Mustardowiec, sarepska sennep - egenskaber, dyrkning, sorter

Indholdsfortegnelse

Sarepska sennep(Brassica juncea), også kaldetsennepeller sivkål, er en plante, der udviser værdifulde helbredende egenskaber. Dens enorme kraft er hovedsageligt skjult i frøene. Find ud af mere omegenskaberne ved sarepska sennep , se om det er muligt atdyrke sennep i din have , og om du kan finde nogen godsorter sarepska sennepHer er alle hemmelighederne bag denne krydrede plante!


Mustardowiec, sarepska sennep
Fig. depositphotos.com

Mustardowiec, sarepska sennep - egenskaber

Sarepska sennep har stærke helbredende egenskaberkendt i mindst 2 tusind år. Dens bønner bruges også i køkkenet.Sennepsolierne i frøene er ansvarlige forsennepsens smag og helbredende egenskaber . De opstår dog først, når kornene males til mel og blandes med en lille mængde vand. Det er presserester eller affedtede formalede frø, der bruges til at lave Sarepa-sennep.
Langsigtet indtagelse af dette krydrede krydderihar en anti-kræfteffekt. Sennepsindpakning hjælper med hoste, iskias og gigt. Og bademed tilsætning af malet sennepvil hjælpe dig med at håndtere forkølelse.

Takket væreolier indeholdt i sennepsfrøfed mad bliver lettere, og vores appetit forbedres. En teskefuld formalet sennepspasta hjælper med at rense de øvre luftveje. Olien bruges i fødevareindustrien og i produktionen af ​​medicin og kosmetik
Ogsåsennepsspirer er sundeDe indeholder meget fosfor, calcium og jern. Spirerne er kendetegnet ved en skarp, karakteristisk smag og aroma. De indeholder phytocider med bakteriedræbende egenskaber og supplerer mangel på vitamin B12. De passer godt til krydrede kød- og fiskeretter
Unge sennepsblade kan tilsættes råtil salater og sandwich. Ældre blade bliver desværre bitre og hårde

Bemærk!Selvom sennepen er en spiselig plante med medicinske egenskaber, er den et fremragende krydderi, den kan også være farlig for dit helbred, især hvis overdosis. Indtagelse af overskydende sennepsfrø kan irritere maven, beskadige leveren og beskadige nyrerne og urinvejene. Sennepsfrø anbefales heller ikke til gravide kvinder på grund af risikoen for abort

Mustardowiec, sarepska sennep - dyrkning

Sarepska sennep tilhører kålfamilien og er en olieplante.I det tidlige forår, når jordtemperaturen er omkring 5 °Csår vi sennepsfrøene direkte i jordenSennepstræet tåler frost godt under fremspiring (selv ned til -6 °C). Vigtigt er det, at så frø tidligere fremmer dannelsen af ​​flere sideskud
Sennepsfrø sås i en dybde på 2 cmDen første fremkomst viser sig efter omkring 5 dage, og blomstringen menstruationen begynder efter 5-7 uger og varer fra 3-6 uger.Længden af ​​vækstsæsonen for Sarepian senneper cirka 110 dage
En solrig position bør vælges til dyrkning af sennepstræerSarepska sennep vokser bedst i ler- og sandet muldjord, varm og humus. Når du dyrker sennep, skal du sørge for korrekt kunstvanding, fordi vandbehovet for denne grøntsag er højt både i vækstperioden og under frøens blomstring og modning. I frømodningsperioden reducerer tørken fedtindholdet i dem.For at dyrke sennep skal du vælge en jordmed en pH-værdi tæt på neutral.

Mustardowiec, sarepska sennep - varianter

I øjeblikket er der i det nationale register over landbrugsplantesorteringen Sarepian sennepssort registreretDen eneste sort, der var inkluderet på denne liste, varsennepssort 'Małopolska ' blev den dog i 2010 slettet fra folkeregistret efter opdrætterens anmodning

MSc Eng. Joanna Białowąs

Denne side på andre sprog:
Night
Day