Peberer en spiselig frugtgrøntsag, der tilhører natskyggefamilien, ligesom den meget populære tomat. Det har værdifulde sundheds- og kulinariske egenskaber. Det er muligt bådeat dyrke peberfrugt i jordenog under tag. De opnåede grøntsager kan spises rå, kogte, bagte eller konserverede. Se, hvordan du dyrkerpeber på grundenog lær om de bedste polskepebervariantertil amatørdyrkning.
Paprika - forskellige farvede sorter af paprika
Sød peber(Capsicum annum) er en etårig plante, der når omkring 75 cm i højden, og den findes oftest i amatørdyrkning på kolonihaver og haver. Varm peber(Capsicum frutescens) kan dyrkes som en flerårig plante og bliver 1,5 m i højden.
Peppers - ejendomme
Peberer en meget attraktiv grøntsag. Den kan være rød, grøn eller gul, hvilket gør tallerkenen meget farverig. Dens smag, ernæringsmæssige og helbredende egenskaber værdsættes højt.
Peberfrugtkan spises rå, kogt, bagt, syltet eller konserveret. Krydretsorter af peberfrugtertilsættes krydderier og saucer.Peberfrugterhar et højt indhold af C-vitamin (frisk peber indeholder fire gange mere C-vitamin end citron) og beta-caroten. De er også en rig kilde til sukkerarter, mineraler, thiamin, riboflavin og nikotinsyre
Og hvad eregenskaberne ved paprikaafhængigt af dens farve? Nå, mest C-vitamin og beta-caroten er i rød peber. Gul peber er en fremragende kilde til lutein og zeaxanthin, som understøtter synet.Grøn peber kan derimod anbefales til gravide, fordi den indeholder store doser folinsyre, der er nødvendige i denne periode. Det er også en kilde til vitamin E.
Værd at vide! Stuvet eller bagt peberfrugt, i modsætning til mange andre grøntsager, bevarer stadig de fleste af deres ernæringsmæssige egenskaber: -)
Peber - vokser fra frøplanter
Peberfrugter dyrkes fra frøplantertilberedt i et drivhus eller hjemme i en vindueskarm. Med den hensigt at plante under låg kan peber sås allerede i marts. Hvis frøplanten er plantet i jorden, starter vi dens produktion i anden halvdel af marts.Peberfrøsås i affaldskasser eller potter med kompostjord ved en pH-værdi på 5,5 til 7. Et godt substrat er også afsyret havetørv blandet med sand i forholdet 1:1 . Temperaturen på 20-26°C og en konstant fugtig jord er nødvendig for planternes korrekte udvikling
Når planterne giver 2-3 blade, prikkes frøplanterne i 6-9 cm potter.Gødskning kan også startes fra nu af. Det er mest bekvemt at bruge flydende gødning fortyndet med vand til kunstvanding. Disse kan være multikomponent mineralgødning til grøntsager eller naturlig biohumus
I jorden eller under tagpeberfrøplanterkan plantes efter omkring 10 til 12 uger, når planterne har omkring 6 blade.
Peberfrugt - dyrkning i jorden
Peberfrøplanterne kan plantes til jorden, når risikoen for frost er ovre. Afhængig af vejret og plantevæksthastigheden foregår dette fra anden halvdel af maj til begyndelsen af juni. Før plantning i jorden, skal frøplanterne hærdes i nogle dage, hvilket består i at reducere vanding og gradvist længere udluftning
På grund af denne grøntsags høje følsomhed over for vind og høje varmekrav, til dyrkning af peberfrugter i jordenvi bør vælge et roligt, varmt sted med en sydlig eksponering. Peberfrugt kræver frugtbar, veldrænet jord med et gennemsnitligt nitrogenindhold. For at forbedre de termiske forhold og begrænse væksten af ukrudt, er det tilrådeligt at mulde jorden i paprikabedet.Havebark, halm eller savsmuld kan bruges som barkflis. Den første måned kan de plantede peberfrugter også dækkes med hvidt forårsagrotekstil, som vil beskytte planterne mod de stadig lave temperaturer og fremskynde udbyttet
Når planterne er etableret, stripper vi deres toppe, så de forgrener sig pænt. Højsorter af peberfrugterskal være bundet til indsatser. I vækstsæsonen skal du gøde med en flerkomponentgødning og vande den regelmæssigt, husk ikke at bruge for koldt vand til vanding (vand ved en temperatur på ca. 21 ° C er ideelt). Vi vander det ret ofte, men i små portioner. Utilstrækkelig vanding viser sig ved udgydelse af blomster og med små og misformede frugter, så regelmæssigvanding peberer særlig vigtig i blomstrings- og frugtdannelsesperioden.
