Variationen af farverne på bønnefrugten er overraskende stor. Der er grønne, lyse og mørkegule, lilla, blå og pink-røde bælg. Frøene af mange sorter varierer i størrelse og form og er også rige på protein. De findes i mange farver: hvid, sort, hvid og sort, pink, pink-lilla, brun, plettet osv.Næsten alle former for bønner er nemme at dyrke, de skal kun have gode forhold kl. begyndelsen af vegetation.
Bælge af mange varianter adskiller sig ikke kun i farve, men også i form. Flade og brede, de indeholder store, nyreformede frø. Bælgene af andre varianter er runde i tværsnit og er lange eller korte, lige eller buede.
I den botaniske slægt Phaseolus-bønne, der tilhører bælgplantefamilien, kan vi finde omkring 200 arter af stauder og enårige planter med store trebladede blade.Der er omkring 20 arter i verden.Vi dyrker de mest almindelige sorter af to arter: den almindelige bønne Phaseolus vulgaris og den flerblomstrede Phaseolus coccineus
Etårige almindelige bønner har to grundlæggende, meget forskellige former: dværg, busket og høj, klatrende. Europæiske bønner danner tætte klumper 25-60 centimeter høje.Høje bønner spirer slanke stængler på 2-3 meter lange, som kræver støtte i form af stænger eller stænger
Runner bean er også en monograd plante. Stængler, der når en længde på op til 4 meter, fletter hurtigt og nemt alle støtter. I havedyrkning er bønnernes vækstmønster afgørende. Lave, buskede former kræver ikke store jordkrav og er perfekte til steder, der ofte er udsat for vind.
Tidlige sorter, hvis dyrkning vi starter fra midten af maj til slutningen af juni, producerer delikate og velsmagende bælg efter blot et par uger.Specialister anbefaler at så frø i flere skylninger med få eller flere dages mellemrum
og mounding planter, når de når en højde på 10-15 centimeterMajs, et-årigt krydret, forskellige brassicas er bedst egnet til koordineret dyrkning
og selleri.
Sommergrøntsagshøst
Tic-sorter vokser meget længere, men høstperioden er længere op til tre eller fire uger.Slakke stængler kræver stabile understøtninger, der er mindst 2 meter høje.Hvad enten det er traditionelle træstænger, trådnet, espalier eller fancy fletfletninger, skal understøtningerne placeres i jorden, før frøene plantes til det spirende planter fik straks fodfæste
Hvis vi bekymrer os om vores eget frømateriale af god kvalitet, vælger vi de første par flotte bælge, der vil modnes på skuddeneSenere dyrkede bælge kan bruges til at forberede velsmagende retter.
