Kirsebærhar relativt lave jordbehov, de fleste kirsebærsorter er selvbestøvende, og træet bliver ikke for stort. Disse fordele gør det til et godt frugttræ at dyrke i hjemmehaver og kolonihaver. I den følgende artikel vil du lære, hvordandyrkning og beskæring af kirsebærser ud i din have. Vi præsenterer også de bedstekirsebærsortertil amatørdyrkning og foreslår, hvordan man beskytter dem mod sygdomme og skadedyr.
Kirsebær - Prunus cerasus
Fig. pixabay.com
Kirsebær - næringsværdier af frugt
Almindelig kirsebær(Prunus cerasus), også nogle gange kendt som almindelig kirsebær, tilhører rosacea-familien. Det er en art, der kun forekommer i dyrkning, nogle gange bliver den vild.Kirsebærfrugter er en skatkammer af værdifulde næringsstofferNår de spises rå, er de ikke særlig velsmagende, men de kan bruges til at lave fremragende konserves, kompotter, juice og blommemarmelade.
Kirsebærfrugter er rigepå organiske syrer, sukkerarter, carotener, pektiner og tanniner. Vi finder vitaminer C, PP, B-vitaminer og vigtige mineraler såsom kalium, kobber, jern, calcium, fosfor og magnesium.
Kirsebær indeholder også inosit , som forhindrer gråning og hjælper med at fjerne kolesterol og coumarin fra kroppen for at reducere blodpropper. Af denne grund anbefales det at spise kirsebærfrugter efter et hjerteanfald eller emboli.
På trods af deres mange fordele kankirsebærfrugter irritere fordøjelseskanalen . De bør undgås af personer med mavesår eller duodenalsår og patienter med type II diabetes
Godt at vide!
Kirsebær indeholder antioxidanter (anthocyaniner) til at bremse tegn på aldring og bioaktive ingredienser med anti-inflammatoriske og anti-cancer egenskaber
Kirsebær - varianter
Når du vælger et kirsebær til din hjemmeplantage , er det bedst at vælge en sort, der begynder at give frugt tidligt og ikke er særlig modtagelig over for sygdomme. Træer, der vokser moderat kraftigt, vil være nemmere ved beskæring og høst af frugten
Kirsebærelskere, der har meget plads i haven, kan vælge fleresorter af kirsebær med forskellige modningstider , som giver dig mulighed for at plukke frugten fra slutningen af juni til begyndelsen af august
De sorter af kirsebær, der dyrkes i vores haver, kan opdeles i :
- kop kirsebær- med frugt med farveløs juice og lyst kød,
- Juice kirsebær- deres mørke juice bruges til forarbejdning.
Kirsebærsorter, der anbefales til havedyrkning, omfatter:
Kirsebærdrue z Ujfehertoi- sort med kraftig initial vækst, derefter svækkelse. Den begynder tidligt at bære frugt, er delvist selvfrugtbar og giver kun rigeligt udbytte i nærværelse af bestøvere. Kugleformet frugt, ret stor (5,5-6,5 g), mørkerød med et sødt-syrligt, lyserødt kød. De er velegnede til høst i anden halvdel af juli. Du kan lave konserves af dem og fryse dem ned. Sorten er frostbestandig, men i køligere forår kan blomsterne blive beskadiget af frost. Modtagelig for mindre bladplet på stentræer
Cherry Kelleris 16- moderat kraftig vækst, begynder tidligt at give frugt og giver rigeligt udbytte i anden halvdel af juli. Frugten er let aflang, mørkerød, mellemstørrelse (4,5-5 g). Kødet er sødt og surt, kødfuldt og rødt. Sorten er ikke særlig modtagelig for Moniliose, men den er følsom over for fine bladklatter. Temmelig modstandsdygtig over for frost.
Frugter af forskellige sorter af kirsebær
Fig. pixabay.com
Lucyna Cherry- vokser moderat kraftigt. Den begynder at give frugt 2-3 år efter plantning, hvilket giver bedre udbytte i alderdommen. Velsmagende, mørkerød frugt har et surt - sødt kød med en rød farve. De modnes i det andet årti af juli. De er velegnede til direkte forbrug og forarbejdning. Sorten er ikke særlig modtagelig for fine bladklatter. Hun blev opdrættet på Institut for Havebrug i Skierniewice.
