Græskar er en ganske forskelligartet gruppe af etårige planter, oftest store og krybende, hvis frugter varierer i vægt, form og farve.Græskar spiseligtidentificerer de arter og sorter af græskar, der er egnede til konsum. Se hvilkesorter af græskarer værd at dyrke i haven, hvad er reglernegræskardyrkning , og hvornår det er bedst at udføre græskarhøst og hvordan det skal opbevares, så græskar indsamlet i haven bevarer deres næringsværdi så længe som muligt.
Spiselig græskar
Spiselig græskar - varianter
Dyrkning af squasher populært i mange dele af verden. Modne græskar kan spises kogte, rå og opbevares. Noglegræskarvarianterhar også spiselige frø. De mest almindeligt dyrkede arter er:squash(Cucurbita pepo),græskar(Cucurbita maxima),butternut squash(Cucurbita moschata)
Blandt devarianter af græskarer det værd at nævne det skalløse græskar, hvis frø er blottet for skallen, hvilket gør dem perfekte til både direkte indtagelse og til konserves, samt en spaghetti squash, hvis kød, når det koges, nedbrydes til fibre som pasta, der ligner spaghetti.
Ud over spiselige græskar kan vi også dyrkedekorative græskari vores hjemhave og på grunden. Deres frugter er ikke spiselige, men de har meget attraktive former og farver. Som følge heraf bruges de som bordpynt, og ofte også butiksvinduer.De kan dyrkes som klatrere og bruges til at dække grimme steder på grunden. Ved at bestige støtterne, selv flere meter høje, kan de skabe en flot, kompakt mur af grønt.
Spiselig græskar - dyrkning
Græskar kræver en temperatur på 25 °C for at vokse ordentligt, og den mindste væksttemperatur er 8 °C. Derfor skal du vælge en varm og solrig position til deres dyrkning eller under tag. Jorden skal være luftig, frugtbar og veldrænet, med medium eller højt kvælstofindhold (vi dyrker det første år efter gødning). Planter kan dyrkes ved at så direkte i jorden eller fra frøplanter
I det første tilfælde bliver frøene sået omkring den 10. maj.Når du dyrker et græskar , læg 2 frø med en afstand på 60 cm i træk og 60 cm mellem rækkerne. Som regel dannes to rækker på sengen. Planter i rækker kan arrangeres på skift eller i et skakternet mønster.Græskarhar brug for mere plads, da det producerer lange, krybende skud.Derfor dyrker vi den i én række langs bedet (gennem midten af det) og holder en afstand på 100 til 120 cm mellem planterne.
For at få en tidligere afgrøde kan græskaret dyrkes fra frøplanter.Græskarfrøplantertilberedes i et drivhus ved at så 2 frø i potter fyldt med substrat op til 2/3 af deres højde. Såning bør foretages mellem 15. og 20. april. Efter fremkomsten fjerner vi den svagere frøplante i hver af potterne, og når den vokser ud over pottens kanter, færdiggør substratet til den fulde potte. Vi planter frøplanter på marken i anden halvdel af maj. For at fremskynde høsten, og for at beskytte planterne mod hård vind, der udtørrer blade og temperaturfald, dækker vi planterne med fiberdug eller perforeret folie. Dækkene fjernes, når de første blomster kommer på planterne
Grundlæggende vedligeholdelsesprocedurer igræskardyrkningomfatter løsning af jorden, lugning, vanding og topdressing to gange (efter fremkomsten af de første frøplanter og den første frugthøst).I princippet burde kemisk beskyttelse ikke være nødvendig
Wdyrkning af kæmpegræskareten ekstra behandling er at fjerne unødvendige frugtknopper, så planten har 3 til 4 frugter tilbage. Vi udfører denne behandling, når frugten, vi ønsker at efterlade, når størrelsen af en tennisbold. Samtidig med at den overskydende frugt fjernes, forkortes skuddene, så der efterlades 3-4 blade over den sidste frugt.
Spiselig græskar - høst og opbevaring
Frugten af den spiselige squashhøstes med stilkene 12 til 20 uger efter plantning.Græskarhøstudføres fra juli til den første frost. Vi indsamler dem gradvist med få dages mellemrum, fordi hyppig høst resulterer i en mere rigelig høst. falde før den forventede frost På samme måde høstes
frugter af prydgræskar i den fulde modningsfaseDeres hud er derefter meget hård, og skuddene begynder langsomt at tørre ud.Høsten skal ske før den første frost, for selv let frosne græskarfrugter vil ikke være egnede til opbevaring.
Når du forberedergræskar til opbevaring , skal du placere dem i solen for at hærde huden og blive en barriere mod vandtab. Hvis vi opbevarer græskar til vinteren i et luftigt rum ved en temperatur på omkring 10-13 ° C, vil frugterne holde op til 6 måneder. Dekorative græskarfrugter kan opbevares ved stuetemperatur, hvilket er vigtigt, hvis vi for eksempel bruger dem til at dekorere borde med.
Baseret på: C. Brickell, Wielka Encyklopedia Ogrodnictwa, MUZA SA, Warszawa 1994, s. 335; D. Jadczak, Warzywa græskar, Działkowiec, nr. 5/2005, s. 29; E. Sikora, Dekorativt græskar, Działkowiec, nr. 10/1995, s. 23. Foto. freeimages.com