Peberfrugt - dyrkning under tag
Dyrkning af peberfrugter i et drivhus eller i en folietunnel er nogle gange mindre upålidelig og giver dig mulighed for at få en mere rigelig og bedre kvalitet afgrøde.Vi kan plante peberfrugter under uopvarmet låg lidt tidligere end i jorden, fra begyndelsen af maj. Husk jævnligt at lufte folietunnelen ud og vande planterne ofte, for her kan jorden hurtigere tørre op. Til omslagene er det værd at vælge efterbehandlingensorter af peberfrugter , som ikke kræver skæring, afbinding og udtynding
Peberfrugt - høst og opbevaring
Høst af pebervil være muligt efter cirka 12 til 14 uger. De skal gøres, før frosten kommer, medmindrevi dyrker paprika under tagNogle peberfrugter høstes bedst, mens de stadig er grønne, mens andre står, indtil de bliver røde eller gule. Pluk frugten en ad gangen, skær stilkene ca. 2,5 cm over frugten.Opbevaring af paprikaer muligt ved 12 til 14 ° C i to ugerVentetiden for peberfrugter er lidt længere (op til 18 uger). også meget længere tid at opbevare (frosset eller tørret - endda i flere måneder).
Peber - sorter til amatørdyrkning
Foranbefales amatørdyrkning af paprika i jordenhovedsageligt polske sorter, som er bevist i vores klima. Mangepebersorterkan dyrkes både i jorden og under tag
Nocturne peber- en tidlig sort, anbefales især til amatørdyrkning , attraktiv på grund af frugtens usædvanlige farve, når op til 80 cm i højden. Frugterne varierer i farve fra mørk lilla til mørk kirsebær, trekantet i form med en spids spids, der vejer fra 60 til 90 g. En plante kan indeholde op til 15 frugter. Denne sort af paprika kan dyrkes i uopvarmede tunneler og i jorden, kræver stakning og fjernelse af sideskud til den første gren, ingen beskæring påkrævet.
Oleńka Pepper- en sort med høj vækstkraft og kraftig forgrening. Den producerer sfærisk frugt, stærkt fladtrykt, stærkt ribbet, vejer omkring 90 gram.Når de modnes skifter de farve fra mørkegrøn til mørkerød, kødet er saftigt og sødt, højt indhold af C-vitamin. Velegnet til direkte indtagelse og til konservering. Den dyrkes bedst i uopvarmede folietunneler og i godt vejr også på marken
Papryka Ożarowska- en af de bedste polske sorter, der giver høje og jævne afgrøder, medium tidligt, med frodig vækst og kompakt vane. Frugten er stor, med en let bølget overflade, når den er moden bliver den rød, smagfuld og indeholder meget C-vitamin. Den er velegnet til dyrkning i folietunneler, og kræver under gunstige forhold også i marken tilskæring og stakning.
Telimena Pepper- en frodig, mid-tidlig sort. Frugten er stor (vægt over 100 gram), tykvægget, trapezformet, går fra mørkegrøn til mørkegul, kødet er saftigt og velsmagende. Bedst til dyrkning i folietunneler, kræver beskæring og støtter.
Papryka Tajfun- en medium-sen sort, inkluderet i gruppen af mellemvarme peberfrugter. Frugterne af denne sort af peberfrugter er store, cylindriske i form, langsgående ribbede, skifter fra mørkegrøn til mørkerød. Den kan dyrkes både i jorden og under tags
Papryka Cyklon- en tidlig sort med en opretstående vane og frugt med skarp smag. Frugterne er koniske med en glat overflade, spidse, mørkerøde i farven, ret store. Det er en fremragende sort peber til dyrkning i åben jord, tolerant over for ugunstige vejrforhold
Folk på udkig efter god kvalitetpeberfrø til dyrkning i en have eller på en grund, anbefaler vi butikken af vores guide. Vi sælger sorter af peberfrugter, der giver meget godt udbytte og er modstandsdygtige over for sygdomme og ugunstige vækstbetingelser. Ved at så disse frø vil du se, hvor nemt det kan være at dyrke bønner i din baghave. For at se frøtilbuddet skal du klikke på billedet nedenfor.
