Smørsalattilhører bladgrøntsager. Dens spiselige blade er bløde og sarte. Den kan spises rå, kræver ikke særlig forberedelse, og enhver amatørgartner kan klare dyrkningen af smørsalat. Lærnæringsværdier for smørsalatat kende, og find ud af, hvilkevarianter af smørsalatder er værd at dyrke på din grund. Her er hemmelighederne bag at dyrke denne populære grøntsag til en lækker og sund salat!
Smørsalat
Fig. pixabay.com
Smørsalat - næringsværdier
Smørsalatbladeer en kilde til vitamin A, C, E og små mængder af B1, B2. Salat indeholder også en masse minerals alte, primært calcium og jern. Samtidig har den få kalorier, og bladene er stort set lavet af vand.De ernæringsmæssige egenskaber ved smørhovedsalatgør det værd at indføre i din kost.
"Det er også værd at være opmærksom påsundhedsaspekter ved at spise salat , fordi det har en antioxidanteffekt og sænker niveauet af dårligt kolesterol. Det forbedrer også fordøjelsen, da det indeholder kostfibre, som hjælper med at rense kroppen for giftige stoffer. "
Smørsalat - dyrkning
Til dyrkning af smørsalat bør der anvendes frugtbar, humusrig, veldrænet jord med god luftfugtighed.pH-værdien i jorden til dyrkning af smørsalatskal være tæt på neutral (pH omkring 6,5). Salatrodsystemet er underudviklet, derfor kræver planten systematisk vanding.Vandmangel forårsager hærdning og drejning af bladene, mens overskydende vand fremmer råd af hovederne
Smørsalat er meget følsom over for lysets intensitetDens mangel påvirker planternes gang og dårlig binding af hovederne.Den optimale temperatur for vækst af smørhovedsalater 15 °C. Høj temperatur kombineret med tørke betyder, at smørsalat ikke producerer hoveder, men slår ud til blomsterstandsskud. For høj temperatur kan også forårsage salatbitter, forbrændinger og bladråd.
I smørsalatdyrkning eren god forafgrøde: agurk, tomat, rødbede, almindelig løg og spinat. På grund af den korte vækstsæson dyrkes salat som forfrugt, efterafgrøde og som mellemafgrøde
På samme sted bør salat ikke dyrkes oftere end hvert 3.-4. årpå grund af muligheden for spredning af sygdomme og skadedyr af smørhovedsalat. Derfor bør reglerne for grøntsagsvekseldrift respekteres.
Smørsalat kan dyrkes fra såning og frøplanter.Dyrkning af salat fra såningbegynder om foråret, efter at jorden er tørret ud. Frøene sås med to ugers mellemrum på række, hver 20-30 cm. Når planterne er vokset op og producerer 3-4 blade, er der en pause, og frøplanterne efterlades i en afstand af 20-25 cm
Til gengæld sigterdyrkningen af smørsalat fra frøplantermod at opnå den tidligst mulige høst. Vi sår frø i kasser fra 15. februar. Efter fremkomsten plukkes frøplanterne i potter og placeres i en inspektionsramme eller en opvarmet folietunnel. I slutningen af marts eller begyndelsen af april kan den hærdede frøplante plantes i jorden med en afstand på 30x20 cm eller 25x25 cm
Dyrkning af salat i haven
Fig. freeimages.com
Smørsalat - varianter
Smørsalatvarianteradskiller sig i plantevane, form og størrelse på hoveder, bladfarve, lys- og varmebehov samt sygdomsresistens og vækstsæsonens længde.Smørsalat kommer i tidlige, midt-tidlige, midt-sen, sene og malede overvintringsvarianter.
Blandt detidlige varianter af smørsalater det værd at nævne sorten 'Bona', som anbefales til sommermark og tidlig forårsdyrkning under tag. Skaber mellemstore hoveder med sarte lysegrønne blade. 'Bona' er en type smørsalat, der er modstandsdygtig over for ugunstige vejrforhold og ikke akkumulerer nitrater.
Den andentidlige variant af smørsalat er 'Queen of May' , der danner mellemstore hoveder med sarte lysegrønne blade. 'Królowa Majowych' er en sort med høje smagsværdier. Det bedste udbytte opnås, når de dyrkes fra frøplanter, frøplanter skal plukkes efter cirka 2 uger efter fremspiring. Denne sort er følsom over for mangel på lys og danner ikke hoveder på skyggefulde steder.
Blandt demellem-sene sorter af smørsalater det værd at nævne 'Nochowska'-salaten, som er meget frugtbar, jordbestandig og modstandsdygtig over for høje temperaturer. Denne variant af smørsalat producerer store, hårde og meget velsmagende gulgrønne hoveder.
En andenmedium sen sort er 'Maryna'salat med en meget delikat smag. Skaber halvåbne, store og kompakte hoveder. Bladene af denne variant af smørsalat er stærkt blærelignende, let bølgede i kanten
Blandt deinteressante varianter af smørsalater det værd at nævne sorten 'Zina', der overvintrer i jorden uden dæksler, takket være den giver en meget tidlig høst om foråret. Danner mellemstore, lukkede hoveder med lysegrønne, sprøde blade. Denne type smørsalat er ikke egnet til senere forårssåning, da den slår frøskuddene ud.
En andeninteressant variant af smørsalat er 'Mira'- ret tidligt, der danner store, runde rød-grønne hoveder. 'Mira' er beregnet til tidlig markbearbejdning og til uopvarmede tunneler. Afhængig af dyrkningsmetoden sås frøene fra februar til inspektion eller fra marts til såbed. Denne type smørsalat er modstandsdygtig over for sygdomme og ugunstige vejrforhold. Derudover sparker den blomsterstandsskud sent, og derfor er det værd at interessere sig for dens dyrkning på grunden.
For folk, der leder efter den bedste kvalitetsalatfrø til dyrkning i en have eller på en grund , anbefaler vi butikken med vores guide. Vi sælger salatsorter, der giver meget godt udbytte og er modstandsdygtige over for sygdomme og ugunstige forhold. Ved at så disse frø vil du se, hvor nemt det kan være at dyrke salat i din have eller endda i potter derhjemme. For at se frøtilbuddet, klik på billedet nedenfor.
MSc Eng. Joanna Białowąs
