Grønkål (Brassica oleracea var acephala) er en urteagtig toårig med et stærkt udviklet rodsystem. Danner en tyk stilk 10 til 110 cm høj. Lange, ovale, krøllede blade er den spiselige del af planten. De kan høstes på ethvert vækststadium. Afhængigt af sorten kommer de i forskellige farver, fra grøn og rød til cyan og lilla.Grønkål er kendt over hele verden, og i nogle lande er det en af de mest populære nationale retter.
Indhold:
- Grønkål - position
- Grønkål - dyrkning
- Hvordan plejer man grønkål?
Grønkål - position
Dyrkning af grønkål er ikke problematisk - den har lave krav og er modstandsdygtig overfor både frost og tørke. Lave temperaturer fremmer endda plantens udvikling
Grønkål foretrækker vindbeskyttede positioner, og den sandede muldjord, ret fugtig, frugtbar, med en pH-værdi tæt på neutral. Det er godt at dyrke grønkål i 1. eller 2. år efter gødningen. Den kan dyrkes som efterafgrøde efter planter, der forlader marken tidligt - spinat, salat, tidlige kartofler
Grønkål: dyrkning
At dyrke grønkål er ikke sværere end almindelig kål. Den tåler ikke transplantation godt, så det er bedst at så frøene i jorden med det samme.Dette bør gøres i begyndelsen af maj eller slutningen af april. Før plantning skal frøene lægges i blød i varmt vand i cirka 20 minutter og derefter kortvarigt nedsænkes i koldt vand. Frø sås i rækker for hver 40-60 cm. Indtil der kommer spirer (ca. en uge), anbefales det at dække bedet med folie eller fleece. Efter spiring knækkes planterne, så de vokser hver 30-50 cm fra hinanden
Hvis du vil høste grønkål hele vinteren, er det bedst at så frøene i jorden i rækker hver 30.-40. cm i september. Vi får sarte, unge og ikke-lignificerede planter, som kan bruges i sin helhed sammen med stænglerne
Når man dyrker grønkål fra frøplanter, sås frøene i potter i maj eller juni. Efter 1,5-2 måneder kan vi plante frøplanterne på stedet konstant
Hvordan plejer man grønkål?
Den videre pleje af grønkål er faktisk ikke anderledes end plejen af almindelig kål. Vanding, selv dagligt, er afgørende for at dyrke denne plante.Grønkål kan lide fugt og vokser dårligt i tørt vejr. Det er også nødvendigt at gøde regelmæssigt. Hver 2.-3. uge er det værd at supplere planterne med organisk gødning (biohumus, flydende gødning og planteekstrakter). For at få store, saftige blade bør planterne fodres med gødning, der er rig på kalium.
Grønkål reagerer meget godt på mulching med kompost eller humus. Mulden vil hjælpe med at holde på fugten i jorden og undertrykke ukrudt.
