Rødbeder kan dyrkes på næsten alle typer jord, selvom denne grøntsag foretrækker lerjord mest. Rødbeder er meget følsomme over for jordens pH.Husk, at den praktisk t alt ikke vokser på sur jord.Vi kan heller ikke glemme meget omhyggelig dyrkning.
Indhold:
- Forberedelse af underlag
- Såning af rødbeder
- Rødbedehøst
- Rødbede - egenskaber
- Hvordan tilbereder man rødbederdej?
Forberedelse af underlag
Bedet beregnet til dyrkning af rødbede skal graves dybt om efteråret og løsnes før såning. Såning udføres, når jordtemperaturen når 8-10 ° C (helst i begyndelsen af april)
Såning af rødbeder
I april sås roer til tidlig høst, i maj til sommer- og efterårsbrug og i juni til vinteropbevaringSåhastigheden afhænger af sorten, men på der sås i gennemsnit 1,2-5 gram frø pr. 1 m². Sådybden er cirka 1-3 centimeter
Rødbedehøst
Fra og med august indsamler vi rødbederødder til vinteropbevaring.7-10 cm lange rødder skal være sunde, ubeskadigede og ufortyndede. Rødbeder skal opbevares som andre rodfrugter på et tørt og ventileret sted ved en temperatur på 2-5 ° C.
Rødbede - egenskaber
Rødbeder er også den grundlæggende ingrediens i rødbedesyre, som er en meget god kilde til vitaminer og mineraler . De kan ikke kun være en velsmagende og sund drink, men også grundlaget for lækker og let at tilberede rød borsjtsj.
Hvordan tilbereder man rødbederdej?
For at forberede den skal du vaske rødbederne grundigt, skrælle dem og derefter skære dem i skiver. Hæld grøntsagerne med en sommersylte, som indeholder vand og stens altTilsæt hvidløg og 2-3 skiver fuldkornsrugsurdejsbrød til rødbederne i syltenEfter cirka en uge, vi kan nyde smagen lækker syre.
