Grøntsag
Min køkkenhave er 240 m² og er opdelt i 6 rektangulære bede. Hvert år dyrker jeg mange typer grøntsager på den, ved hjælp af sædskifte, sædskifte og interkultur.
I min køkkenhave gav jeg helt op på kunstig mineralsk gødning. Jeg bruger kun økologisk, det vil sige gødning, kompost og grøngødning. Nogle gange bruger jeg også færdige præparater med passende certifikater.
Grøn gødning
Jeg sår grøn gødning som efterafgrøder. Jeg gør det hvert 6. år på en af markerne. Så i halvdelen af plottet sår jeg en af papilionplanterne (markplante eller forårsvikke) og på den anden del planter, der forhindrer plantesygdomme - hvid boghvede, phacelia eller morgenfrue.I faglitteratur læser jeg, at grøn gødning naturligt beriger jorden med humus. Faktisk kan jeg af erfaring se, at dette er sandt.
Hvert tredje år, altid om efteråret, fodrer jeg køkkenhaven med 3-5 kg/m² kompost. Jeg forsøger at grave det grundigt med jorden på bedet.
Jeg starter norm alt forårsarbejdet i slutningen af marts eller i begyndelsen af april, så snart jorden er frost. Derefter jævner og løsner jeg muldjorden for at undgå at miste kostbart vand. Denne behandling ødelægger også ukrudtsplanterne, som norm alt allerede når at spire.
Plantning
Umiddelbart inden jeg sår frø eller planter frøplanter, løsner jeg jorden igen (til en dybde på ca. 5 cm) og markerer rækkerne. Så sår jeg gradvist de enkelte grøntsager. Jeg driver en økologisk have, så jeg tilpasser alt mit arbejde til anbefalingerne fra den biodynamiske kalender. Hvis det er solrigt og tørt, vander jeg jævnligt frøplanterne og frøplanterne, indtil planterne slår rod.I løbet af sæsonen forsøger jeg også at vande grøntsager med biopræparater.
Hvert år tjekker jeg jordens pH. Hvis pH falder til under 5,5, drysser jeg jorden med magnesiumkalk om efteråret
Krzysztof Grzmil
