Farvelægning af ægtil påske er nok en af de vigtigste traditioner, som du skal huske, når du forbereder ferien. Hvert år tænker vi hver især over måden at farve og dekorere vores påskeæg på på forhånd. En af de mest berømte og traditionelle måder at farve påskeæg på erat farve æg i løgSe hvordan du gør det!
Farvning af æg i løg
På butikshylderne kan vi finde flere og flere æggefarver, der giver intense farver på kort tid.Det er bestemt en hurtig løsning, men er det sundt? Kunstige farvestoffer er ikke økologiske, og deres navn antyder, at de ikke bør kombineres med mad. Derfor er vi oftere og oftere tilbøjelige tilnaturlig farvning af påskeægDet er en naturlig og meget mere miljøvenlig metode. Det er også værd at huske på, at naturlige farvestoffer er mere venlige over for allergikere.
Der er mange naturlige farvestoffer at vælge imellem, men vi vil fokusere på en særlig populær metode til naturlig farvning af æg, som erfarvning af æg i løgDenne type farvning er nok den største klassiker og tradition for at farve æg til påske
Nedenfor beskriver jeg min egenopskrift på at farve æg i løgDet tager lidt mere tid, men effekten af at farve æg i løg med denne metode er bestemt mere indsats værd
Hvis du planlægger atfarve æggene i løg , skal du tage løgskallerne en dag tidligere og kom dem i en gryde med vand.For en mere intens farveeffekt kan du også tilføje rødløgsskaller. Vi skal også huske at bruge en rigtig stor mængde skaller - jo flere skaller du giver, jo bedre bliver effektenfarvning af æggene i løgetSå skal løgskallerne oversvømmet med vand omrørt og efterladt i ca. 24 timer for at blive våd. Når denne tid er forbi, bringer du den i kog og fortsæt med at koge ved lavere varme i cirka 20 minutter. På den måde får vi en løsning, hvor vi trygt kan lægge æg. Disse vil, mens de koger, tone deres skal en gylden nuance af brun.
Til denne slagsfarvning af æg i løger det værd at bruge en gammel, slidt gryde, fordi løgopløsningen vil farve dine eneste æg, men også selve gryden, som vil være meget svær at rengøre bagefter.
Katarzyna Matuszak
