Sort hyldebær er en plante, der har fulgt mennesket siden stenalderen. I gamle dage blev hyldebærbusken brugt som hegn omkring huse, og man mente, at dens duft beskyttede mod "onde ånder". I årevis er dens værdifulde helbredende egenskaber blevet opdaget, sirupper, juice, infusioner, syltetøj og endda hyldebærvin er blevet tilberedt. Kendt af egypterne for behandling af forbrændinger, mennesker, der lider af forkølelse og betændelse i huden hos indianere, såvel som hos indbyggerne i Europa.
I naturmedicin er hyldebær et meget værdifuldt råmateriale, der styrker immuniteten, har antivirale og anti-inflammatoriske egenskaber.I øjeblikket er planten også værdsat af gartnere. Den fik adskillige dekorative sorter af usædvanlig dekorativ værdi. Hyldebær bruges også i kosmetologi - ekstrakter tilsættes cremer og masker for at blødgøre huden, reducere rynker og lette misfarvning
Indhold:
- Sort uden: beskrivelse
- Sort lilla - dyrkning og pleje
- Sort lilla: hvornår blomstrer den, og hvornår skal den høstes?
- Hyldebær: hvad kan laves af frugter og blomster?
- Hvordan tørrer man hyldebærblomster?
Sort uden: beskrivelse
Sort hyldebær (Sambucus nigra) tilhører bisamrottefamilien. Professionelt kendt som den vilde hyldebær, og i daglig tale omtales den som hyldebær, ingen medicin, ingen apotek eller ingen almindelig. Det er en busk, der også kan tage form som et lille træ. Den bliver op til 10 meter høj. Men du undrer dig over, hvordan sort hyldebær ser ud? Den nemmeste måde at genkende den på er, at den har karakteristiske hvide blomster foldet i en baldakin.Fra dem modnes saftige sorte frugter i sensommeren. Dens krone har en bred, sfærisk form. Der er talrige revner på barken - disse er de såkaldte spirakler.
Den sorte hyldebær er en almindelig art - udbredt i Europa, almindelig i Polen i hele landet. Uden vildsvin, som navnet antyder, vokser den i sin naturlige tilstand i udkanten af skove og enge, langs veje, i parker, buske og ødemarker. Det forekommer i frugtbare løvskove, i flodsletter. Arten vokser i nærheden af huse, forladte boligområder, haver og industriområder
Hyldebær er en giftig plante - du kan ikke spise dens rå frugt og blomster. Det cyanogene glykosid sambunigrin findes i blade, umodne frugter og frø. Det kan blive til giftigt hydrogencyanid i kroppen. Efter termisk behandling neutraliseres skadelige forbindelser, og først derefter er råvarerne egnet til forbrug
Den karakteristiske kvælende duft er helt sort.Bladene, efter slibning, har en ubehagelig lugt på grund af tilstedeværelsen af æteriske olier i dem. Hyldebærskud bruges til at opnå et afkog til økologisk bekæmpelse af gnavere - muldvarpe, mus, såvel som møl - kålmøl, bladlus og larver. Den kan også bruges til at afvise myg.
Sort hylde: dyrkning og pleje
Sort hyldebær i havedyrkning har adskillige sorter med forskellige farver og former på blade og forskellige farver på blomster. Bladene kan være cremehvide, gyldengule, med gyldne pletter og endda lilla i farven. Blomsterne af forskellige sorter er pink, creme eller hvid. For at opnå tæt løv anbefales det at beskære hele planten kraftigt om foråret
I Polen er det en busk, der er let at dyrke og frostbestandig. Han bryder sig dog ikke om froststagnation. Det behøver ikke være overdækket til vinteren. Oftest betragtes hyldebær, der vokser naturligt som et ukrudt. Den har brug for permeabel havejord for korrekt vækst.Han kan godt lide gødskning med nitrogen, fosfor og calcium. Den ideelle jord-pH til hyldebærdyrkning er 5,5 - 6,5.
