Forfatteren til teksten er cand.scient. Beata Romanowska
Frisk blomster spiseligbruges til at forbedre smagen, og frem for altudseende retterBlandt blomsterne er de såkaldte prydrose er den mest populære, især flæserose Rosa rugosa. Dens kronblade, blottet for hvide "søm" i bunden under tilberedning, forsigtigt stegt isirup sukkerer en uerstattelig marmelade forkager, især donuts
Spiselige blomster vokser omkring os, ienge,iskoveogvoreshaver For eksempel større nasturtium med en s alt-peber smag, almindelig tusindfryd, vokser almindeligvis på enge (ikke egnet til konsum i haven),kornblomst kornblomstvokser blandt korn,hvidkløver- alt kan spises råt. Andre er råmaterialet til brygningte ,produkt sirupperogvinde De kan også væremarineredeellerkandiserede(som klev). Stegt ipandekagedej blomster ærtetræ , populært kendt som akacie, og syrensort lækkert de smager godt
Primrose er en flerårig plante underdelvis artsbeskyttelseBlomstrendei forår gul blomstermed orange pletter plukkes og spises rå i salater eller tilsættes desserter medris ,mandler ,honningogsafranDe kan også marineres ipickle eddike
Andre spiselige blomster eller kronblade:borage lekarski ,sennep lys ,lavendel medicinsk ,mint ,pysznogłówkadobbelt ,kamille ,purløg ,purløg,æbletræ ,citron ,dagliljer(spises hovedsageligt i Kina, for at blive spist, de skal spises ordentligt forberedt, f.eks.kogt ).
Calendula, violet eller måske morgenfrue?
Morgenfrue blomsterkarriere brugt tildekorationogkrydderier retterstartede i oldtidensGrækenlandiPersjiI Europa blev det føjet tilsupperogsaucer( har en let krydret smag), mens saften fra flagerne var farvetsmørogosteDen hedsafran til de fattige
Sød viol er allerede blevet indtaget igamle Rom Krydret med violersød vin , og senere blev de en ingrediens ilikør til elskereBlomster kan selvfølgelig også spises rå isalaterellerlav sirupDenne sirup harintensfarveogmodvirker hosteHar også helbredende virkning påretterblodkar , fordi det forsegler dem.
Tagetes bruges somfarvestof madf.eks. tiljuiceogtærter . Friske morgenfrueflager er velegnede som krydderi tilkød ,kartofler ,risog sauceost . De har en krydret smag.
Zucchini er en sortbotanisk af græskar almindeligDen har også andre slægtninge - patisonaogsquashUdover velsmagende, delikate frugter, der høstes, når de når en længde på 15-20 cm, spises der også zucchini-blomster. Vi serverer dem sprøde, stegt ipandekagedej med sauce , f.eks.sojabønner, de kanogså fyldFløde med zucchini-blomster anbefales. Tilsæt temmelig mange blomster til løget med hvidløg glaseret i smør og kog det med bouillonen. Efter blanding kan du tilføjeflødeogmajsellerstrimler ristede peberfrugter
Mælkebøtte vokser almindeligvis pågræsplænerog i haver og ernådesløst afstumpetI mellemtiden har fordele - blomster (unge blomsterkurve) serveres somkapers , de harkrydret smagI fransk køkken kapers sauce, dvs. hvid gryderet sauce medtilsætning af skeer kapers , serveres med kogt kød. I det polske køkken bruges de også iretter fiskeretter , hovedsageligt sild,salaterz kødogpålæg
Kronbladene i de udfoldede mælkebøttekurve er lavet til vinforbedring fordøjelseoghonning, dvs. sirup ( blomster mælkebøtte , appelsin- og citronsaft, nelliker).For at lave vin skal du bruge mælkebøtteflager, skåret friskeingefær , juice fracitronerog juice fraappelsiner,sukker ,gærivand
Mælkebøtteblade kan også spises -unge ,høstet i foråret(fra marts til maj), de er velsmagende, høstes senere de har meremere bitter smag .
Alle spiselige blomster skalhøsteswsolrigtdage, eftertørrerosenrød . Saml dem forsigtigt, f.eks. ikurv , for ikke atknuse dem .
