Stikkelsbær er en traditionel frugtbusk, der dyrkes gerne i huse og kolonihaver. Dens frugter kan spises rå og konserverede, har adskillige sundhedsegenskaber og er blandt de første i vækstsæsonen, da de modner i juni. Relativ nem pleje og lave krav til stikkelsbær er andre fordele til fordel for plantning af stikkelsbær i haven
Stikkelsbær er en frugtbusk, der er perfekt til dyrkning på en grund og i en hjemmehave
Stikkelsbær - karakteristisk
Stikkelsbær (Ribes uva-crispa), nogle gange også kaldet den nordlige vin, er en tornet busk, der tilhører familien Grossulariaceae, og når op til 1,5 m i højden.
Oprindeligt voksede stikkelsbær på godt- oplyste skovsteder i Europa og Asien. I øjeblikket dyrkes den i stor skala og fås i mange interessante varianterStikkelsbærbuske dyrket i vores klima blomstrer fra april til maj og bærer frugt fra slutningen af juni til begyndelsen af august. De er derfor typiske sommerfrugter
Stikkelsbær - varianter
De stikkelsbærsorter, der sælges af polske planteskoler , er norm alt frostbestandige nok, og vi behøver ikke bekymre os for meget om at vælge stikkelsbær til vores have. I bolig- og kolonihaver vil vi dog norm alt undgå brugen af kemiske plantebeskyttelsesmidler, derfor er hovedfaktoren resistensen mod stikkelsbærsygdomme, hvoraf den amerikanske stikkelsbærmeldug forårsager de største tab.Derfor fraråder jeg kraftigt at dyrke sorter som: 'Biały Triumf', 'Czerwony Triumf' og 'Rzeszowski', da alle tre let påvirkes af meldug.
Husk! Det er bedst at plante sorter, der er fuldstændig resistente over for denne sygdom.
For at nyde stikkelsbærfrugten så længe som muligt, er det værd at plante sorter, der modnes på forskellige datoer i haven
Udover at vælgestikkelsbærsorter, er det også værd at overveje, om du vil plante planter, der vokser i form af buske, eller vi foretrækker standardformer, det vil sige podet på en stamme. Stængel stikkelsbær ligner et miniaturetræ, dens krone er lidt smallere, så busken fylder mindre. Du skal ikke bøje så lavt, når du plukker frugten. Når man dyrker standardformer, er det også nemmere at luge jorden under buskene
Stikkelsbær
Grønfrugt-stikkelsbærvarianter
Invicta - en medium-tidlig sort med højt udbytte. Mellemstor frugt, dækket med fnug. Ikke særlig modtagelig for meldugResistenta - en sort, der modnes i slutningen af den første halvdel af juli, den giver rigeligt. Frugter er små til mellemstore, uden mos. Meget velsmagende, vin-sød. Modstandsdygtig over for stikkelsbærmug.
Sorter af rødfrugt stikkelsbær
Kamieniar - en tidlig sort, der producerer mellemstore frugter med en delikat rød skal. Frugtens gode smag og den totale modstandsdygtighed over for den amerikanske stikkelsbærmeldug gør denne sort velegnet til amatørafgrøder
Niesłuchowski - en tidlig sort. Dens mørkerøde frugt er værdsat for sin unikke smag. Modstanden over for amerikansk stikkelsbærmeldug er ret høj
Pax - tidlig, højtydende sort. Frugten er stor, ret velsmagende. Lidt modtagelig for meldug. En yderligere fordel ved dennestikkelsbærsorter det reducerede antal torne. Hinnonmaki råd - en lille stikkelsbær med røde frugter, meget velsmagende, typisk dessert. Den modner i første halvdel af juli. Når frugten er moden, går den ikke i stykker eller falder af. Modstandsdygtig over for stikkelsbærmeldug og meget frostbestandig
Stikkelsbær - dyrkningskrav
Stikkelsbær vokser bedst på solrige og varme steder, i læ for kolde vinde. Ideelt er sletter og skråninger af lette bakker med en vestlig eller sydvestlig eksponering. Tildyrkning af stikkelsbærer velegnet til sandet muldjord eller lerjord, frugtbar, rig på næringsstoffer og organiske stoffer og tilstrækkelig fugtig, let sur (pH 6,2 - 6,7).
