Mere om planten nedenfor:
Spidskommen (Carum carvi)
kategori : urter
position : sol
højde : op til 1 m
frostbestandighed : op til -20 ° C
reaktion jord : let alkalisk
præferencer jord : frugtbar, permeabel, rig på calcium
vanding : lille
farve blade/nåle : grøn
farve af blomster : hvid
form : opretstående
periode blomstrende : maj-juni
seeding : sommer
reproduktion:frø
vedholdenhed blade : sæsonbestemt
ansøgning : altaner, spiselig plante, terrasser, urtebed
tempo af vækst : hurtigt
Spidskommen almindelig - silhuetVækstform for kommenSpidskommen fælles - holdningDyrkning af almindelig kommenBrugen af spidskommenSpidskommen almindelig - et tipSpidskommen - silhuet
Spidskommen blev brugt til krydderier og medicinske formål allerede i forhistorisk tid.I middelalderen blev det serveret med sukker i slutningen af et ceremonielt måltid
Vækstform for spidskommen
Spidskommen er en af de toårige planter, som det første år kun danner en bladroset (som de overvintrer med), og først i det andet år går ind i vækstens hovedfase.Så når skuddene en højde på 1 m og producerer store hvide blomsterpanikker fra maj til juniFrø modnes fra juni til august
Spidskommen - position
Spidskommen foretrækker positioner i fuld sol og frugtbar, fugtig, veldrænet jord.Rødder må ikke forblive i et permanent vådt underlag.
Dyrkning af kommen
Frøene sås i april i rækker med en afstand på 30 cm. Sørg for, at kun et tyndt lag jord dækker dem. Spidskommen bør ikke støde op til fennikel og fennikel.De nye frøplanter afbrydes med en afstand på 15 cm. På et senere udviklingstrin anbefales det at vande og luge regelmæssigt
Brugen af spidskommen
Bladene på frøplanterne fra det første dyrkningsår ligner brøndkarse og kan bruges til at krydre salater og kartoffelretter.Så snart frøene bliver brune, skæres frøene ud og hænge dem et skyggefuldt, luftigt sted til modningModne frø bruges bl.a. til smag til brød, kød, ost, saucer, surkål. Kommen har en afslappende effekt og stimulerer fordøjelsesprocessen
Spidskommen - tip
Spidskommen frø kan males.Dette ændrer ikke deres egenskaber, men det blødgør synligt deres smag.
