Almindelig hassel(Corylus avellana) er en busk, der producerer velsmagende og sunde hasselnødder. Der er ikke mange dyrkningskrav, men hassel skal have god plads til at vokse. I mindre haver kan du med succes dyrkealmindelig hasselsorter med dekorative kvaliteter og mindre størrelser. Her erhemmeligheder for hasseldyrkningog de mest interessante sorter til dyrkning i huse og kolonihaver.
Hassel dyrkes hovedsageligt for sin frugt - velsmagende og sunde hasselnødder
Almindelig hasseldyrkning
Almindelig hasseler en meget høj og bred busk, som vi dyrker for den velsmagende frugt kendt som hasselnødder. Halvvilde hasselbuske bragt fra skoven dyrkes ofte. Men i hushaver bør vi plante sorter med stor frugt, for først da kan vi regne med en rigelig høst af velsmagende hasselnødder
Kravene til hasseler ikke store. Disse buske kan klare de fleste af de fremherskende forhold. De kan plantes i solrige til skyggefulde positioner, dog med tanke på, at de giver mere udbytte i solen. Når det kommer til jord, kan de lide moderat fugtige, frugtbare og muldrige områder. De tåler dog ikke helt våde og meget tørre steder. Desuden eralmindelig hasseldyrkningvellykket i næsten enhver havejord.
Hasselnød - varianter til nødder
Almindelig hassel har nogle meget velsmagende og interessante varianter.De omfatter bl.aAlmindelig hassel 'Miracle of Bollwiller'Denne sort producerer store og spredte kroner. Den er også modstandsdygtig over for lave temperaturer, så den kan plantes på steder, der er mindre gunstige for dyrkning af hassel. 'Bollwiller Miracle' begynder hurtigt at give frugt, men nødderne modnes først i første halvdel af oktober. De er store og har en tyk og hård skal. Denne sort bærer frugter enkeltvis og i par.
En anden hassel, der anbefales til dyrkning i kolonihaver, erhasselsorten 'Olbrzymi z Halle'Den kommer fra Tyskland, da den tidligere også er præget af kraftig vækst og har en stor og spredningskrone. Det kræver dog frugtbar, varm og humusrig jord. Det giver det bedste udbytte, når det dyrkes højere og beskyttede steder. For rigelig frugtsætning har den også brug for en bestøver, så det er bedst at plante to eksemplarer i nærheden. Frugterne kan høstes i slutningen af september og er store. Denne sort er ikke særlig modtagelig for moniliose, en sygdom, der kan påvirke hassel.
Blandt de sorter, der dyrkes til frugt, er det også værd at nævnealmindelig hassel 'Catalan' , som kommer fra Spanien. Frugten, som i tilfældet med sin forgænger, er klar til høst i slutningen af september. Nødderne er store og vokser norm alt i klynger af 2-6 stykker. Denne sort er ret modstandsdygtig over for Moniliosis, hvilket gør den værdifuld til plantning i bolig- og kolonihaver
En anden variant er ' Nottinghamski '. Hun kommer fra England. Den bliver op til 4 meter i højden. Det er en langsomt voksende sort, så den kan plantes i mindre haver. Ligesom 'Halle-giganterne' har den høje jordkrav og foretrækker frugtbar og varm jord. Når disse krav er opfyldt, vil 'Nottinghamski' bære rigeligt frugt, og den første frugt kan høstes i slutningen af august. Hasselnødderne af denne sort er store og samlet i klynger af 2-4 stykker. Den er ret modstandsdygtig over for frost, så den er også værdifuld til amatørplantning.
Dekorative varianter af hassel har interessante snoede stængler og aflange, hængende hanblomster
Almindelig hassel - dekorative varianter
Hvis du har en lille have, er det værd at overveje en række hassel, som også vil have en mere dekorativ funktion. Hassel 'Contorta' er uden tvivl en af de mest eftersøgte. Denne busk vokser op til 4 m i højden. Den er tæt og har ofte en lidt paraplyagtig vane med let hængende grenspidser. Bladene er grønne, krøllede på en interessant måde
Dennesort af almindelig hasseler især dekorativ i den bladløse periode på grund af dens spiral snoede skud. Dette er meget tydeligt i vintermånederne, når sæsonens planter dør, og den attraktive hasselkrone er havens højdepunkt.Almindelig hassel 'Contorta'ser endnu mere interessant ud om foråret, når den binder hanblomster i form af hængende gule killinger.Denne sort har ingen særlige krav til jordtypen, den vokser kun dårligt i for tørre positioner. Den er heller ikke særlig frugtbar, så du skal ikke regne med en rigelig høst af hasselnødder
En interessant sort er ogsåalmindelig hassel 'Aurea' , som har en gul farve på bladene. Kun på stærkt skyggefulde steder pletter den ikke, bladene bliver lysegrønne. Denne plante vokser meget langsomt og bliver op til 3 meter i højden. Det bærer frugt, men der er også få nødder. Den er ikke krævende for jorden, men den vokser bedst i tungere og fugtige jorde
En anden variant, der er værd at anbefale, er ' Pendula '. Det er en paraplylignende busk med hængende skud. Oftest dyrkes det som en form podet på en stub. Dens mængde afhænger af vaccinationsstedet. Den har blade og blomster som almindelig hassel, mens hasselnødder er lave.
Når vi taler om prydhassel, er det også værd at være opmærksom påsydlige hassel (Corylus maxima) 'Purpurea' . Denne busk vokser op til 5 meter i højden og er kendetegnet ved en rødbrun farve af blade, der holder i hele vækstsæsonen.
Skæring af hassel
Når du kender egenskaberne ved de sorter, der kan plantes i haven, er det også værd at dykke ned i deres pleje og skæreteknikker. Unge hasselbuske udvikler sig perfekt uden særlige beskæringsbehandlinger. Du kan eventuelt fjerne svage skud. Ved almindelig hassel af 'Contorta' skal du dog være opmærksom på skuddene, der vokser fra grundstammen, for når de dukker op, skal de fjernes. Hvad angår de ældre buske, skærer vi hvert år nogle af de ældste skud ud sidst på vinteren. Det er også værd at beskære den sydlige hassel 'Purpurea' sidst på vinteren, for så vil vi stimulere den til at producere nye, intenst rødbrune vækster
Høst og brug af hasselnødder
Hasselnødder høstes fra september til oktober. De modner ujævnt, så høsten udføres flere gange. De kan spises rå, blandes med andre nødder og er et godt supplement til mange retter.De kan også opbevares i ret lang tid. At spise hasselnødder har en gavnlig effekt på vores helbred, især på det kardiovaskulære system. De er en rig kilde til umættede fedtsyrer, magnesium og vitamin E. Hasselnødder bør dog spises med måde, da 100 g af disse nødder indeholder så meget som 650 kalorier.
MSc Eng. Katarzyna Bańcerowska
