Jeg kan ikke forestille mig at lave mad uden løvstikke. Så jeg vil opfordre alle til at dyrke denne aromatiske urt, også kendt som "maggi".
Lovage - krav, position, reproduktion
- Lovage, som dens fulde navn lyder, vokser bedst i frugtbar og fugtig jord.
- Jeg dyrkede mit eksemplar fra en frøplante, der var opnået ved at dele en løvstikke fra min mors have. På denne måde nød jeg meget hurtigt de friske kviste af denne urt
- Når vi har en busk med rod, spreder den sig af sig selv. Så hvis du ikke ønsker at reproducere løvstikke for meget, skal du klippe dens blomstrende stængler.
- Lovage er en flerårig plante. Den vokser på samme sted i op til 8 år, men jeg anbefaler at genplante den til nye positioner hvert 3.-4. år. Dette bør gøres, når planten er i dvale, dvs. i det tidlige forår eller det sene efterår.
- Denne urt vokser op til to meter. Når vi vælger et sted til det, så lad os tage det i betragtning, at det kan skygge for andre planter i vores have.
- Min løvstikke vokser på nordsiden, lige ved siden af redskabsskuret. På den måde forstyrrer den ikke andre urter eller blomster. Derudover er den begunstiget af den fremherskende halvskygge og fugtige jord (regnvand strømmer fra skurets tag).
- En gang om året prøver jeg at drysse noget gødning eller kompost under løvstikken, fordi jeg ikke bruger kunstgødning
- Lovage tåler moderat frost, men i tilfælde af en hårdere vinter dækker jeg den altid med blade, halm eller grankviste
Lovage-sygdomme
Når det kommer til sygdom, er denne urt modtagelig for bladlus. For at bekæmpe disse skadedyr anbefaler jeg et hjemmelavet hvidløgsforberedelse. Jeg presser fed fra to hvidløgshoveder ned i en liters krukke. Jeg fylder den med lunkent vand. Jeg lagde retten til side i to timer. Jeg har en 5-liters sprøjte, så jeg hælder det sigte indhold af krukken ned i den og fylder op med vand. Jeg sprøjter planten med det samme.
Lovage i køkkenet
I sæsonen bruger jeg frisk løvstikke til madlavning, og om vinteren og det tidlige forår bruger jeg tørret frugt. Denne urt er ikke kun aromatisk, men også sund. De bruges til sygdomme i nyrer og urinveje. Lovage er også et afrodisiakum, der har været kendt i århundreder. Min mand ler, at der er noget i det.
Marta Woźna
