Levende encyklopædi af plantedufte
Særlige planter er blevet dyrket i den duftende have i Erlangen (Bayern) i over 30 år.Omkring 120 aromatiske hjemmehørende og eksotiske arter vokser på et areal på næsten 1 ha.Besøgende kan dufte til dem, lære om deres krydderier, og hvordan de bruges i medicin eller i kosmetikindustrien.
Fra april til oktober er der guider til rådighed i haven, som er åben hver dag.Rene aromahaver er en sjældenhed i Tyskland, men nogle større lokaler har særlige zoner.Her anlægges også oftere og oftere duftende haver. Det er værd at besøge haven i Muszyna (Lesser Poland Voivodeship) og arboretet i Bolestraszyce nær Przemyśl.
Fordele ved duftende planter
Blomsterdufte understøtter plantens reproduktionsproces. Bladenes dufte spiller derimod en anden rolle. De skræmmer sultne dyr væk, det vil sige, at de beskytter planten mod at blive spist. Hvad insekter ikke kan lide, kan folk lide. Lad os derfor dyrke mange aromatiske planter, såsom timian, salvie, rosmarin.De tjener som krydderier og kommer oftest fra middelhavsregioner, som varme, solrige positioner og ret gold jord…. og duften af blomster
Duften af en specifik rose ændrer sig i løbet af dagen, derfor er den ikke let at beskrive. Den er mest intens i de solrige morgentimer eller efter en kort varm regn. Så stiger de lette æteriske olier, som roserne producerer i deres blomsterblade, op i luften. I koldt vejr gemmer planten sin søde parfume, fordi bierne alligevel ikke dukker op.Der er planter, f.eks. plettede billeder, der forbereder en råd, der tiltrækker fluer.
Sød natduft
Engletrompeter (brugmansje), prydtobak, natlys og natlys, samt mange andre planter begynder først at lugte i skumringen. Natblomster har ofte en tung, sødlig aroma. Det afhænger af dens intensitet og vores følsomhed, om vi opfatter lugten som behagelig eller irriterende eller ligefrem frastødende.Dufte af natblomster er elsket af møl.Lokkede insekter flyver fra blomst til blomst som kolibrier for at suge nektar.
Under denne fest overfører de pollen og udfører den samme opgave som daginsekter. På billedet når natgletsjersommerfuglen med sin snabel til bunden af den smalle kalyx af en kaprifolierblomst.
Aromatiske delikatesser direkte fra bedene og blomsterbedene
De mest berømte duftende planter:
1. Citronverbena har en intens citrusduft, der frigives, når stilkene rystes. Brug bladene til infusioner og krydderier
2. Chokoladekosmos udvikler mørkebrune blomster, hvis duft er særligt godt for børn.
3. Den duftende Helenium aromaticum har løgformede blomster, der lugter som gelébønner, når de gnides.
4. Heliotrop dufter af vanilje, og derfor er den ivrigt plantet i altankasser
5. Artemisia hvid har cola-duftende blade, der kan bruges til at smage forskellige drikkevarer
6. Ananassalvie har duftende blade og smukke blomster, der bruges til at smage og pynte forskellige retter.
