Storslåede blomsterstande, forfriskende duft og en meget lang blomstringsperiode - ikke så mærkeligt, at aks bliver mere og mere populære i hjemmets haver. Dette er ikke slutningen på fordelene ved disse fantastiske stauder!Deres spiselige blomster og blade kan være en interessant tilføjelse til retter og tiltrækker også mange nyttige insekter med deres duft.Kommer fra sydøst Som navnet antyder, kombinerer den asiatiske anis Agastache rugosa duften af anis og mynte. I Korea er den værdsat som krydderi til pandekager og gryderetter, og dens blade bruges også til at lave fremragende te.
Dens nordamerikanske fætter, Agastache foeniculum, har en lidt anderledes lugt og udstråler en intens aroma af fennikel.Som krydderurt er den meget brugt i køkkenet – den er et perfekt krydderi fx i fiskegryderetter eller salater. Som navnet antyder, er Mexico hjemsted for den mexicanske øretvist Agastache mexicana. Dens forfriskende citrussmag og aroma gør den til en ideel tilføjelse til kolde drikke.
Planteskoler tilbyder en bred vifte af disse stauder. Vi vil f.eks. finde mexicanske aks som 'Sangria', der er mere modstandsdygtige over for frost end deres vilde slægtninge!aks er ret nemme at dyrke og ikke særlig modtagelige over for sygdomme, de angribes kun af skimmelsvamp.
De fleste sorter er frostbestandige, men husk, at jo bedre de kan modstå vinterkulde, jo tørrere er deres position. De kan ikke tåle stillestående vand og overlever muligvis ikke våde vintre. Bortset fra det er de dog næsten pålidelige, de kan ikke kun klare længerevarende vådt vejr, og nogle gange kan snegle også være et problem.Vi planter dem i solrige, veldrænede positioner.
Vi kan også få dem fra såning - det skal være tæt, for frøene spirer dårligt. Hvis vi ikke har til hensigt at samle frø, kan vi skære de falmende blomsterstande afDette indebærer dog resignation fra deres majestætiske silhuet, som også pynter i haven om vinteren.Om sommeren er spikelets vidunderlige ledsagere af monarder, echinacea og flammer.
Kłosowiec - silhuet
Botanisk navn : Agastache;
Højde : 40-160 cm, afhængig af sort;
Blomstringsperiode : juni-september;
Site : solrigt og gennemtrængeligt;
Frostbestandighed : kun mexicansk spikelet kræver overvintring i et lyst rum ved en temperatur på 10-15 ° C;
Sygdomme og skadedyr : i fugtigt vejr kan det blive angrebet af snegle og angrebet af skimmelsvamp.
Blomster i isterninger
Mexicanske spikelet-blomster frosset i isterninger bliver en dekorativ og velsmagende tilføjelse til kolde cocktails, limonader eller drinks. På grund af dens intense citrussmag og aroma kaldes denne art undertiden citron- eller lime-pigge.Dens aromatiske blomster og blade kan også tørres og laves om til lækker te.Kłosowiec anis 'Alabaster' bruges til inhalation og terapeutiske bade.Infusionen af blomsterne fra denne plante beroliger snoede nerver og har en gavnlig effekt på søvnkvaliteten. Blomster er et godt supplement til kager.