Stikkelsbær bør ikke plantes i meget lette eller ekstremt kompakte og vandlidende jorder, på steder i fordybninger af terrænet, hvor der dannes frostpøler eller hyppig tåge falder.
Plantning af stikkelsbær
Hvornår skal man plante stikkelsbær?
Stikkelsbærbuske beregnet til plantning er oftest tilgængelige som planter gravet fra jorden, de såkaldte blottet rod. Sådanne stikkelsbærplanter plantes bedst om efteråret, i perioden fra midten af oktober til november. Efterårsdatoenstikkelsbærplantninganbefales, for så vil planternes rodsystemer regenerere før vinterens begyndelse, og dette vil fremskynde udviklingen af buske om foråretHvis du beslutter dig for at plante dem i foråret, skal du være færdig så hurtigt som muligt, så snart vi forbereder positionen og får frøplanter (marts - april). Husk så at vande de plantede planter regelmæssigt, for i det første dyrkningsår vil de være mere modtagelige for tørke end frugtbuske plantet om efteråret
Hvordan planter man stikkelsbær?
Før du fortsætter tilplantning af stikkelsbær , skal plantestedet forberedes ordentligt. Jorden skal renses for ukrudt og bearbejdes dybt.
Til planter graver vi huller, der er store nok til, at planternes rødder kan passe frit i dem (norm alt ca. 40 cm dybe).På meget lette jorder skal der tilføres kompost eller gødning i bunden af hullet. Og i tilfælde af meget tung jord, blandes jorden med sand for at løsne den lidt.
HuskPlanter plantes 5 cm dybere, end de voksede i planteskolen, og afstanden mellem buskene skal være 1 til 1,5 m., som ikke bliver så brede.
Efter plantning og udfyldning af hullerne skal du vande planterne rigeligt og derefter mulde jorden omkring dem. Stængelsorterne er bundet til pæle, så kraftige vindstød ikke knækker stubbene
Under videre dyrkning er de grundlæggende opgaver istikkelsbærpleje : fjernelse af ukrudt, kunstvanding , befrugtning og beskæring
Stikkelsbær
Skæring af stikkelsbær
Beskæring af stikkelsbærer en yderst vigtig procedure i plejen af denne busk.Den første beskæring, lige efter plantning, fremmer forgrening og udvikling af unge skud. Efterfølgende snit skal forhindre buskene i at blive for tætte og sikre en god frugtsætning. Hvis skuddene er for tætte, er stikkelsbærfrugterne mindre og mindre modne, og planten angribes let af den amerikanske stikkelsbærmeldug
Beskæring efter plantning
Den førsteafskæring af stikkelsbærbuskeudføres i det første forår efter plantning. Buske plantet om efteråret skæres i det næste forår og plantes om foråret - skæres umiddelbart efter plantning. I buskformede planter beskæres alle skud i en højde på 2 - 3 masker. På den anden side forkortes de årlige trin med halvdelen af deres længde
Yderligere udskæringerStikkelsbær skal formes og beskæres på samme måde som røde ribs, fordi de også bærer frugt på skud. Dog er stikkelsbærbuske mere levedygtige end ribs, så kun fem eller endda 6-årige hovedskud skæres.Det er værd at stræbe efter at sikre, at busken maksim alt har 12 hovedskud, og at kronen skal dannes ret løst (for tykkere, det er let at angribe den førnævnte amerikanske meldug).
Høst og brug af stikkelsbær
Stikkelsbær høstes fra midten af juni til begyndelsen af august, afhængigt af stikkelsbærsorten. Frugterne skal plukkes, når de er bløde og bøjer under tryk fra en finger, men før de får deres endelige form. Høstdatoen bør også tilpasses, hvad vi vil bruge den til.
Husk!Stadig grøn frugt, med hård skal, vil være perfekt til forarbejdning til syltetøj, syltetøj og gelé. Næsten moden - perfekt til juice og marmelade. Og til rå indtagelse bør stikkelsbær kun høstes, når de er helt modne, for så er de de sødeste.
