De metoder, der almindeligvis anvendes af kommercielt landbrug, virker mod naturen. Brugen af kemikalier, fx pesticider og kunstgødning, forårsager uønskede virkninger såsom forringelse eller ødelæggelse af humuslaget, jordudtømning og skadedyrsbestandighed
Derforhaveøkologihjem eller kolonihave kan være vores egen måde at skaffe sund mad - frugt og grønt fra vores eget økologiske landbrug, uden at det har bivirkninger for miljøet. Se, hvorfor økologi i haven er så vigtigt, og hvad er de grundlæggendeprincipper for økologisk dyrkningfrugt og grøntsager.
Økologi i køkkenhaven - koordiner dyrkning
Hvad giver økologien i haven os?
" Tallene taler for sig selv. Omkring en million tons pesticider bruges hvert år i USA. I EU er det kun 140.000. tons om året. Desværre er der ingen data om Polen. Det må dog antages, at pesticider også er almindeligt anvendte her og desværre ofte misbruges "
For at opretholde produktiviteten på et tilstrækkeligt højt niveau anses brugen af kunstgødning for nødvendig. Dette ødelægger igen de mikroorganismer, hvis opgave er at omdanne gødning og organisk materiale til s alte, der absorberes af planter.
En anden faktor, der negativt påvirker jordens tilstand, er monokulturer, det vil sige et landbrugssystem, hvor en art dyrkes i et givet område i mange år. Flere og flere bedrifter indskrænker deres specialiseringer til én art, hvilket forårsager jordsterilisering og en ændring i deres struktur.
Heldigvis kan vores hjem eller kolonihaver være anderledes. De kan være en kilde til sund mad, opnået på en måde, der er kompatibel med naturen, og ikke truer miljøet omkring os. Essensen af økologisk havedyrkninger at arbejde med naturen, ikke imod den. Planter udvinder ilt, brint og kulstof fra vand og luft. Ved hjælp af solenergi skaber de de organiske forbindelser, de har brug for. Nitrogen, kalium, fosfor, calcium og magnesium udvindes fra substratet. Vi kan understøtte disse processer ved at bruge naturlige metoder til plantepleje, befrugtning og beskyttelse.
Den grundlæggende anvendelse afprincipper for økologi i havener: sædskifte, plantekvarter, gødning og kompost. At bruge dem i produktionsskala er en stor udfordring for profitorienterede bedrifter. Men i køkkenhaver til hjemmet er det værd at bruge disse metoder i næsten enhver henseende - afgrøderne er sundere, smagere og naturligt sødere, og jorden i haven er rigere på organisk materiale.
En komposter er et must-have i en økologisk have
Økologisk havearbejde
Økologi i haven - sædskifte
Plantning af grøntsager fra forskellige grupper i haven i den rigtige rækkefølge forhindrer ophobning af patogener, reducerer væksten af skadedyr og hjælper også med at bevare næringsstoffer i jorden. For eksempel vokser rødbeder godt, når de plantes i en bælgplante, som efterlader en nitrogenrig jord.
Økologi i haven - virkningen af plantekvarter
Traditionen med at plante visse planter sammen har været praktiseret i mange år. Der er planter, der trives bedre, når de får det rigtige selskab. Løg og gulerødder beskytter hinanden mod skadedyr og sygdomme. Plantede morgenfruer vil drive bladlus væk, og morgenfruer - nematoder. Hvidløg ved siden af jordbær beskytter dem mod grå mug. Selv ukrudt som brændenælde, røllike og kamille øger modstanden af grøntsager og afviser skadedyr.
Økologi i haven - naturlig gødning
Naturlig grøn gødning, gødning og kompost indeholder alle de nødvendige næringsstoffer i den rigtige sammensætning og forhold. Opgravning af friske grønne afgrøder, gødning og kompost hjælper med at nedbryde organisk stof og frigiver næringsstoffer til jorden til fremtidige afgrøder.
Kompost - den mest økologiske gødning i haven
Økologisk havearbejde handler om balance og et lukket kredsløb af organisk materiale.I det naturlige kredsløb gøder kompost jorden, jorden giver næring til planterne, som igen giver næring. Alt køkken- og haveaffald skal komposteres og returneres til jorden. På denne måde bliver vores haver selvforsynende, og jorden bevarer sin frugtbarhed i mange år
Wojciech GórskiekoWarzywnik.pl
