Borage(Borago officinalis) er en enårig urteplante, der er nem at dyrke, med en bred vifte af anvendelser. Om sommeren blomstrer den med blå blomster, hvis duft tiltrækker talrige bestøvende insekter. Borageblade og stilke har en agurkeroma og en syrlig smag, der forvandler karakteren af mange retter.De helbredende egenskaber ved boragelavetbrugikke kun i køkkenet, men også i kosmetik og medicin. Se hvordandyrkning af boragei haven ser ud, og lær hvordan du bruger denne vidunderlige urt: -)
Borage - Borago officinalis
Fig. pixabay.com
Borage - helbredende egenskaber
Til medicinske formål bruges borageurter, blomster og frø, som olien er opnået fra.
Borageurt indeholderflavonoider, saponiner, slimforbindelser, tanniner, cholin, organiske syrer (citronsyre, kiselsyre, æble), letfordøjelig silica og et sjældent sæt minerals alte. Boragejuice indeholder en stor mængde vitamin C.Olie fra boragefrøindeholder omegasyrer og gamma-linolensyre.
Borage har en effektvanddrivende, svedende, anti-inflammatorisk, beskyttende, regulerende stofskifte, bakteriedræbende og beroligende. Hjælper med at bekæmpe betændelse i nyrerne og urinvejene, øger den daglige mængde af urin, der udskilles.
Borageolie har antiinflammatoriske og antipyretiske egenskaberFedtsyrerne i borageolie har en gavnlig effekt på immunsystemets funktion. De giver beskyttelse mod sygdomme i lunger, bronkier, svælg og øjne og forebygger allergi og astma. Boragefrøolie har en positiv effekt på tilstanden af mundslimhinden, spiserøret, maven og tarmene og frem for alt på slimhinderne i luftvejene. Det har en slimløsende og beskyttende effekt. Det dulmer hoste og hæshed, hjælper med alle luftvejsinfektioner
Borage regenererer hud, hår og negle . Regelmæssig indtagelse af borageurter anbefales til folk, der har skøre negle og skørt hår på grund af den silica, den indeholder.
Borage understøtter behandlingen af depression , forbedrer humøret, forbedrer hjernens funktion. At spise friske borageblade stimulerer produktionen af adrenalin
Borage fjerner giftstoffer fra kroppen og har en beskyttende effekt , beskytter kroppen mod skadelige stoffer.
Boragefrøolie indeholder linolensyre og omegasyrerDisse syrer reducerer niveauet af den såkaldte dårligt kolesterol (LDL). De forhindrer kolesterol i at akkumulere i væggene i blodkarrene. Samtidig normaliserer de niveauet af det gode kolesterol (HDL), som fjerner overskydende fedtceller fra blodkarrene, hvilket reducerer risikoen for åreforkalkning
Boragefrøolie lindrer betændelse i tandkødetog understøtter behandlingen af periodontale sygdomme og blødende tandkød
Fedtsyrer og magnesium til stede i boragefrøolielindrer menstruationsgener og den medfølgende overgangsalder
Borage - ansøgning
Borage i hjemmebehandling
I hjemmet brugesborageinfusioneri tilfælde af dårligt stofskifte, neurose og hyperaktivitet hos børn. Frisk borageurt kan bruges til at tilberede cocktails med sundhedsegenskaber
Frisk borage-urtesalveog fiskeolie fremskynder helingen af sår, forbrændinger, eksem og liggesår. Kompresser af infusionen af friskkværnede urter og boragejuice reducerer hævelse efter mekaniske skader. Borage-urteinfusion bruges også til at behandle bylder, udslæt, 1. grads forbrændinger og hudafskrabninger.
Skylninger lavet af frisk eller tørret borageurtbruges ved katarr i halsen, munden, hæshed og tør hoste.
