Rosmariner en af de mest populære middelhavsurter, der bruges i madlavning og medicin, en af de vigtigste ingredienser i den aromatiske blanding af provencalske urter. På grund af dens brede vifte af egenskaber er det værd at dyrke rosmarin i haven eller endda i en krukke i vindueskarmen. Se hvordandyrkningen af rosmarin ser ud , og hvad er egenskaberne og mulighederne ved at bruge denne urt.
Rosmarin - Rosmarinus officinalis
Rosmarin(Rosmarinus officinalis) er en plante, der tilhører familien Lamiaceae.Det forekommer i naturen i Middelhavsområdet. Det er en stedsegrøn plante, i haven kan den blive op til 70 cm i højden, selvom man i naturen kan finde eksemplarer op til 2 m høje Rosmarinstængler er stærkt forgrenede og tæt behårede, dækket af talrige blade. Bladene er meget smalle, stiftlignende, 2-5 cm lange, mørkegrønne, rullet ned for enden og dækket af en fræser forneden. Når de gnides i hånden, spreder de en behagelig, harpiksagtig aroma. Blå-lilla blomster, lilla eller hvide, vises fra marts til juni. Noglesorter af rosmarinblomstrer i sensommeren eller efteråret.
Egenskaber ved rosmarin
Brugen af rosmarin i madlavningen er meget populær, fordi denne urt er ekstremt aromatisk og også tilføjer en tør smag til retter. Den afgiver en karakteristisk kamfer-comfrey duft.Rosmarinkan bruges frisk eller tørret. Den er perfekt til kød, grillning og som tilsætning til grøntsager, især kartofler.
Hvad angår dehelbredende egenskaber ved rosmarin , er der mange af dem. Rosmarin forbedrer hukommelsen og koncentrationen. Det har en varmende effekt og hjælper mod forkølelse. Rosmarin har også vist sig at fremskynde hårvækst. Det lindrer hovedpine, migræne og epileptiske anfald. Rosmarin hæver blodtrykket, er godt mod fordøjelsesbesvær og hjælper med at bekæmpe generel svaghed.egenskaberne ved rosmarinhar vist sig at have gavnlige virkninger ved at minimere rynker, da denne urt er en meget kraftig antioxidant.
Og hvilke stoffer kan vi skylde de værdifuldeegenskaber ved rosmarin ? Nå, det er hovedsageligt rosaricin, rosmarinsyre, flavonoider, tanniner og di-terpener. Du bør heller ikke gå glip af de usædvanlige flygtige olier fra rosmarin.
Dyrkning af rosmarin i haven, på balkonen og på terrassen
Som allerede nævntrosmariner en plante fra Middelhavet, hvor temperaturen er høj og jorden ikke er særlig frugtbar.Det er derfor, rosmarin elsker solen såvel som en veldrænet, fattig jord. Mange gartnere anbefaler såkaldt ikke at holde sig til rosmarin. De lægger et tykt lag grus i potten, hvori de vil lægge rosmarin som dræning (det kan også udvides ler), og planten plantes ovenpå, og fylder den resterende del med let havejord. Hvis jorden er for tung, kan du tilføje perlit til den.
Husk derfor, at jorden tilrosmarindyrkningskal være dårlig og veldrænet, endda stenet. Ideelt set bør underlaget indeholde meget kalk, den anbefalede pH er 6-7. Du behøver ikke at vande den for ofte, du skal blot sørge for, at jorden ikke tørrer helt ud. I vores vejrforhold vil den sydvestlige eksponering, i læ for vinden, være ideel til rosmarin. Du børdyrke rosmarini en potte og genplante en større hvert år, indtil planten vokser betydeligt.Den kan ikke overvintre i haven, da selv små temperaturfald under 0 ° C skader planten. Af denne grund errosmarinfantastisk til potting på terrasser, terrasser og balkoner, især de varme og meget solrige, hvor det er for varmt til mange andre planter.
Hvordan man formerer rosmarin
Rosmarin kan formeres ved at så frø. De sås i potter i midten af marts. Spiringen er ujævn og kræver en temperatur på ikke under 20 °C.
Meget hurtigere nytrosmarinstiklingerkan fås i anden halvdel af sommeren ved delvist træagtige stiklinger, som plantes i kolde rammer. Om vinteren bør de flyttes til frostfrie steder
Bemærk! En meget omfattende og praktisk beskrivelse af rosmarindyrkning blev udarbejdet af Irek fra vores forum. Hvis du er interesseret i at dyrke rosmarin, så sørg for at læse Ireks indlæg. Se på forummet: rosmarin - almindelige og usædvanlige urter Irka :-)
Katarzyna Matuszak