Den udvikler sig bedst i en solrig eller halvskygge position, men kan ikke lide den sydlige udstilling. Den udvikler sig også dårligt i selskab med andre buske og ukrudt, fordi den foretrækker at have fri plads. Den ønsker ikke at konkurrere om vand og mineraler. På grund af den karakteristiske lugt af blade og blomster er busken ikke modtagelig for sygdomme og skadedyr
En plante kan vokse i 10-15 år på ét sted, så den er værd at dyrke. Klip jævnligt ældre skud ud, og forkort de yngre med det halve. Så bevarer planten sine dekorative egenskaber. Årligt fjernes ikke-frugtgivende, døde skud samt knækkede grene. Hyldebær er skørt, så sådanne skader kan forekomme ret ofte. Alle grene over tre år gamle bør fjernes. Nedskæringerne foretages om foråret, allerede inden vegetationen begynder.
For at formere busken tages stiklinger om vinteren eller sommeren - helst når de ikke er forkullede.De skal være 5-6 masker. De er plantet i jorden på en sådan måde, at to øjne rager op over jorden. Det er også muligt at så hyldebær fra frø. Inden de høstede frøplanter placeres i jorden, kan et lag gødning eller kompost påføres jorden. Takket være dette vil vi forbedre jordens struktur. Hyldebær vil bære frugt efter tre eller fire år.
Hvilke hyldebærsorter er bedst til dyrkning?
Sort hyldebær er en krævende plante, ret modstandsdygtig over for sygdomme og skadedyr og nem at dyrke. På trods af sine præferencer (solrig position, permeabelt substrat) vokser den praktisk t alt over alt, hvilket gør den til en ruderal plante. Det er dog værd at opdage skønheden ved sort hyldebær, fordi den forbliver dekorativ i det meste af vækstsæsonen. Under blomstringen overhældes den med cremehvide blomsterskærme, og i slutningen af sommeren og det tidlige efterår frydes øjnene med mørkelilla korymber. Du kan vælge mellem mange interessante varianter, både dekorative og kommercielle.Dekorative varianter glæder sig ikke kun over blomsternes farve, men også med bladenes farve og form, fx 'Aurea' med gulgrønne, gyldne blade og hvide blomster, 'Variegata' med hvidkantede blade og hvide blomster, 'Sorte' Beauty' med rødbrune blade og lyserøde blomster; 'Guincho Purple' med lilla blade, lyserøde knopper og hvide blomster, eller den absolut dejlige 'Eva' med takkede rødbrune blade og lyserød-hvide blomster. Blandt råvaresorterne fortjener polstringen, der giver 'Samyl' (op til 20 kg frugt pr. busk) og 'Korsor' med flotte frugter, som i gennemsnit er dobbelt så store som de andre syrensorter, en særlig anbefaling.
- siger Dr. Eng. Tomasz Mróz
Sort lilla: hvornår blomstrer den, og hvornår skal den høstes?
Sort hyldebær er en plante, der bruges i medicin. Urteråvaren er blomster og modne hyldebærfrugter. Barken, bladene og rødderne viser også helbredende egenskaber.Hyldebær blomstrer i slutningen af maj og begyndelsen af juni. Planten er da den mest dekorative. Den har små, cremehvide blomster samlet i skærme. En sådan blomsterstand kan nå op til 20 centimeter i diameter
Hyldebærblomster plukkes bedst, når de er godt blomstrede og endnu ikke blomstrer. Ideelt set bør det ikke være regnfuldt i dagene op til høsten. Dagen, hvor blomsterne skal plukkes, skal være solrig. Til tørring skæres skærme af veludviklede blomster af
Fås bedst fra naturlige steder, væk fra veje og forurening. Pluk ikke rådne, tørre eller brune blomster. Denne tilstand af planten vil få hele det høstede materiale til at forringes under tørringen. Hvis du tilfældigvis river misfarvede blomster i stykker, er det bedre at kassere dem, før du tørrer dem.
Hyldebær: hvad kan laves af frugter og blomster?
