Mere om planten nedenfor:
Havekarse, peberkorn (Lepidium sativum)
kategori : urter
position : sol, delvis skygge
højde : op til 50 cm
frostbestandighed : -
reaktion jord : neutral, let sur
præferencer jord : frugtbar, sandet muldjord
vanding : meget
farve blade/nåle : grøn
farve af blomster : hvid, lys pink
form : opretstående
periode blomstrende : juni-juli
såning : forår, sommer, efterår
reproduktion:frø
vedholdenhed blade : sæsonbestemt
ansøgning : altaner, spiselig plante, terrasser, urtebed, værelser
tempo af vækst : hurtigt
Havekarse - silhuetHvornår skal man så karse til påske?Form for havekarsevækstHavekarse - stillingDyrkning af havekarseAnsøgning om brøndkarseRådHavekarse - silhuet
Såning af karse, eller peberkorn, kommer fra landene i Middelhavet og Lilleasien.Den blev værdsat allerede i oldtiden.Den kom til Centraleuropa takket være romerne.
Hvornår skal man så karse i påsken?
Karsen sås bedst ca. 5 dage før påske, hvis du planlægger at dekorere den med en karse eller et påskebord. Alt du behøver er gaze, potting eller spiring for de bedste resultater. Det er nok at drysse det med vand hver dag eller hælde over en krukke gaze, hvorpå det vil vokse uden større problemer
Dens temperatur skal være inden for 20 grader Celsius, og spiringsbeholderen skal være ventileret for at forhindre dannelse af mug. Unge karseblade er fremragende i smagen, men det er værd at huske på, at spirerne selv indeholder flest næringsværdier og vitaminer efter 2-3 dage.
Form for vækst af havekarse
Karse er en etårig plante, der er 30 til 50 cm høj, med ovale blade og hvide til lyserøde blomster.Vi tilbyder sorter med lige, krøllede og store blade
Havekarse - position
Karse stiller ikke for store krav til underlagets kvalitet.En position i solen eller delvis skygge giver optimale udviklingsbetingelserHvis stedet er varmt, lykkes dyrkningen også i skyggen
Dyrkende havekarse
Fra marts til september kan planterne dyrkes i jorden, om vinteren kun hjemme i vindueskarmenFrøene sås tæt og dækkes med et tyndt lag jord (eller efterladt uden dæksel overhovedet) , og tryk den derefter forsigtigt mod underlaget.
Ansøgning om brøndkarse
Ikke kun unge frøplanter kan spises, men også blade af modne planter og skarpt smagende blomster.Til høst er de bedste planter unge, omkring 7, 10 cm høje planter, som bør skæres kort over overfladen af underlagetKun frisk brøndkarse har kulinarisk betydning, fordi kun i denne form det bevarer ikke kun smagen, men også sundhedsmæssige fordele (fordi det er rig på C-vitamin).
Karse er en fremragende tilføjelse til sandwich, hytteost og salaterDerudover styrker den hjertet, øger produktionen af røde blodlegemer og lindrer også hovedpine og tandpine
Tip
Karse vokser selv på lagdelte kronblade af et papirhåndklæde eller vat.Underlaget skal altid være vådt