Infusion af borageblomsterbruges til øjenkompresser og skylning med conjunctivitis, røde og trætte øjne
Salat med borageblomster
Fig. pixabay.com
Friskboragejuice kan brugesunderstøttende i behandlingen af lungebetændelse.
Borageurt kan brugesi en s altfri diæt, fordi den er høj i minerals alte.
Brug af borage i kosmetik
Borage frøoliebruges til fremstilling af kosmetik med hudregenererende egenskaber. Borageolie findes i mange plejepræparater til sensitiv, moden og tør hud. Den understøtter hudens fornyelse, genopretter dens elasticitet, korrekt hydreringsniveau og øger dens modstandsdygtighed over for de negative virkninger af eksterne faktorer.Boragefrøolie kan brugestil acne, psoriasis, ru og kløende hud.
Frisk knust urte- og boragejuice kan bruges til at forberedeforyngende eller nærende maskergiver huden elasticitet og regenererer epidermis.
Anvendelse af borage i køkkenet
Friske, hakkede borageblade er på grund af det høje indhold af C-vitamin et glimrende supplement til salater? Borage giver dem smag og aroma af agurk.Salater med friske boragebladehar sundhedsegenskaber, der ligner urteinfusion.
Borage tilsættes supper(ukrainsk borsjtj, bouillon, kold suppe), saucer, mayonnaise, bagt græskar, zucchini, squash og andre stuvede grøntsager eller gryderetter og til kød- og fiskeretter.
Borageblade kan tilberedesligner spinat eller bagt i dej. Kan være en ingrediens i urtesmør.I nogle lande drikkes infusionen af tørrede borageblade som teerstatning
Borageurt bruges til at smagelikører, vine, sirupper og kølende drikke. Blomster bruges til fremstilling af likører og slik
Borage er en værdifuld honningplante
Fig. pixabay.com
FriskhøstedeBorageblomster kan fryses i isterningerog dette er den mest almindelige måde at opbevare dem på.
Borageblomster kan være kandiserede og tørre . De kan tilføjes til salater, kager og desserter
Anvendelse af borage i haven
Borage kan dyrkes i haver som en prydplante . Borageblomster indeholder meget nektar, hvorfor det er en værdifuld honningplante. Borageplante bør plantes ved siden af jordbær, så det påvirker deres vækst og udbytte positivt.
Godt at vide!
Borageplante, der vokser i nærheden af jordbær eller vilde jordbær, stimulerer deres vækst og har en positiv effekt på udbyttet. Den vokser også bedre og blomstrer mere rigeligt, når den plantes ved siden af jordbær og vilde jordbær. Så jordbær og borage i én seng er et meget godt par!
Dyrkning af borage
Borage vokser bedst i en solrig position , men den tåler også let skygge.
Dyrkning af borageer vellykket på enhver jord i haven, i kasser på altanen eller i potter i vindueskarme derhjemme. Borage vokser dog bedst i næringsrige, permeable og moderat fugtige jorde
Borage i haven hos en af vores Forowicz-folk
Fig. biker25, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Borageplante er en kraftigt voksende plante , der konkurrerer med andre planter om vand og næringsstoffer. Derfor bør den sås omkring 40 cm væk fra andre planter
Boragefrøsås direkte i jorden fra april til juni (til sommer-efterår høst) eller efterår (til forårshøst).De sås i rækker for hver 40 cm, til en dybde på 2 cm. Fremspiring sker 2-3 uger efter såning og er ofte ujævn.Borage spredes meget let af sig selvog kan derfor dyrkes det samme sted i lang tid. Boragefrø tåler frost meget godt og spirer let om foråret.
Den førstehøst af borageurtudføres i begyndelsen af blomstringen (midten af juli). Urten skæres og tørres løst spredt ud i skyggen eller ved en temperatur på 40 ° C. Friske borageblade til salater kan høstes gennem hele vækstsæsonen. Blomsterne høstes, når de endnu ikke er færdigudviklede
MSc Eng. Agnieszka Lach