Wiśnia Łutówka- den mest populære sort i polske frugtplantager, moderat vækst. Den begynder meget tidligt at bære frugt - allerede i det andet år efter plantning. Med ordentlig pleje bærer den frugt regelmæssigt og rigeligt. Frugten er stor (ca. 6 g), mørkerød, kugleformet med surt kød, også velegnet til konserves. De modner i slutningen af juli. Mørkerød saft siver ud, når stilken løsnes. Sorten er følsom over for små bladklatter og brun råd.
Cherry Nefris- et lille træ, der begynder at bære frugt tidligt, det giver regelmæssigt og rigeligt. Frugterne er ret store med mørk hindbær, saftigt kød. De modner i begyndelsen af juli. Sorten er modtagelig for små bladplet.
North Star Cherry- vokser moderat hurtigt. Den begynder at give frugt meget tidligt og giver rigeligt med korrekt udført beskæring. Mellemstore, levende røde frugter har et let syrligt, velsmagende kød. De modner i begyndelsen af juli. Sorten er ikke særlig modtagelig for fine pletter, men den er følsom over for moniliose
Pandy Cherry 103- et kraftigt voksende træ, der danner en ret løs krone. Den giver moderat rigeligt og begynder at bære frugt ikke for tidligt. De mørkerøde frugter er meget store (6-7 g). De modner i anden halvdel af juli. Ekstremt velsmagende, det lyserøde kød er sødt og surt. Klar rød juice siver ikke ud, efter at stilken er løsnet. Sorten er ikke særlig følsom over for moniliose og bakteriel kræft, men den er modtagelig for små bladklatter.Den er frostbestandig, selvom tidligt blomstrende blomster kan være modtagelige for frostskader.
Cherry Debreceni Botermo- et træ, der vokser kraftigt og danner en opretstående krone. Den blomstrer tidligt, og blomsterne er moderat følsomme over for frost. Mørkerøde frugter er mellemstore, modnes i det andet årti af juli. Det røde kød har en sød og syrlig smag. Efter at have løsnet stilken, siver saften ikke ud. Sorten er ikke særlig modtagelig over for sygdomme og er tilstrækkelig modstandsdygtig over for frost.
Cherry Meteor Korai- en af de tidligste sorter, frugten modner i slutningen af juni. Træet vokser moderat og danner en løs, kugleformet krone. Frugten er knaldrød, velsmagende med et sødt og surt frugtkød, der vejer ca.
Wiśnia Galena- Polsk kirsebærsort opdrættet på Institut for Havebrug i Skierniewice. Træer vokser kraftigt, udbytte afhænger af året, da blomster kan blive udsat for forårsfrost.Store, klare røde frugter (6-7 g) modnes i det første årti af juli. Cremet-gult kød, meget velsmagende med lavt syreindhold. Farveløs juice. Sorten er modstandsdygtig over for frost og sygdomme
Kirsebær i baghaven
Fig. pixabay.com
Kirsebær - dyrkning
Kirsebær vokser godt på solrige, beskyttede steder , på bakker og blide skråninger. Fordybninger i terrænet, hvor der dannes frostpøler, er uegnede til dem. Træer på sådanne steder kan fryse om vinteren, og om foråret vil deres blomster, som blomstrer i slutningen af april, blive udsat for frostskader. Det er dog værd at vide, at for at opnå en tilfredsstillende høst er det nok, hvis frugten udvikler 25-30 % af blomsterne
Den bedste til dyrkning af kirsebær vil værefrugtbar, luftig, sandet muldjord. Disse træer vokser dårligt i tung jord med et højt niveau af grundvand. Kirsebærtræer produceres oftest på to generative grundstammer - en antistress og en fuglekirsebær
Godt at vide!
Kirsebær podet på frøplanter fra Antipark vokser lidt mindre end på frøplanter af fuglekirsebærtræer, har mere frostbestandige rødder og tåler bedre veldrænet og let jord.
