Korsblomstrede grøntsager, såsom hvidkål, rødkål, savoykål, blomkål, broccoli eller kålrabi, er planter i det tempererede klima, og derfor tåler de meget høje temperaturer. Frø skal sås i frøkasser eller direkte i potter eller multipotter med en diameter på 4-6 cm.Frøplanterne produceres i et drivhus, en folietunnel eller en inspektion, og temperaturen skal være omkring 14-18 ° C.
Planter bør vandes regelmæssigt, især blomkål og broccoli frøplanter, som er mere følsomme over for overtørring end hvidkål frøplanter. Vi starter produktionen af frøplanter i slutningen af februar eller begyndelsen af marts og planter dem i april
En interessant grøntsag, der tilhører denne gruppe, er kinakål (pak choy). Det skaber løse rosetter af blade, der kan spises rå eller kogt eller stuvet. Afhængigt af sorten er bladstilkene hvide eller lysegrønne i farven, saftige og velsmagende. Med , høstes kinakålen ca. 2 måneder efter såning af frøene.Vi dyrker det både fra såning og frøplante. For at få frøplanter skal frøene sås i midten af marts og plantes i jorden efter 4 uger
