Hindbær og brombær smelter i munden. De første frugter begynder at modne i juli, de sidste kan plukkes sidst på efteråret. Hindbær og brombær dyrkes på samme mådeHindbær er en nyhed på frugtmarkedetDens fordele omfatter stor frugt og høj frugtbarhed. Særligt anbefalelsesværdig er sorten 'Tayberry', der er kendetegnet ved sin aromatiske, søde frugt.
Hindbær er opdelt i to grupper: sommer og efterår. I tilfælde af de første varer frugtsætningen fra midten af juni til slutningen af juli. Den anden bærer frugt fra august til oktober. Planter vi sommer- og efterårsbuske, vil frisk frugt stå på vores bord i mange måneder. Sommerhindbær blomstrer og bærer frugt på to år gamle skud og skal føres ved støtter.
Efter klipning skal 5-7 stærke, velvoksne skud efterlades bundet til en wire spændt vandret mellem stolperne. Efterårshindbær udvikler blomster og frugt på årets skud. I det sene efterår eller tidlig vinter skæres de lavt til jorden.Efterårshindbær kan tvinges til at bære frugt to gange (gentagne hindbær)De bedst kendte sorter er 'Polana', 'Polka', 'Pokusa', 'Poranna Rosa'. I tilfælde af disse buske er beskæring den vigtigste.
Det er takket være ham, at busken bærer frugt to gange. Om foråret skar vi toppen af det skud, der bar frugt sidste år. Den nederste del af skuddet bærer så frugt i juli, og de fremkommende nye skud bærer frugt i august og bærer frugt praktisk t alt indtil frost.
Havebrombær er ikke det samme som markbrombær.Frugterne af havevarianter er store og meget velsmagende, buskene er frugtbare og oftere og oftere tornløse. De er også kendetegnet ved en mere opretstående vane. Det gør dem nemmere at passe. Skæring er meget vigtigt. Brombær er ikke så kolde hårdføre som hindbær, men de har sorter, der er velegnede til dyrkning i køligere dele af landet (eller værre miljøforhold).
Til havedyrkning anbefaler vi f.eks. 'Navaho' (tidlig) og 'Loch Tay' (sen). Ved at plante dem har vi en garanteret fast portion frugt hele sommerenFrugtoverskud kan bruges til konserves eller fryses.En nyhed blandt brombær er 'Navaho Bigandearly', en sort, der er kendetegnet ved en oprejst vane og frugtsætning, der begynder i begyndelsen af juli. Denne sort anbefales at blive bundet til en høj stang.
I hele frugtperioden bør brombær, såvel som hindbær, vokse i moderat fugtig jord, så det er en god idé at lægge strøelse mellem buskene. Takket være det er der mindre ukrudt i bedene. Hindbær indeholder en masse såkaldte ellaginsyre, som har antibakterielle og antivirale egenskaber.Det er takket være ham, at hindbærsaft bringer lindring fra en forkølelse.
Blackberry-samling
Brombær kan høstes, når de bliver mørkeblå. Det er dog værd at bemærke, at frugten smager bedst cirka en uge efter den har fået den rigtige farve.Det er, når de bliver søde og aromatiske.Brombær, som næsten alle blåbær, er ikke egnede til lang opbevaring.
De kan opbevares i køleskabet i to dage. Frugten er meget sund, indeholder meget C-vitamin og kan forarbejdes til juice. Frisk brombærjuice tilsat vand og sødet med honning har en meget forfriskende effekt.
Ny smag - hindbær
Malinojeżyna er en af de yngste frugtplanter. Den blev skabt ved at krydse hindbæret Rubus idaeus med brombæret Rubus fruticosus.Karakteristisk for hindbær er unikke frugter med egenskaber mellem hindbær og brombær. De fleste varianter har en smag, der ligner brombær mere.På den anden side ligner de hindbær i farve og udseende, selvom frugten nogle gange kan have en mørk bordeaux farve.Enkelt frugt under gunstige forhold kan nå op på flere centimeter i længden
Frugtsætningen af buskene tager omkring en måned, og vi begynder at høste i midten af juli.Selvom udbyttet af hindbærbær er lidt svagere end brombær, vil de på grund af den oprindelige smag og tidlige modning af frugten være en usædvanlig kuriositet i enhver have.Blandt de mange tilgængelige varianter af hindbær ('Loganberry', 'Tayberry', 'Tummel') er 'Tayberry' værd at være opmærksom på. Den bærer frugt regelmæssigt og rigeligt og er ekstremt frostbestandig. Af denne grund kan den dyrkes stort set over hele landet.
Hvordan man dyrker hindbær
Selvom hindbærbær ikke er besværlige i dyrkningen, er det værd at sætte sig ind i deres krav inden plantning. Korrekt pleje vil sikre ordentlig vækst af buskene, hvilket vil betale dig tilbage med rigelig frugt. Ved plantning skal der være en afstand på mindst 1,5 m mellem buskene.Det er nødvendigt at holde en passende afstand, fordi disse er ganske kraftigt voksende planter.
På grund af vanen med buske, der er arvet fra brombær, er dyrkning ved støtter den mest anbefalede form for landbrug. Takket være dette vil lange hindbærskud ikke overlappe hinanden. Stilladset kan bestå af flere vandret anbragte tværstænger, som vi sætter skuddene fast i.Buskene løber på denne måde har form af en vifte, hvilket positivt påvirker belysningen af den modnende frugt
