Kan jeg dyrke asparges i min egen køkkenhave?
Min mand og jeg fik en smag af asparges sidste år. Vi vil gerne begynde at dyrke dem på vores egen grund, men vi aner ikke, hvordan vi skal gribe det an. Jeg beder om nogle råd om dyrkning af disse velsmagende grøntsager.
Asparges er en flerårig plante.Den består af:
- flerårig underjordisk del kaldet karper (forkortet rhizom, knopper og rødder),
- luftskud, der dukker op i det tidlige forår og dør sidst på efteråret.
Den spiselige del er de såkaldte fremspring, der vokser fra knopperne dannet på rhizomet.Asparges er en 2-bolig plante.De mandlige sorter dyrkes oftest, som anses for at være mere velsmagende
Næringsværdier
Aspargespigge er lavt i kalorier og indeholder vitaminer C, B1, B2, E, K, P, PP, betacaroten, kalium, fosfor, jern og spormængder af selen og germanium.Disse stoffer har en gavnlig virkning på hjertets og nervesystemets arbejdeI Kina fremstilles aspargessirup med anti-kræft egenskaber
 |
|
(zdj .: Fotolia.com) |
Vækstbetingelser
Asparges skal have en godt solrig og luftig position, men samtidig være i læ for vinden. Kraftige vindstød kan knække dens skud. Den bør ikke dyrkes i det nordøstlige Polen og ved foden.
Denne plante kræver permeabel jord med et højt humusindhold og høj pH (6,0-7,0).Let lersand og sandjord på let ler er de bedste til dyrkningGrundvandsstanden skal være under 1 m.
Landet, hvor vi har til hensigt at plante asparges, bør luges og drysses med kalk, hvis det er nødvendigt. Året før plantning skal den fodres med gødning eller kompost i en mængde på 6-10 kg pr. m²
Plantning
Vi sætter en asparges op i slutningen af marts eller begyndelsen af april, når vejr- og jordforhold tillader det.Rødder skal have 15-20 rødder. Vi planter dem i furer ca 20 cm dybe, 20-30 cm brede og ca 150 cm fra hinanden
Karper placeres for hver 30-40 cm. Vi dækker dem med et 5 cm lag jord, som vi ælter grundigt. Efter plantning - når det er tørt - skal planterne vandes selv hver 2. dag
Befrugtning
Hvis du beslutter dig for at gøde med mineralsk kvælstof, så skal du i midten af maj så 6 g/m² ammoniumnitrat i furerne. Den anden behandling udføres i første halvdel af juli i mængden af 10 g / m² også til furen, og den tredje - i første halvdel af august ved hjælp af 15 g / m² gødning.Kvælstofdrevne planter vil vokse hurtigere, men vil samtidig være mere modtagelige for sygdomme og skadedyrDe første 2 år samler vi ikke piggene, men lader aspargesene gro frit.
 |
|
(zdj .: Fotolia.com) |
Hudpleje
I perioder med tørke vander vi systematisk planterne og ødelægger ukrudt.Om efteråret, når skuddene er tørre, skal du fjerne dem og kompostere eller brænde dem.I det tidlige forår, før aspargesene begynder at vokse, drys dem med kompostjord.
Sæt
Vi begynder at høste grøntsager i det tredje år. Asparges kan dyrkes med hvide eller grønne indsatser
I det første tilfælde skal der dannes et dige over karpen i det tidlige forår
trapezformet, bund 30-40 cm og højde 35 cmGrøntsagen begynder at vokse, når temperaturen overstiger 5 ° C.Når jorden på overfladen af skaftet knækker, betyder det, at planten begynder at bryde igennem. I et sådant tilfælde skal jorden skilles ad og fremspringet skæres med en speciel aspargeskniv lige over karpen. Derefter fylder vi jorden tilbage ligesom før skrabningen
Hvis vi dyrker asparges med grønne faner (de indeholder 3 gange mere C-vitamin og er mindre fibrøse), danner vi ikke diger fra jorden, men venter til fanerne når en højde på 18-22 cm. Så skærer vi dem lige over karpen.
I det første år høster vi i 3-4 uger, så vi kan gøre det inden udgangen af maj. I de følgende år gør vi det i 5-6 uger og afslutter ca.20. juni.Så lader vi aspargesene vokse frit indtil efteråret. Om sommeren producerer planterne knopper (frø til næste sæson) og ophober reservestoffer i rødderneEn velkørende asparges producerer endda 10-15 år
