Delikate og faste blade med en mild nøddeagtig aroma er en stor værdi af salat, men kun salat, hvis vej fra blomsterbedet til køkkenet er meget kort.Fordi det er muligt at dyrke det på ethvert tidspunkt af året de rigtige sorter, med dygtig planlægning, kan vi have velsmagende og sunde blade næsten hele året rundt
Den korteste vækstperiode til høst er kendetegnet ved farverige bladsalater. Såning af frø direkte i jorden, gerne i rækker med en hånds bredde fra hinanden, er muligt i slutningen af august. Ved broadcast-såning er pladsudnyttelsen - især i et lille bed - endnu mere effektiv, men denne metode betaler sig kun på en omhyggeligt luget overflade.
Sået salat, selv på varme dage, skyder meget sjældnere blomsterskud, og fordi det roddykker, kræver det ikke hyppig vandingHvis du kan lide mere krydret salat, så rucolafrøblandingen, brøndkarse, fennikel og bladsalat for senere at plukke bladene af forskellige salatgrøntsager på samme tid.
Klassiske bladplanter i sensommeren er endivie og krøllet salat. Dyrkning af hovedsalat er også vellykket i denne periode.Når vi vælger sorter, lad os omhyggeligt læse dyrkningsvejledningen på bagsiden af poserne
De nye sorter, såsom 'Estelle', kan dyrkes fra forår til efterår og er modstandsdygtige over for angreb af bladlus og typiske salatsygdomme. Moden hovedsalat, bortset fra bladsalat, skal skæres inden for en ugeFor at høste salaten længere, bør den sås gradvist i flere skylningerKontinuerlig adgang til modne blade kan også opnås uden grundig planlægning af såning.Det næste parti frø bør først sås, når salaten fra den forrige såning danner de første blade.
Hvilke planter skal plantes ved siden af hinanden?
Marksalat, eller lammesalat, betragtes som en plante med lav vedligeholdelse. Dette gælder dog kun hendes ernæringsbehov. Såbedet skal forberedes meget omhyggeligt. Jorden skal være godt forarbejdet, fint-klumpet og konstant let fugtigEfter såning trykkes frøene godt ned i jorden. Skygge det solbeskinnede bed med et fiberdug, indtil frøplanterne spirerTil dyrkning fra september skal du vælge de mest frostbestandige sorter, såsom 'Vit'. Om vinteren fortsætter de med at vokse og giver vitaminrige blade længe efter, at andre salater er blevet knappe.
Farverige og krøllede varianter af salat dekorerer ikke kun den spektakulære serverede ret, men også de grøntsagspletter, de vokser på.Takket være dem kan køkkenhaven også planlægges smagfuldt ved hjælp af beplantninger med talrige blomstrende planter.
