Rodsellerier den mest almindelige form for selleri, der dyrkes her, ved siden af ribbet og bladselleri. Dette skyldtes de kulinariske og helbredendeegenskaber ved rodselleri , som ikke kun er en vigtig ingrediens i grøntsager, men også grundlaget for mange salater og en god grøntsag til juice. Se, hvordandyrkningen af selleri i plottet ser ud , hvilke betingelser der skal stilles til rådighed for denne plante til at høste en god afgrøde, og vælg de bedstesorter af rodselleri , der er værd at plante i haven. Her er alt, hvad du behøver at vide om at dyrke selleri, lige fra at så frø til at høste de gode rødder.
Rodselleri
Rodselleri - egenskaber
Rodsellerier en toårig plante, der vokser op til 30 cm i højden. Den spiselige del af rodsellerien er dens rod, selvom dens blade også kan bruges som supplement til mange retter, primært supper.Sellerirod kan spisesrå (revet er en fremragende ingrediens til salater og salater), efter tilberedning tilberedes den til juice og bouillon. Udover rodselleri er der også selleri (blade), der ikke danner en lagerfortykkelse, og dens spiselige del er tykke, kødfulde og aromatiske blade, der kan spises rå eller kogte
Introduktion af selleri i din daglige kostanbefales på grund af dets høje mineralindhold af calcium, fosfor, natrium, magnesium og jern. Selleri indeholder også B-vitaminer, herunder folinsyre og vitamin PP, og æteriske olier.Sidstnævnte giver det smag og aroma og stimulerer også fordøjelsen.
Som en grøntsag, der reducerer forstoppelse og fremskynder fordøjelsen, anbefales lavkalorie selleri til vægttabsdiæter.Sellerirodsaftstimulerer stofskiftet og hjælper med at fjerne dets biprodukter fra kroppen, herunder urinsyre, hvis overskud i kroppen fører til ledsmerter.Et afkog af kogt sellerirodlindrer gigtsmerter.
Men disse er ikke allemedicinske egenskaber ved selleriDenne grøntsag er også nyttig til at bekæmpe hypertension og til at sænke niveauet af dårligt kolesterol, det hjælper med at forhindre hjerteanfald og slagtilfælde. Selleri indeholder også psolaren, en forbindelse med egenskaber mod kræft.
Rodselleri - dyrkning
Selleri er en grøntsag med ret høje jord- og gødningskrav. Tilrodselleridyrkninger den bedste humusjord, rig, fugtig (men ikke våd) med en pH-værdi tæt på neutral (den kan dog ikke tolerere overskydende calcium).Den ideelle jord-pH for selleri er 6,5 - 7,5. Positionen skal være solrig, men i tilstrækkeligt fugtig jord tåler selleri let skygge.Rodselleri kan dyrkesi det første år efter organisk gødning. Brassica og løggrøntsager er en god forplantning til selleri
Gødskning af selleri
Når du forbereder selleridyrkning , skal du luge jorden godt og påføre gødning om efteråret. mængden af 3 kg / m² seng. Hvis dette ikke er gjort, kan jorden beriges med kompost i mængden af 5-7 kg/m² bed om foråret. Mineralsk kvælstofgødning kan gives lige før plantning af frøplanter på bedet og en anden dosis efter ca. 2-3 uger
Godt at vide!Selleri er følsomt over for mangel på mikronæringsstoffer, såsom bor (manglen på den bidrager til, at bladene revner i bunden og dannelsen af brune pletter på lagerrødderne) eller molybdæn (lysegrøn eller gul misfarvning af bladene). Af denne grund er det værd at bruge en multi-komponent gødning med mikroelementer til at befrugte selleri.
Sellerifrøsåning og kimplanteproduktion
Selleri dyrkes fra frøplanterFrøene sås fra midten af februar til begyndelsen af marts i en mængde på 2 til 3 g / m². Da frø har brug for lys for at spire, lad os ikke dække dem med jord. Vi kan dække dem med et tyndt lag sand eller banke dem let ned i jorden. Det er værd at så krydrede frø, som forhindrer angreb af selleri af svampe- og bakteriesygdomme som selleri-septoriose og sortrodsrådEfter at frøplanterne kommer frem, sænkes temperaturen lidt - selleri vokser bedst ved 15 til 18 år. °C. Frøplanterne vandes og vandes med vand ved en temperatur svarende til omgivelsestemperaturen, hvilket vil forhindre dannelsen af den såkaldte siv (blomsterstandsskud). Planter med 2 til 3 blade bør quiltes med en afstand på 5x5 cm.
Hvornår skal man plante selleri i jorden
Når planterne har 5 blade, kan vi plante dem i jorden (fra midten af maj til juni). Den anbefaledeafstand forrodselleri er 30 x 40 cm.Husk ikke at plante planterne dybere, end de er vokset indtil nu, og ikke at stikke deres rødder op. "
HuskDyrkning af selleri kræver regelmæssig vanding for at holde jorden moderat fugtig. Dette er en meget vigtig faktor for succes med selleridyrkning. Det er også vigtigt regelmæssigt at luge selleri og flytte jorden mellem rækkerne, så jorden ikke bliver for kompakt
Sellerihøstvil være muligt fra slutningen af sommeren til frost. Inden frosten sætter ind, kan vi sprede halmmuld rundt om planterne for at beskytte bladene.
Rodselleri - sorter
"I øjeblikketRodselleri-varianterer tilgængelige i et ret bredt udvalg. De adskiller sig i længden af vækstsæsonen, modtagelighed for sygdomme og smagen af roden svulmer. Til amatørdyrkning anbefaler visellerisorter, der er mindre modtagelige for sygdommeog mindre besværlige at dyrke. Herunder ses 4 sellerisorter, som jeg har beskæftiget mig med på min egen grund.Jeg anbefaler især de to første, polske og traditionelle, kendt af gartnere i årevis, nemlig Edward og Zagłoba selleri. Det er dog bestemt værd at lede efter noget godt til et parcel også blandt nyere sorter
Edward rodselleri- en sort med meget velskabte rodfortykkelser og lavtstående siderødder . Det giver godt efter. Kødet er hvidt, aromatisk, hæver ikke op. Det har en høj tolerance over for septoriose. Den er velegnet til direkte forbrug, forarbejdning og vinteropbevaring "
Rodselleri Zagłoba- en sort, der danner meget store rodhævelser (med en vægt på 0,8 - 1,2 kg) med en glat, meget lys hud. Siderødderne er meget tynde og strækker sig fra bunden af perlen. Kødet er hvidt, fast, uden misfarvning og rustne pletter og uden at skabe hulrum, det bliver ikke mørkere efter tilberedning. Den er kendetegnet ved en god smag og stærk aroma.
Rodselleri Gol- en sort med en sfærisk fortykkelse med et lille areal med bladvækst og lavtstående siderødder.Dens fordel er tolerance over for septoria og god vinteropbevaring
Rodselleri Æble GOF- tidlig, frugtbar sort, med en lille bladroset, næsten kugleformet, let fladtrykt rodselleri , kødet er fast, hvidt, fast, aromatisk, med en delikat selleriduft, velegnet til direkte indtagelse på og opbevaring