Du undrer dig måske over, hvorfor samle sorte hyldebær, hvad du skal bruge dette råmateriale til senere. I årenes løb er der blevet skabt mange opskrifter på velsmagende konserves af hyldebærfrugt eller blomster.
Alt dette fordi planten har en række dokumenterede helbredende egenskaber:
- kan binde frie radikaler, fordi det har antioxidantegenskaber,
- har en bakteriedræbende effekt og forhindrer infektion med influenzavirus,
- rig på vitaminer C, A, B og mineraler,
- indeholder en rutine, der styrker immuniteten og forsegler blodkar,
- har en vanddrivende og afslappende effekt,
- hjælpsom med sår og forstoppelse,
- fjerner toksiner og metaboliske produkter,
- har en anti-inflammatorisk effekt på huden, svære at hele sår,
- beroliger mørke rande og hævelser under øjnene
Tørrede hyldebærblomster bruges til at forberedeinfusionTo teskefulde råmateriale, hældt med kogende vand, kan brygges, tildækket i ti minutter. Den har en behagelig, sød og let anis smag.Infusionen har en diaphoretisk og febernedsættende virkning. Ved forkølelse virker den slimløsende, antiviral og styrkende på kroppen. Du kan gurgle med den.
Hyldebær har dokumenterede egenskaber i behandlingen af urinvejssygdomme og hudbetændelser. Infusionerne har også en diastolisk effekt ved lidelser i fordøjelsessystemet og problemer med stofskiftet. Den på denne måde tilberedte infusion, påført eksternt, vil kunne bruges til kompresser i tilfælde af eksem på huden, forbrændinger og conjunctivitis
Hyldebærblomstsirup
Under en forkølelse er det værd at drikkehyldebærblomstsirupDen tilberedes ved at hælde kogende vand over blomsterne og lade den stå i 12 timer. Efter denne tid tilsættes sukker og koges. Under en infektion kan du drikke siruppen flere gange om dagen. Det kan også tilføjes til te og drinks.
Hyldebærfrugter høstes bedst på en solskinsdag, men efter regntiden. Oftest udføres det i slutningen af august og september. Frugten er så sort-lilla, vinagtig og fuldt moden. Grønne og umodne frugter er ikke egnede til høst
Hyldebærjuice
Hyldebærjuice har også sviende og febernedsættende egenskaber. Regelmæssigt tilføjet til te eller drikke - styrker immuniteten. det kan tilberedes af modne hyldebær og derefter passeres gennem en juicer. Du skal koge saften med tilsat sukker og pasteurisere den i glas. Hyldebær bruges også til at forbedre farven på juice, kompotter, tinkturer og vine
Hyldebærtinktur
Healinghyldebærtinkturer en anden måde at bruge moden frugt på. For at forberede det skal du bruge et kilo frugt, sukker, en liter spiritus og en halv liter vand. Efter seks måneder kan du nyde smagen af den selvforberedte tinktur. En anden alkoholisk drik tilberedt derhjemme kan værehyldebærvinRegelmæssig indtagelse af små mængder af voksne vil forbedre venøs cirkulation i kroppen og styrke immuniteten.
Hvordan tørrer man hyldebærblomster?
Efter at have klippet hyldebærskærmene og kun valgt hvide, veludviklede blomster, spredes dem i et tyndt lag på et tørt og luftigt sted. De kan placeres på et bomuldsmateriale eller papir. Blomsterne kan ikke trække, så temperaturen i rummet bør ikke overstige 35 grader Celsius. Ideelt set bør de være skyggefulde uden adgang til sollys.
Hvis materialet er godt tørret, er blomsten hvid - gul. Stilkene er afskåret fra det, så kun blomsterne efterlades. Derefter kan den færdige, tørrede råvare kommes i en papirpose, en tætlukket dåse eller en krukke. Hvis vi ikke har plads nok, og vi ikke har sådan et ventileret rum med høj temperatur, er den eneste mulighed for at forberede råmaterialet at bruge en tørretumbler. Den indstillede temperatur i den må ikke overstige 30 grader Celsius.
