Grøntsager og frugterer en rig og velsmagende kilde til vigtige vitaminer og mineraler. Takket være dette regulerer de stofskiftet, forsinker ældningsprocessen og beskytter mod mange sygdomme. Det er værd at introducere dem til vores menu, og der er flere måder at gøre dette på.
Endags-grøntsags- og frugtbehandlingerhjælper med at rense kroppen for skadelige toksiner. De bruges en gang om ugen eller en måned. De består i, at vi på en given dag til hvert måltid kun spiser frugt og grønt. Husk at drikke mindst 2 liter væske om dagen – gerne stadig vand eller grøn te eller urtete.Kosten behøver ikke at være ensformig – den kan indeholde forskellige planteingredienser, serveret på mange måder: bagt, kogt, i form af salater, salater eller mousser. Den bør dog ikke bruges i flere dage, fordi den er høj i sukker og lav i protein.
En god og sund måde at tabe unødvendige kilo er at introducereen afbalanceret, letfordøjelig kostUd over grøntsagerog frugt spiser vi også magert kød , æg, fisk, tykke gryn, brune ris og fuldkornspasta og brød. Men vi undgår fed mad og katastrof alt slik. På denne måde forsyner vi kroppen med alle de næringsstoffer, den har brug for, for at den kan fungere korrekt. Vi tilbereder måltider på en sådan måde, at hver enkelt indeholder frisk frugt eller grøntsager. Hvis det ikke er nødvendigt, så skræller vi dem ikke, for de fleste af de sunde stoffer er placeret nedenunder. Tilsæt olivenolie til salaterne, hvilket ikke kun har en positiv effekt, men også tillader absorption af fedtopløselige vitaminer: A, D, E og K.
Om vinteren, hvor grøntsager er dyre, kan vi bruge frosne fødevarer - helst tilberedt på forhånd fra vores egen høst
Regelmæssige og hyppige måltider er meget vigtige. Bedre at spise mindre portioner 5 gange om dagen end 3 solide måltider, der er nemme at fede. Hvis vi spiser mindre, og oftere, er maven ikke så belastet af fordøjelsen, og vi er ikke sløve og mere villige til at handle. Derudover risikerer vi ikke at have en glubende appetit mellem måltiderne
Det er værd at drikkeurteinfusioner , som vil hjælpe med at regulere stofskiftet og dermed forhindre ophobning af ekstra kilo. Det er nemt selv at tilberede te ved at hælde kogende vand over én type urter eller en blanding af dem. Vi vil også berige dem ved at tilføje frugt til dem, såsom jordbær, hindbær eller citron. De bedste infusioner er friske urter direkte fra haven, men du kan også bruge tørrede.
Katarzyna Kosmala
