Når du samler de første afgrøder, skal du huske, at patisoner og squash ikke bør være for modne, fordi yngre frugter er saftigere og mere velsmagende.Også courgetter eller patisoner beregnet til marinering bør plukkes og konserveres successivt.
De lækreste frugter er zucchini 8-10 centimeter lange, squashfrugter op til 20 centimeter lange, mens patissons skal være 10-12 centimeter i diameter, og hvis de er beregnet til marinering, skal de være små, 3 -4 centimeter i størrelse.
Ved lodret dyrkning af cucurbits ved hjælp af understøtninger er det nemmere at tage frugten op.Til dette formål kan du bruge et simpelt hegnsnet eller selvfremstillede strukturer lavet af pæle, tråd og snor.Frugterne af planter dyrket på denne måde modnes hurtigere, fordi de har bedre adgang til lys.
Hvis vi dyrker planterne flade, skal du ikke oversætte dem nu, fordi det vil begrænse deres udbytte. Tomater, de mest ventede sommergrøntsager, begynder også at bære frugt.
Kultivarer dyrket i det fri vil give et senere udbytte i slutningen af måneden. Auberginer og peberfrugter er også velegnede til høstI tilfælde af peber kan en forsinkelse af høsten af moden frugt hæmme udviklingen af nye frugterAuberginen skal have et skinnende skind, og frugten må ikke være for tilgroede - de er da mere delikate i smagen
Også løggrøntsager kan høstes. Løg dyrket af forårsløg skal høstes, når purløget er helt knækket, og hvidløg plantes om foråret, når halvdelen af bladene er knækket.Før den planlagte løghøst, bør vanding begrænses.
Sådan forebygger du mangel på sommervand
Tørke, der varer flere dage om sommeren, kan hæmme væksten af grøntsager.Vand dine grøntsager regelmæssigt for at forhindre vandmangelHøje temperaturer betyder dog, at vandet fordamper meget hurtigt. Derfor er det bedst at vande om morgenen eller sidst på eftermiddagen, når vandet har større chance for at trænge ned i jorden
Derudover vil mulching af jorden omkring planterne reducere vandfordampningen. De brugte mulches har en yderligere fordel: de forhindrer udviklingen af konkurrerende planter.Det bedste materiale er folie. Det forhindrer fuldstændigt vandtab fra underlaget.Det kan være gennemsigtigt eller sort/hvidt.
Brugen af sort folie kan overophede jorden.En god løsning er at bruge økologiske barkflis, f.eks. halm, græsafklip, ukrudt.Med sidstnævnte skal du huske at fjerne blomster, der kan være en kilde til frø.
