Blandt de mange søde kirsebær, der dyrkes i vores haver, er de mest værdifulde sorter med en tidlig frugtmodningsperiode, inkl. 'Topmøde'.I de fleste år begynder vi at høste dens frugter i slutningen af juniFordelen ved denne sort er, at frugterne kan høstes, så snart de bliver lyserøde
Selvom de ikke er helt modne endnu, kan de plukkes, fordi de stadig er usædvanlig søde og aromatiskeFrugtens fulde modenhed genkendes på den røde farve på skrællen, som , i modsætning til andre sorter, bliver aldrig rødbrun. Frugten tilhører gruppen af brusk, hvilket betyder, at kødet er ret fast og saftigt. Takket være dette er de modstandsdygtige over for blå mærker og kan opbevares i ret lang tid.
Mens de fleste af de tidlige sorter har lidt frugt, tilhører 'Summit' sorter med stor frugt. En enkelt frugt kan veje op til 10-15 g. Frugt af en imponerende størrelse er svær at forveksle med en anden sort, fordi de er kendetegnet ved en hjerteformet form og en lys rød skal med fine striber.
Træerne af sorten 'Summit' er kendetegnet ved frostbestandighed
og et godt helbred, hvorfor de sjældent rammes af sygdomme.Nogle gange kan der opstå moniliose under blomstringen.Symptomer er uddøen og udtørring af de yngste vækster og blomster.
Træet danner regelmæssige omvendte kegleformede kroner. At danne 'Summit' er let, selvom de fleste af de grene, der afgår fra lederen, vokser mere eller mindre lodret.
Perfekte kirsebær!
Det er ikke gavnligt, derfor skal kvistene bøjes til en mere vandret position og skæres i mindre grad. Fordelen ved 'Summit' er også den tidlige begyndelse af frugtperioden.Når vi planter et ungt træ, vil vi ofte høste de første kirsebær i det andet år efter plantningHvis vejret er godt om foråret, og der ikke er sen frost, kan vi forvente rigeligt og tidligt afgrøder.