Unge kirsebærtræer er følsomme over for frysning , så det er bedre at plante dem om foråret. Før plantning af kirsebær skal der forberedes et stativ, det er værd at anvende naturlig gødning med kompost eller komposteret gødning. Det er tilrådeligt at drysse træer med disse gødninger hvert år om efteråret. Eventuelt kan du bruge mineralsk gødning, udvalgt efter plantens behov og årstiden
Kirsebær - beskæring
Korrekt beskæring af kirsebær , udført på det rigtige tidspunkt, resulterer i mere rigelig frugtsætning og forbedrer kvaliteten af frugten, som vil være mere frugtbar efter skæring. Det forbedrer også træernes sundhed. Syge og døde skud, som kan være påvirket af svampe, der forårsager brun råd af stentræer, elimineres derefter.Indtrængen af sollys og luft inde i kronen betyder, at svampene ikke har så gode betingelser for udviklingNyplantede træer beskæres om foråret for at danne en krone
Frugtkirsebær skæres efter frugthøsten- dette er den bedste betegnelse for dem. Der er da mindre risiko for infektion af træet med svampe og bakterier. Skæring skal ske i midten af august. Omkring 1/5 af alle skud skæres ud i løbet af denne tid. Vi forkorter de lange skud, der hænger ned til jorden, skærer kronerne over og peger mod midten og fjerner også syge og tørre grene.
Kirsebær bærer den bedste frugt på et- og toårige skud , derfor udføres der i ældre træer en mere intensiv foryngende beskæring. Det involverer fjernelse og afkortning af dele af de gamle grene for at stimulere træet til at producere unge skud
Beskæring af kirsebær skal foretagespå tørre og solrige dage. Sår beskyttes omhyggeligt med havesalve eller emulsionsmaling med tilsætning af et fungicid.
Kirsebær - sygdomme og skadedyr
Brun råd af stentræer(moniliose) er en sygdom forårsaget af svampe af slægten Monilinia. De angriber ikke kun kirsebærtræer, men også kirsebær, blommer, abrikoser og ferskner. Hos kirsebær forårsager denne sygdomtørring og brunfarvning af blomsteri begyndelsen af blomstringen, efterfulgt af blade og skud, og nogle gange endda større grene.Rådnende pletter med klynger af sporer vises på modnende frugter
Brun råd af stentræer - inficerede kirsebærfrugter
Fig. Agronom, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Hvis du findersymptomer på denne kirsebærsygdom , fjern inficerede blomster, blade, skud og frugter, inklusive tørrede og mumificerede. Til økologisk sprøjtning af frugttræer kan du bruge padderoksafkog, røllikeekstrakt og peberrodsprøjtning.Kemiske præparater mod brun råd af stentræer er Miedzian 50 WP, Miedzian Extra 350 SC, Signum 33 WG og Switch 62.5 WG.
Lille bladklat af stentræer- en meget farlig sygdom hos kirsebær, forårsaget af svampen Blumeriella jaapii. Varmt og fugtigt vejr skaber fremragende betingelser for udvikling af infektioner. Den angriber træer efter blomstring, fra slutningen af majopstår der små pletter på bladene , som med tiden dækker hele deres overflade og skaber nekroser. Bladene bliver gule og falder af, og frugten bliver mindre og modner ikke. Svampens sporer inficerer norm alt de nederste blade, men i ekstreme tilfælde kan de alle falde af inden høst. Svampen går i dvale på nedfaldne blade, der blev inficeret i sidste sæson.
Fin bladplet på stentræer
For at bekæmpe denne kirsebærsygdom , bør nedfaldne blade plyndres og fjernes. Inden alle blade falder, kan der laves en efterårssprøjtning med 5% urinstofopløsning. Forebyggende eller når de første symptomer på infektion viser sig, spray Syllit 65 WP
Trześniówka frø- det er en lille sort flue med et gult skjold mellem vingerne, der forårsagerkirsebærfrugt ormekurDisse fluer vises kl. maj-skiftet I og juni lægger de æg til frugten, hvorfra hvide larver udklækkes efter cirka 10 dage. I omkring 3 uger fodres de med kirsebær, som bliver bløde med en let konkav overflade. Trześniówka frø overvintrer i jorden. De mest sårbare over for denne skadedyr ersenmodnende kirsebærsorter
Trześniówka frø på kirsebærfrugt
Fig. Bauer Karl, CC BY 3.0, Wikimedia Commona
Du kan brugeøkologiske metoder til at fange frø, som omfatter:
- hængende gule klæbrige klistermærker fra midten af maj til midten af juli,
- samler alle frugterne for at forhindre larverne i at falde ned i jorden, hvor de går i dvale,
- jorden er tæt dækket med en tæt fleece, som vil forhindre fluestænger i at undslippe,
- graver jorden under træet efter høst af frugten - det vil ødelægge nogle af larverne
Tilkemisk kontrol af kernenunder dens flyvning og æglægning, kan Mospilan 20 SP bruges. Vi sprøjter i slutningen af det første og tredje årti af juni
Monika Glory
