Slægten Morva Morus omfatter omkring 15 arter. Spiselig frugt produceres af den hvide morbær Morus alba og den sorte morbær Morus nigra. De er relateret til hinanden, men de adskiller sig i klimatiske krav, som bestemmer deres dyrkning. Der er mange mellemformer - hybrider af hvid og sort morbær
Hvid morbær kommer fra Kina, hvor den dyrkes som foder til silkeormeSort morbær kommer fra Mellemøsten og behandles som en frugtplante.I det antikke Grækenland blev morbærtræet tilbedt som et guddommeligt træ, et symbol på fornuft. Det udvikler sig efter slutningen af frosten
Hvid morbær er udbredt i Europa og verden og har længe været dyrket i Kina og Indien.Den blev bragt til Europa i det 12. århundrede.Denne plante vokser i form af en høj busk eller et træ, der bliver op til 10-14 m.Hvide morbærblade er udelte eller trimmede, skinnende og glatte på toppen. Der er totter af hvide hår i bunden
Frugterne vises i slutningen af juni / begyndelsen af juli, de ligner brombærfrugter, de er sammensat af små pine. De er søde, for nogle endda intetsigende (de indeholder ca. 12% sukker og ca. 0,4% syrer), hvide, lyserøde, lilla-sort i farve, vokser op til 1-2,5 cm i længden.De kan bruges til at tilberede lækker juice, vin eller marmelade.
Sort morbær er kendetegnet ved en højere højde end hvid morbær. Dens blade er ikke særlig nyttige i silkeormeavl, men frugterne er mere velsmagende end hvide morbærfrugter og mindre søde (de indeholder halvdelen af sukkeret og flere syrer, ca. 0,6%), såvel som større, sorte i farven.Frugter af begge arter indeholder bl.a 8 til 29 % af C-vitamin, flavonoider, provitamin A og jern. I Polen plantes der sædvanligvis hvide morbærplanter, fordi sorte morbær er mere følsomme over for frost og forårsfrost.
Morbærfrugt kan også spises rå, som tilsætning til frugtsalater og desserterDerudover er planten blevet brugt i medicin: præparater lavet af hvide morbærblade er nyttigt i behandlingen af diabetes, fordi bladekstrakten fremmer balancen i blodsukkeret
Let at dyrke
Det er ikke svært at dyrke morbær. Den foretrækker en solrig position, ret tør, let og humusjord, selvom den også vokser på tung jord.Fordelen ved arten er, at den tåler byklimaet, røg og svovloxid i luften, derfor findes morbær ofte på bypladser eller langs jernbanelinjer i byer
Mulberry hæk
Mulberry plantes ofte som en uformet hæk - det danner så et tæt højt dække.For at opnå denne effekt skal du bruge et mellemrum mellem planterne hver 1,5-2 m.I små haver plantes et træ norm alt som kabale eller baggrund for andre planter.
