene fremEfter plantning til haven bevarer vi stadig en lignende form på kronen, hvilket lader træet vokse opad og begrænser dets udvikling til siderne.Til dette formål skal du en gang om året klippe eller forkorte de skud, der vokser for meget.
Sommerskæring af vinstokken
De fleste druesorter vokser kraftigt, og allerede midt på sommeren er hele busken dækket af et krat af blade og skud. Under sådanne forhold er overdreven komprimerede planter modtagelige for infektion med svampesygdomme.For at forbedre vækstbetingelserne for buske og frugtsætning i juli, under hele vegetationsperioden, udfører vi den anden afskæring af vinstokken
Det er et supplement til den tidligere udførte vinterskæring.At skære sommerranken er let at lave, fordi vi kun beskærer frugtskudene. Vi forkorter dem efter 8-10 blade, tæller fra den sidste klynge. Det er nødvendigt at forlade bladene for at nære de voksende bærMed et lille antal druer på busken kan du efterlade lidt mindre, kun 4-5 blade. Vi skærer i øvrigt stedbørn ud, altså unge skud, der vokser ud af bladakslen.De er fuldstændig ubrugelige og gør kun busken tykkere.
Efter klipning bliver busken løsere, hvilket gør, at den tørrer hurtigere efter regn.Samtidig vil buskens mere luftige midte gøre bladene og frugtklaserne mindre modtagelige for angreb af gråskimmelEn yderligere fordel ved sommerskæring er forbedringen af aromaen og frugtens sødme ved bedre at belyse de modne druer
