Etårig sorghum Sorghum sås indendørs fra midten af marts ved en temperatur på 15-18 °C. I midten af maj plantes planterne i jorden i en solrig position. Om sommeren danner sorghum gyldne frø, som bliver sorte under modningen.
Denne kornafgrøde skal dyrkes i let, tør, men frugtbar og varm jord. Den er tilpasset tørke, fordi et veludviklet rodsystem trækker vand fra dybet af jorden. Sorghum er også resistent over for sygdomme og skadedyr.
Sorghumskuddene når en højde på 50-80 cm.Efter tørring bruges de som materiale til fremstilling af koste, bladene forarbejdes til dyrefoder, og kornene laves til mel og gryn. Mad tilberedt med sorghum er velegnet til personer med cøliaki, fordi de ligesom ris, majs, hirse og boghvede ikke indeholder gluten.
