Du ved, hvor nærende og værdifuldebønner er . Derfor er der mange varianter af det i min køkkenhave.
Bønner - en proteinkilde
Jeg spiser lidt kød, så jeg prøver at give min krop så meget protein og mineraler som muligt fra andre kilder. Når du hargrønne bønner i din have , tager det et stykke tid at forberede aftensmaden. Mine yndlingssorter er 'Blauhilde' og 'Mammoth' på grund af deres lange, over 20 cm lange bælg. Du behøver ikke at arbejde hårdt for at nævne det rigtige beløb til en stor familie. Skuddene på dissebønnernår 3 m i højden, så høsten behøver ikke engang at bøjes ned.
Violet bælg
Sorten 'Blauhilde', ligesom dværgengrønne bønner'Purple tipi', har lilla bælg. De bliver grønne under tilberedningen. Disse er gællløse varianter, meget velsmagende og delikate.
Jeg opfordrer alle læsere til at eksperimentere med plottet med forskellige typerbønner . Der er så mange af dem, og de har ingen særlige krav.
Anbefalet art
Jeg dyrker ikke kun forskellige sorter, men også arterbønnerDisse omfatter bl.a.halvmånebønner , ellers kendt som limabønner, rødbedefrø, små sorte og småmungobønner , ogBorlotti-bønnerSidstnævnte har lyse korn, plettet med brune pletter. Af disse arter tilbereder jeg ofte supper og gryderetter med andre grøntsager. Deres frø kræver ikke lang tilberedning.
Jadwiga Mącik
