KorrektJordens pH for grøntsagerer lige så vigtig som jordens struktur og mineralindhold. Kun i jord med den rigtige pH vil grøntsager vokse sundt og give rigeligt. AJordens pH-krav for individuelle grøntsagervarierer lidt. Sehvilken jord-pH der vil være den bedstefor dine grøntsager ogdownload den praktiske tabeli en udskriftsvenlig version!
Sund vegetabilsk vækst er kun mulig med passende jord pH
Fig. depositphotos.com
Hvad er den bedste jord-pH for grøntsager?
Alle planter, der dyrkes i haven, kræver en bestemt jord-pH, som blandt andet bestemmer deres rette vækst og udvikling.De fleste grøntsager trives i jord med en pH-værdi på 6,0-6,8 , som er let sur til neutral jord.På sur jord giver de fleste grøntsager dårligt udbytte , og deres vækst og udvikling er svagere. Ved dyrkning af korsblomstrede grøntsager favoriserer sur jord f.eks. forekomsten af kålsyfilis, mens det ved dyrkning af gulerødder på sur og tung jord vil være vanskeligt at opstå og høste, og gulerodsrødder vil blive misformet, nogle gange beskadiget.
Hvordan måler man jordens pH for grøntsager?
Jordens pH-værdi for grøntsager bestemmes ved hjælp af en jordsyremåler(eller endda et simpelt sæt med Helligs væske). Hvis vi efter testen konstaterer, at vores jord er for sur (dvs. pH er for lav), bør vi kalke jorden for at øge dens pH.Den omvendte situation, dvs. jordens pH er for høj, er ekstremt sjælden.
For at sænke jordens pH for grøntsagerbør vi række ud efter calciumgødning, som ikke kun giver planterne det nødvendige calcium, men også hjælper med at regulere substratets pH.Kalkning af jorden til grøntsager om efteråret hvert 3.-4. årTil dette formål blandes gødningen med jorden til en dybde på 20-30 cm. Værdifuld calciumgødning, der især anbefales til haver og amatørafgrøder, omfatter dolomit (beriger også jorden med magnesium) og karbonatkalk.
Doserne af calciumgødning til grøntsagerafhænger af forsuringen af jorden og dens struktur. Højere doser af calciumgødning bruges på tungere jorde og lavere på lettere jorde
Bemærk!
Visse grøntsagsafgrøder, såsom bønner, ærter, agurker, græskar, tomater, gulerødder, persille og selleri, er følsomme over for frisk kalkning. Derfor bør de ikke dyrkes det første år efter påføring af calciumgødning
pH-krav til vegetabilsk jord
Havedild, tomat, persille og majs ergrøntsager, der foretrækker let sur jord , dvs. pH 5,5-6,5. Og grøntsager såsom: rødbeder, løg, ærter, blomkål, kålrabi, gulerod, agurk, salat, selleri, asparges eller grøntsagsspinatkræver en jord-pH på 6,0-6,8Z på skift, grøntsager såsom: bondebønner, rødkål, kinakål, savoykålføler sig bedst i jorden pH-værdi på 6,2-7,0
En detaljeretliste over vegetabilske pH-krav til jorder vist i tabellen nedenfor. Under tabellen finder du et link til at downloade den printbare version!
Download den printbare version af de vegetabilske pH-krav til jorden:
- Hvilken pH-værdi i jorden for grøntsager - tabel (PDF)
Hvordan afsyrer man jorden til grøntsager?
Til afsyring af jord til grøntsageri amatørafgrøder på parceller og hushaver anbefales langsomtvirkende calciumgødning, dvs. carbonatgødning (CaCO3). I modsætning til calciumoxidgødning (CaO) er de sikrere at bruge og udgør en lavere risiko for overgødskning af kalk.Calciumkarbonatgødning virker langsommere, og deres virkning varer længereTakket være dette bør jorden i haven kalkes en gang hvert mange år.
Hvis jorden til grøntsager er meget sureller det er tung, meget kompakt jord, skal du vælgekridt, som er den hurtigst virkende carbonatgødningKalkkalk er meget let at sætte det opløses, så det er nok at sprede dem på jorden, uden at det er nødvendigt at grave det med jord. Den er perfekt til brug efter høst af grøntsager om efteråret, ogvirkningerne af kalkkalkning vil være synlige i det følgende årKridtkalk fungerer også godt under jordkalkning om foråret.Så skal de dog bruges mindst 3-4 uger før dyrkning af grøntsager
Hvis vi har let, lavfrugtbar jord i haven, som er mindre stabil med hensyn til pH, eller jordens pH-værdi allerede er tæt på det optimale for vores grøntsager,vælg en dolomit kalk, der virker langsommere end kridt Dolomit er formalet sten, og det opløses meget langsomt i jorden. Effekten af kalkning er først synlig efter 3-4 år, men den holder også i meget lang tid. Hvis vi derfor ikke ønsker, at jorden skal kalkes for ofte, skal du vælge dolomit, som holder længere. Dolomit er tilstrækkeligt til at kalke jorden en gang hvert 4.-6. år, og det er bedst at påføre det om efteråret
Hvis jorden i vores have har en pH-værdi, der er egnet til dyrkning af grøntsager , eller dens pH-værdi kun er lidt lavere end påkrævet, kan bas altmel bruges i stedet for at kalke.Det er en naturlig gødning, lavet af slibning af vulkansk sten, anbefalet af økologiske gartnere. Det har en let alkalisk reaktion og afsyrer jorden meget blidt. Derfor hjælper det med at holde jordens pH passende til vores grøntsager. Det opløses langsomt i jorden og udgør ikke en risiko for overgødskning. Det er også en megetværdifuld gødning, der beriger jorden i store mængder silica , som styrker planter og gør dem modstandsdygtige over for sygdomme.
MSc Eng. Joanna Białowąs
