En god pære er en moden pære. Så smelter hver bid af frugten næsten i munden og kærtegner ganen med melonens sødme og saftighed.Frugten, der høstes på det optimale tidspunkt, har dog en så unik smag, ikke for tidligt og ikke for sent.
Kultivarer podet på en grundstamme af en svagt voksende kvæde fylder meget mindre end traditionelle sorter podet i halv- eller højtvoksende former, og derfor kan de dyrkes bl.a. i spindelform.
Takket være dette kan vi finde ekstra plads til andre træer. Det skal bemærkes, at på grund af et mindre udviklet rodsystem, er jordbehovet for træer på en dårligt voksende grundstamme ret højtGrundlaget for vellykket dyrkning er et frugtbart, permeabelt humussubstrat. I kalkstensjord kan blade blive gule (symptomer på klorose).
I de første år efter plantning skal planterne vandes regelmæssigt.Moden kompost eller komposteret bark kan placeres rundt om stammen.
Deres frugter smager bedst lige fra træet, men de kan ikke opbevares i mere end fire uger efter, at de er blevet plukket.Nyere sorter er på ingen måde ringere end populære vinterpærer som 'Williams Christ', og kan opbevares i kølig kælder indtil december. 'Condo' er en ny hollandsk sort, opnået fra skæringspunktet mellem 'Konferencja' og 'Konsówki'.
Den overtog gode opbevaringsegenskaber fra den første, lækker smag og modstandsdygtighed over for pæreskurv fra den anden. En beslægtet 'Concorde' har de samme forældre og holder sig også meget godt (6-8 uger i en kølig kælder).
Dyrkning af langlivede pæretræer
Det er ikke så let at bestemme det optimale tidspunkt at høste frugten på.Der er vedtaget en simpel regel, ifølge hvilken tidlige sorter høstes så tidligt som muligt og vinterlagringssorter så sent som muligt.Der er aldrig én ting (med frugt beregnet til opbevaring) - du må ikke ryste dem af. Pluk frugten beregnet til opbevaring og læg den forsigtigt i æsken.
Beholderen skal flyttes til et køligt rum, hvor æbler ikke opbevares.Dette er vigtigt, fordi tilstedeværelsen af ethylenudskillende æbler gør, at pærerne modnes hurtigere, hvilket i dette tilfælde ikke kun er uønsket, men endda skadeligt.
